Follow
Resep Thai Green Curry (Gaeng Keow Wan), Gurih dan Aromatik
Merdeka.com - Mari coba salah satu hidangan khas Thailand sebagai menu makan siang atau malam spesial di rumah. Misalnya Thai green curry yang juga dikenal dengan nama gaeng keow wan.
Gaeng keow wan adalah kari hijau khas Negeri Gajah Putih yang memiliki rasa khas. Warna kuahnya yang kehijauan berasal dari cabai hijau dan kemangi yang ditumbuk halus.
Bagaimana carra membuat kari hijau dari Thailand atau gaeng keow wan? Berikut ini resep lengkapnya. Simak rincian bahan dan cara membuatnya dengan seksama.
-
Bagaimana cara membuat ayam kampung kuah kemangi? 1. Langkah pertama, tumis bawang hingga matang. Kemudian masukkan cabai, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. 2. Setelah itu, masukkan ayam, aduk sebentar lalu beri gula dan garam. 3. Kemudian tuang air dan ungkep hingga ayam matang pakai api kecil. 4. Masukkan kemangi dan tomat lalu beri kecap manis aduk sebentar dan biarkan meresap. 5. Angkat dan sajikan.
-
Apa itu bumbu kari ayam? Bumbu kari ayam merupakan salah satu komponen makanan yang banyak digemari oleh masyarakat luas, khususnya di Asia tak terkecuali Indonesia. Umumnya, kari berwarna kuning kemerahan. Makanan berkuah satu ini memiliki cita rasa gurih dan pedas dari perpaduan bumbu rempah yang beragam.
-
Masakan apa yang dibumbui dengan cabai garam? Masakan bumbu cabai garam dapat dibuat dengan berbagai bahan seperti tahu, tempe, telur, ikan, daging ayam, daging sapi, udang, cumi-cumi, terong, jamur, dan masih banyak lagi.
-
Bagaimana cara membuat kuah kuning agar gurih? Hidangan ini dibuat dengan kuah santan gurih yang ditambah dengan kunyit yang memberikan aroma dan warna kuning yang cantik.
-
Apa manfaat cabai hijau? Cabai hijau adalah sumber zat besi yang baik untuk penderita anemia. Vitamin C yang terkandung dalam cabai hijau juga berperan penting dalam meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C, atau asam askorbat, membantu menangkap zat besi non-heme dan mengubahnya menjadi bentuk yang lebih mudah diserap.
-
Apa khasiat cabai hiyung? Cabai hiyung punya kadar capsaicin sebesar 94.500 ppm dengan tingkat kepedasan 17 kali daripada cabai rawit biasa.
Bahan (6 porsi):
Bumbu Halus:
Cara Membuat Kare Hijau Thailand:
- Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan diblender.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk sebentar, lalu susul dengan air dan santan. Masak sampai ayam matang.
- Jika ayam sudah matang, masukkan terong dan masak lagi sampai terong matang.
- Matikan api, lalu masukkan kemangi yang sudah dikuntumi. Aduk sebentar, lalu angkat dari kompor.
Thai green curry atau kari hijau Thailand siap disajikan selagi hangat.
Demikian resep kari hijau Thailand yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3150885/original/002518000_1591943044-menu.jpeg)
Sambal hijau Padang yang lezat bisa dibuat dengan mudah,begini tips untuk sambal hijau cerah dan nikmat
Baca Selengkapnya
Ikan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.
Baca Selengkapnya
Tumis kangkung Manado menggunakan bumbu yang lebih pedas dan aromatik, seperti cabai rawit, jahe, serai, dan daun jeruk.
Baca Selengkapnya
Tahu kuning juga merupakan sumber protein yang tinggi dan sering digunakan dalam berbagai resep makanan.
Baca Selengkapnya
Meskipun memiliki nama yang mengacu pada kota Hong Kong, sebenarnya tidak memiliki asal usul yang jelas terkait dengan kota tersebut.
Baca Selengkapnya
Kuah dan rasa gulai ayam jadi sangat medok dan kental. Ini dia rahasianya.
Baca Selengkapnya
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya
Kecap manis merupakan saus favorit masyarakat Indonesia yang bisa ditemui di meja makan dengan masing-masing keluarga memiliki merek favoritnya sendiri.
Baca Selengkapnya
Kuliner ini memiliki cita rasa unik dengan memadukan tiga rasa yang berbeda.
Baca Selengkapnya
Seporsi makanan ini terdiri irisan gohyong, kuah asam manis, dan irisan cabai hijau.
Baca Selengkapnya