2 Resep Katsu Rumahan Enak dan Renyah
Ada dua jenis katsu yang populer, yaitu chicken katsu dan menchi katsu.
Ada dua jenis katsu yang populer, yaitu chicken katsu dan menchi katsu.
2 Resep Katsu Rumahan Enak dan Renyah
Jika Anda suka makan katsu, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Katsu adalah makanan Jepang yang terbuat dari daging yang dibalut tepung roti dan digoreng hingga renyah.
Ada dua jenis katsu yang populer, yaitu chicken katsu dan menchi katsu.
Berikut adalah resep dan cara membuatnya.
-
Bagaimana membuat Chicken Katsu ala rumahan? 1. Buat adonan basah dari Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. 2. Fillet ayam menjadi tipis, kemudian rendam potongan ayam ke dalam Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original. 3. Diamkan beberapa saat. 4. Setelah itu masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi tepung roti panko, lalu lumuri secara merata dan goreng hingga matang sempurna. 5. Chicken katsu sudah siap dihidangkan.
-
Kenapa Resep Masakan Jepang cocok untuk di rumah? Kalian tidak perlu ke restoran mahal untuk bisa menikmati sajian masakan Jepang. Kini, kalian bisa mencoba berbagai resep masakan Jepang sendiri di rumah.
-
Dari mana resep-resep Masakan Jepang ini? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (25/8), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana membuat saus kacang sate ayam? Goreng bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai besar hingga layu. Setelah itu, haluskan semuanya bersama kacang tanah goreng, gula merah, daun jeruk, dan tambahkan sedikit air.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Lapis Saus Keju? Campur seluruh bahan B, aduk rata, sisihkan. Cuci bersih ayam, keringkan, lumuri seluruh permukaan dengan terigu, celup ke telur sampai rata, lalu balur dengan bahan B. Lakukan sampai potongan ayam habis. Goreng ayam di teflon dengan minyak sedikit, kira-kira 3 sampai 5 sdm minyak saja. Jika setengah matang, masukkan potongan salted butter ke teflon. Goyang-goyangkan supaya rata, balik ayam. Angkat jika sudah kuning keemasan dan matang.
-
Apa yang dimasak dalam resep ini? Ayam serundeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa yang sangat kaya.
1. Resep Chicken Katsu
Resep katsu pertama adalah chicken katsu. Makanan ini bisa disajikan bersama salad sayuran, kentang tumbuk, nasi putih, atau kare Jepang.
Bahan:
- 4 potong dada ayam tanpa tulang
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 250 gram tepung roti
- 250 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Chicken Katsu:
1. Memarkan daging ayam hingga pipih. Setelah itu taburi kedua sisinya dengan garam dan merica. Letakkan tepung, telur dan tepung roti dalam wadah terpisah.
2. Gulingkan daging ayam di atas tepung. Setelah itu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
3. Terakhir, balur dengan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung roti.
4. Panaskan minyak di dalam penggorengan, kemudian goreng ayam selama 3--4 menit di setiap sisinya.
5. Angkat chicken katsu dari penggorengan jika permukaannya sudah berwarna keemasan.
Sajikan chicken katsu bersama pelengkap yang sudah disebutkan di atas.
2. Resep Menchi Katsu
Menchi katsu terbuat dari minced beef alias daging giling yang dicampur dengan telur dan bawang bombay, dipadatkan, lalu dibalut tepung roti. Berikut ini resepnya.
Bahan:
- 150 gram daging sapi giling
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1/2 sendok teh kaldu sapi (opsional)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 putih telur ayam
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas tepung terigu secukupnya
- 50 gram tepung roti
Cara Membuat Menchi Katsu:
1. Campur daging sapi giling, bawang bombay cincang, dan telur ayam. Kemudian bumbui dengan merica bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu sapi (opsional).
2. Padatkan adonan hingga berbentuk bundar pipih, lalu gulingkan ke tepung terigu.
3. Celupkan adonan katsu ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas, lalu terakhir balut dengan tepung roti.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng menchi katsu dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan.
5. Sajikan menchi katsu bersama saus tomat atau mayones.
Demikian cara membuat menchi katsu, gorengan berbahan daging sapi giling dari Jepang.
