Yuk, Cicipi Nikmatnya Bebek Timbungan Khas Bali

Merdeka.com - Mencicipi kuliner di Bali belum lengkap rasanya jika belum mencoba masakan tradisionalnya. Sebut saja ayam betutu, sate lilit, atau sayur plecing kangkung adalah beberapa makanan wajib dicoba ketika berlibur ke Pulau Dewata. Bukan hanya itu saja, ada lagi sajian asli Bali yang harus dicoba yakni bebek timbungan.

Bebek timbungan merupakan salah satu sajian terkenal dan tertua khas Bali. Pada mulanya makanan ini hanya dihidangkan pada ritual-ritual upacara adat Bali saja. Dikutip dari naskah kuno Dharma Caruban Salah satu menu Bali yang paling tradisional dalam upacara ritual adalah “Timbungan”.

Timbungan sendiri berasal dari kata “embung” atau “timbung” yang memiliki arti bambu. Jadi, Bebek Timbungan adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan bumbu basa genep (racikan bumbu utama khas Bali) menggunakan bilah bambu. Bebek Timbungan menjadi kuliner Bali yang harus dicoba.

Berangkat dari sebuah keinginan untuk terus melestarikan filosofi keanekaragaman makanan khas Bali, Restoran Bebek Timbungan Balinese Heritage Cuisine memperkenalkan menu Bebek Timbungan sebagai menu andalannya. Sajian khas dan istimewa yang dihidangkan dengan mempertahankan komposisi dan cara pengolahan sesuai dengan resep warisan leluhur.

Tingginya permintaan menu Bebek Timbungan di restoran sebelumnya yang terletak di Secret Garden Village Bali menjadi latar belakang dibukannya restoran Bebek Timbungan Balinese Heritage Cuisine pada 14 November 2018 yang berlokasi di pertokoan Sunset One, Kuta. Siap melayani para pecinta kuliner tradisional berkualitas mulai pukul 10.00–23.00 WITA.

Bebek Timbungan Balinese Heritage Cuisine menyuguhkan berbagai menu tradisional Bali dengan interior bernuansa budaya Bali modern, menjadi salah satu restoran yang patut dikunjungi bersama keluarga, teman, atau pun pasangan.

Selama pembukaan gerai baru ini, Restoran Bebek Timbungann Balinese Heritage Cuisine memberikan promo spesial bagi para pengunjung berupa ‘diskon sesuai usia’ yang berlangsung hingga penghujung tahun 2018. Cukup dengan menunjukkan KTP, pengunjung sudah dapat menikmati diskon sesuai usia yang tercantum.