Sering Dianggap Jorok, Makan Menggunakan Tangan Ternyata Ada Manfaatnya Lho
Cari tahu apa saja sih manfaat makan dengan tangan!
Sering Dianggap Jorok, Makan Menggunakan Tangan Ternyata Ada Manfaatnya Lho
Beberapa negara di Asia, termasuk Indonesia, memiliki kebudayaan untuk makan menggunakan tangan alih-alih sendok, garpu, ataupun sumpit.
Hal tersebut tentu mengundang penilaian positif dan negatif dari banyak pihak. Ada yang menganggapnya ‘jorok’, namun tak sedikit pula yang tetap melakukannya karena lebih praktis.
Siapa yang Mengira Makan Pakai Tangan Ada Manfaatnya!
Ada bermacam-macam manfaat yang bisa didapatkan dari makan dengan tangan. Di antaranya adalah:
-
Apa keuntungan makan dengan tangan? “Hasil penelitian menyarankan bahwa bagi orang yang secara teratur mengontrol konsumsi makanan mereka, sentuhan langsung memicu respons sensoris yang lebih baik, membuat makanan lebih diinginkan dan menarik,“ ungkap peneliti Adriana Madzharov dari Stevens Institute di New Jersey.
-
Gimana cara makan dengan tangan membantu keseimbangan rasa? “Pengenalan rasa dari tekstur yang berbeda terjadi ketika kita menggunakan tangan untuk merasakan makanan. Meraba makanan dengan jari membantu kita menentukan suhu makanan, apakah terlalu panas atau terlalu dingin, yang tidak baik untuk pengecap. Penggunaan tangan juga bermanfaat untuk meningkatkan koordinasi gerakan halus,“ terang Dr. Namoboodiri.
-
Apa kebiasaan makan unik orang Indonesia? Mindset kalau makan harus pakai nasi ini juga malah mendorong kebiasaan makan unik lainnya. Apapun makanannya, yang penting ada nasinya!
-
Kenapa makan sushi dengan tangan lebih baik? Makan sushi dengan tangan tidak hanya lebih alami, tetapi juga dapat menjaga bentuk sushi tetap sempurna.
-
Mengapa Ketupat Colet dimakan pakai tangan? Cara menyantap Ketupat Colet yang menggunakan tangan ini rupanya mengandung makna. Tata cara menyantap seperti ini menjadi simbol kebersamaan dan kesederhaan dalam sebuah keluarga.
-
Apa manfaat pola makan sehat? Manfaat menjaga pola makan sehat sangat beragam dan akan berdampak baik untuk kesehatan tubuh. Namun, bagaimana cara memulai pola makan sehat ini? Apakah ada tips yang bisa membantu kita dalam mewujudkan pola makan sehat?
Melancarkan pencernaan
Ketika jari-jari menyentuh makanan, secara otomatis otak akan langsung mengirimkan sinyal kepada organ pencernaan. Kemudian, organ-organ tersebut merespons dengan melepaskan cairan serta enzim pencernaan.
Melancarkan sirkulasi darah
Tak kalah menarik, makan dengan tangan juga mampu melancarkan sirkulasi darah pada tubuh. Saat makan, tangan biasanya akan mengaduk, memotong, hingga mengumpulkan makanan yang ada di piring atau mangkok. Gerakan inilah yang ternyata memicu lancarnya aliran darah manusia.
Buat lebih fokus saat makan
Menggunakan tangan nyatanya juga bisa membuat seseorang lebih fokus. Saat bersantap, tangan cenderung akan bersentuhan langsung dengan sajian dan kemudian merasakan berbagai tekstur yang ada. Itulah mengapa seseorang yang makan dengan tangan cenderung tenang dan hanya berfokus pada makanan yang ada di hadapannya.
Bikin makanan tambah nikmat
Sensasi berbeda akan didapatkan dengan makan menggunakan tangan. Menurut ahli, hal ini bisa terjadi karena persepsi sensorik otak yang meningkat. Sehingga, otak akan beranggapan jika menyentuh makanan dengan tangan akan jadi lebih nikmat.
