Follow
Resep Kembang Kol Goreng Tepung Tiga Rasa
Merdeka.com - Mau buat camilan atau lauk berbahan sayur yang enak buat keluarga? Coba bikin kembang kol goreng tepung.
Kembang kol yang dibalur tepung dan digoreng renyah enak disantap dengan cocolan saus sambal atau garlic mayo. Anda juga bisa mengolahnya dengan lapisan bumbu seperti yangnyeom chicken khas Korea.
Berikut ini resep kembang kol goreng dengan tiga rasa berbeda. Ada rasa original, saus gochujang, dan lemon.
-
Bagaimana cara membuat yangnyeom chicken ala Bonchon? Campur ayam yang sudah dicuci bersih dengan garam, lada, dan jahe. Simpan di lemari es minimal selama 2 jam. Campur bahan-bahan saus soy garlic, lalu masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung pencelup, lalu gulingkan ke tepung pelapis. Tidak perlu dicubit-cubit seperti ayam goreng Amerika. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat ayam goreng dari penggorengan, lalu tiriskan. Olesi ayam goreng dengan saus soy garlic menggunakan kuas, lalu taburi wijen dan daun bawang.
-
Apa saja bahan dasar ayam yang ada di resep masakan Korea? Ada banyak pilihan masakan Korea yang mudah dibuat di rumah, kok. Mau yang pedas dengan campuran gochujang atau gochugaru? Coba dakgalbi atau buldak. Mau olahan ayam goreng yang cocok disantap bersama sekaleng bir seperti para aktor di drama? Coba dakgangjeong atau yangnyeom chicken.
-
Apa ciri khas masakan Korea? Makanan pedas adalah ciri khas Korea. Lada Cheongyang, yang umumnya digunakan dalam pembuatan gochujang, memberikan rasa pedas yang khas. Meskipun tidak semua orang Korea menyukai makanan pedas, variasi non-pedas juga melimpah, memastikan semua orang menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera mereka.
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng ala KFC? 3. Kentang Goreng KFC Anti Gagal Bahan:3-4 buah kentang ukuran besar, kupas dan rendam1 sdm gula pasir1 sdt garam halus3 sdm tepung (1 sdm maizena dan 2 sdm tepung terigu)3 siung bawang putih, geprek 1. Potong kentang memanjang dengan ketebalan sesuai selera.2. Cuci bersih hingga air rendaman menjadi bening.3. Selanjutnya di wadah terpisah, rebus air yang sekiranya cukup untuk merendam kentang sampai mendidih. Masukkan gula pasir, garam dan bawang putih. Masukkan kentang, rebus selama 3-5 menit sampai kentang ¼ matang. Matikan kompor dan tiriskan kentang. 4. Simpan kentang di kulkas sampai dingin, kira-kira 10-15 menit. Setelah dingin, taburi kentang dengan tepung sampai merata. Agar lebih merata, masukan kentang di toples, lalu masukan tepungnya dan kocok sampai seluruh permukaan kentang berbalut tepung. 5. Lalu, simpan kentang di freezer hingga beku, kira-kira 1-2 jam.6. Setelah beku, goreng di minyak panas hingga setengah matang. Pastikan menggoreng dengan minyak terendam. Jika sudah setengah matang. Tiriskan. Lalu biarkan kentang dingin. 7. Baru digoreng lagi hingga matang. Teknik menggoreng kentang adalah dengan memastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam/ bumbu kaldu sampai rasa asinnya pas. 8. Sajikan dengan saus kesukaan.
-
Dimana yangnyeom chicken di Korea Selatan populer? Kali ini, Merdeka.com menampilkan resep yangnyeom chicken dari dua jaringan restoran terkenal di Korea Selatan, yaitu Bonchon dan Gyochon.
-
Bagaimana cara membuat gohyong ayam? 1. Cincang kasar udang yang sudah dibersihkan dan juga ayam rebus. 2. Campurkan semua bahan isian dan aduk rata. Sisihkan. 3. Rebus semua bahan kuah (kecuali cuka) hingga mendidih. Angkat dan setelah agak hangat tambahkan cuka. Tes rasa. Biarkan dingin. 4. Campurkan semua bahan kulit dalam baskom dan aduk dengan wisk hingga tercampur. Kemudian buat dadar pada pan hingga adonan habis. 5. Kemudian beri isian pada lembaran kulit yang sudah dingin dan gulung seperti membuat risol. 6. Potong-potong gohyong yang sudah tergulung dan segera goreng dalam minyak panas. Gunakan api besar agar luarnya krispi dan dalamnya juicy. 7. Hidangkan gohyong dengan kuah asam manis dan topping irisan cabai rawit.
Bahan (35 buah):
Adonan Basah (aduk rata):
Adonan Kering (aduk rata):
Saus Gochujang (aduk rata):
Saus Lemon (aduk rata):1 sdm air perasan lemon2 sdm gula pasir
Cara Membuat Kembang Kol Goreng Tiga Rasa:
- Potong-potong kembang kol seperti kuntum bunga seukuran suapan, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rendam dengan air hangat yang sudah diberi garam dapur untuk memastikan ulat yang biasa bersembunyi di balik kuntum kembang kol mati.
- Celupkan kembang kol pada adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering. Cubit-cubit untuk membentuk tekstur keriting saat digoreng.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng kembang kol sampai lapisan tepungnya kekuningan. Setelah itu, angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya.
- Siapkan bahan-bahan saus di dua mangkuk berbeda dan aduk sampai gula larut.
- Lumuri sepertiga bagian kembang kol goreng dengan saus gochujang dan sepertiga lagi dengan saus lemon.
- Panaskan penggorengan dan tambahkan sekitar tiga sendok makan minyak goreng. Goreng sebentar kembang kol yang sudah dicelup saus dengan api sedang. Kira-kira 30 detik, cukup sampai membentuk lapisan karamel saja.
- Tata kembang kol goreng original, rasa gochujang, dan rasa lemon di piring saji.
Sajikan kembang kol goreng tiga rasa sebagai camilan atau lauk.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Inilah resep yangnyeom chicken dari dua jaringan restoran terkenal di Korea Selatan, yaitu Bonchon dan Gyochon.
Baca Selengkapnya
Nonton drama Korea atau drakor enaknya ditemani masakan Korea juga.
Baca Selengkapnya
3 resep menu makanan yang ada di Jinnys Kitchen, ada resep andalan V juga
Baca Selengkapnya
Gohyong adalah camilan berbahan ayam yang gurih dan renyah.
Baca Selengkapnya
Bakso goreng terbuat dari daging ayam, kulit ayam, dan udang yang dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.
Baca Selengkapnya
Gohyong termasuk camilan khas Chinese yang lezat dan populer.
Baca Selengkapnya
Seporsi makanan ini terdiri irisan gohyong, kuah asam manis, dan irisan cabai hijau.
Baca Selengkapnya
Selain cara buatnya yang mudah, ayam kentucky ala restoran terkenal ini pun juga nikmat dan nagih banget.
Baca Selengkapnya
Kumpulan resep makanan Korea yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Gohyong merupakan jajanan yang kini tengah ramai diperbincangkan di media sosial.
Baca Selengkapnya
Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak.
Baca Selengkapnya
Kentang goreng memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Perhatikan cara menggorengnya.
Baca Selengkapnya