6 Resep Kue Pancong Sederhana Ala Rumahan, Enak dan Gurih

Merdeka.com - Setiap daerah di Indonesia tak hanya memiliki budaya yang berbeda dibanding daerah lainnya, tapi juga kaya akan kuliner yang memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya kue pancong yang merupakan kudapan khas Bandung yang juga disebut kue bandros. Banyak juga yang menganggap kue ini berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi.

Terlepas dari asalnya, kue pancong masih jadi jajanan tradisional yang tetap eksis hingga kini. Kamu bisa mencari penjualnya di pasar tradisional atau festival kuliner. Resepnya yang cukup mudah bisa kamu ikuti di rumah.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Membuat kue pancong sendiri bisa jadi agenda seru kamu dan keluarga di akhir pekan. Berikut 6 resep kue pancong sederhana ala rumahan telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Kamis, (17/06/2021).

Kue Pancong Istimewa

©Shutterstock

Bahan-bahan:

250 gr tepung beras250 gr kelapa muda parut600 ml santan1 sdt garamGula untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan loyang.
2. Campur kelapa, tepung beras, dan garam di dalam wadah, aduk rata, tambahkan santan secara perlahan sambil mengaduk dengan sendok sampai semua santan masuk dan tercampur rata.
3. Setelah cetakan panas, masukkan adonan sampai penuh, tutup sampai matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan gula.

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Kue Pancong Kelapa

cookpad.com

Bahan-bahan:

100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang100 gr tepung beras200 ml santan kental1/2 sdt garam50 gr tepung terigu200 ml air1 butir telurMinyak untuk olesan25 gr gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur santan dan tepung terigu, masak hingga mengental, aduk rata, dan angkat.
2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras, dan garam, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Panaskan cetakan kue pancong, olesi minyak.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh, tutup. Panggang dengan api kecil hingga matang, keluarkan dari cetakan.
5. Taburi gula pasir dan sajikan.

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Kue Pancong Pisang Tanpa Santan

cookpad.com

Bahan-bahan:

150 gr terigu1/2 sdt ragi instan53 gr atau 1 butir telur ayam kampung100 gr pisang45 gr gula pasir115 ml air

Topping:MesesPisang, iris

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata. Buat adonan sampai mengental.
2. Istirahatkan adonan selama 30-45 menit sampai sedikit bergelembung.
3. Panaskan cetakan dengan api kecil. Aduk adonan terlebih dahulu.
4. Tuang adonan sampai setinggi 3/4 cetakan. Biarkan kue mengembang. Kemudian taburkan dengan topping.
5. Tutup cetakan. Tunggu sampai kue matang.
6. Sajikan.

Kue Pancong Green Tea

cookpad.com

Bahan pertama:

60 gr tepung beras350 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar daun pandan, ikat simpul2 1/2 sdt garam

Bahan ke dua:225 gr tepung beras1 sdm bubuk green tea300 gr kelapa parut kasar2 butir telur, dikocok lepas475 ml air75 gr gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan pertama sambil diaduk sampai mengental.
2. Campurkan tepung beras, green tea bubuk, dan kelapa parut, aduk rata di dalam wadah. Tambahkan rebusan bahan pertama sambil diaduk rata.
3. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
4. Panaskan cetakan. Tuang adonan pada cetakan sampai penuh. Tutup dan biarkan sampai matang.
5. Keluarkan kue dari cetakan. Sajikan selagi panas dengan taburan gula pasir.

Kue Pancong Saus Keju

cookpad.com

Bahan-bahan:

350 gr tepung beras700 ml santan dari 1 butir kelapa parut1 sdt garam2 sdm gula pasir1 butir kelapa, kupas kulitnya dan parut halus

Bahan saus:1 kaleng susu kental manis100 gr keju krim

Cara membuat:

1. Masak santan sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat lalu sisihkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, garam, dan gula pasir di dalam mangkuk.
3. Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
4. Masukkan kelapa parut secara bertahap sambil diaduk rata.
5. Panaskan cetakan kue pancong, oles dengan minyak secukupnya.
6. Kemudian tuangkan adonan sambil diratakan. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus campuran susu dan keju.

Kue Pancong Gula Bentuk Bulat

cookpad.com

Bahan-bahan:

200 gr kelapa parut150 gr tepung beras350 ml santanGaramGula pasir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali gula pasir, lalu aduk sampai rata.
2. Panaskan cetakan. Lalu oles cetakan dengan margarin. Masukkan adonan, tutup dan masak sampai matang.
3. Angkat dan taburi dengan gula pasir. Sajikan selagi hangat.

Baca juga:Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan NusantaraKalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang SegarSejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan BernutrisiFakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin SedapMengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hariFun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan FavoritManfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin NikmatKenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan BaiknyaDitambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini

  (mdk/nof)