6 Resep Ikan Kembung ala Rumahan, Enak dan Bikin Nagih
Merdeka.com - Ikan adalah salah satu bahan makanan bergizi yang sangat disarankan untuk dikonsumsi. Di Indonesia sendiri, kita bisa menemukan berbagai jenis olahan ikan yang sering dihidangkan sebagai makanan, salah satunya adalah ikan kembung.
Anda tentunya juga sudah familiar dengan ikan kembung. Selain mudah didapat, ikan kembung juga banyak diminati masyarakat karena rasanya yang nikmat. Resep ikan kembung pun banyak tersedia sehingga Anda tidak akan bosan dengan bahan makanan ini.
Kemudian selain rasanya yang lezat, ikan kembung juga dilengkapi dengan berbagai nutrisi. Di dalam ikan kembung kita bisa mendapatkan protein, omega-3, vitamin B12, vitamin D, fosfor, vitamin B2, vitamin B6, iodium, dan selenium yang lebih tinggi. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) juga mengungkapkan bahwa gizi ikan kembung hampir serupa dengan ikan salmon.
-
Apa manfaat utama dari ikan kembung? Ikan kembung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan ini kaya akan protein yang sangat bermanfaat dalam proses pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.
-
Dimana ikan kembung bisa didapatkan? Misalnya ikan kembung, ikan bandeng, dan ikan patin yang jauh lebih murah dan bisa didapatkan di pasar tradisional.
-
Siapa yang bisa mendapatkan manfaat dari ikan kembung? Mengonsumsi lebih banyak ikan bisa sangat bermanfaat bagi kita. Oleh karena itu, mengonsumsi berbagai jenis ikan termasuk ikan kembung bisa menjadi pilihan yang menyehatkan bagi tubuh dan mengeyangkan bagi perut.
-
Ikan apa yang digemari masyarakat? Ikan kakap adalah jenis ikan di laut pertama yang sering dikonsumsi oleh masyarakat.
-
Kenapa resep ikan bakar kecap banyak dicari? Resep ini cukup populer karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan untuk membuatnya.
-
Mengapa kerang begitu disukai? Keunikan rasanya yang khas dan tekstur yang kenyal telah menyulap kerang menjadi primadona di berbagai dapur dunia.
Untuk menyajikan ikan kembung di rumah, Anda bisa mencoba beberapa resep ikan kembung yang telah kami kumpulkan dari briliofood.net berikut ini.
Resep Ikan Kembung Asam Pedas
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bumbu dihaluskan:
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.
- Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
- Tunggu mendidih.
- Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Test rasa, terakhir tambahkan cabai hijau.
- Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Resep Ikan Kembung Bakar Manis Pedas
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam sundai.
- Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata.
- Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap.
- Terakhir bakar ikan sampai matang.
Resep Ikan Kembung Balado Kemangi
Bahan:
Bahan bumbu:
Cara memasak:
- Taburi ikan kembung yang telah dibersihkan dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.
- Goreng ikan hingga kecokelatan.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
- Masukkan kemangi hingga layu lalu masukkan ikan yang telah digoreng.
Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang
Instagram/@yzmalicious
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan lainnya:
Cara memasak:
- Bersihkan ikan. Kerat-kerat agar bumbu meresap. Balur dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
- Campur bumbu halus dan bumbu lainnya. Lalu balurkan ke seluruh permukaan ikan (sampai ke dalam kepala ikan juga). Tutup dengan plastik wrap. Diamkan di kulkas minimal 30 menit.
- Lalu bakar sampai matang sambil sesekali diolesi sisa bumbu dan jangan lupa dibolak balik agar ikan matang merata.
- Sajikan.
Resep Ikan Kembung Acar Kuning
©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara memasak:
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan salam hingga harum dan matang.
- Masukkan 100 ml air, masukkan garam dan gula.
- Masukkan wortel dan timun, masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
- Masukkan irisan cabai keriting, cabai rawit utuh dan irisan daun bawang, aduk rata, matikan kompor.
- Tata Ikan kembung goreng di atas piring saji, lalu siram dengan acar kuning yang telah dimasak di atas, sajikan.
Resep Ikan Kembung Cabai Hijau
Bahan:
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan sampai matang, Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan serai, cabai hijau, cabai rawit, separuh dari tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula, aduk merata. Lalu tambahkan air.
- Masukkan ikan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir masukkan irisan daun bawang dan sisa tomat, aduk merata, cek rasa, lalu angkat dan sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sedang mencari ide atau inspirasi resep olahan ikan yang enak? Yuk, coba resep ikan pampis berikut ini.
Baca SelengkapnyaKambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.
Baca SelengkapnyaMau bikin pesta BBQ bersama keluarga, teman, atau rekan di kantor saat outing? Coba beberapa resep ikan bakar berikut!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Meski beracun, ikan buntal rupanya bisa dikonsumsi asal diolah dengan benar.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaBerikut adalah beberapa resep kue berbahan dasar kentang yang lezat untuk dijadikan camilan keluarga atau sebagai ide jualan.
Baca SelengkapnyaIkan kuah kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma sedap.
Baca SelengkapnyaIni dia resep ikan mujair goreng yang dapat kamu coba di rumah agar menghasilkan tekstur kulit renyah dan daging juicy.
Baca SelengkapnyaKini, memasak gulai kambing sendiri menjadi lebih praktis dengan sepuluh rekomendasi resep gulai kambing yang kaya rasa, lezat, dan pasti menggugah selera.
Baca Selengkapnya