Follow
Miliki Aroma Khas, Ini 4 Fakta Gula Aren Cimenga Lebak yang Diminati Korea Selatan
Merdeka.com - Usaha pembuatan gula aren Cimenga di wilayah Kabupaten Lebak, Provinsi Banten terus menunjukkan peningkatan yang signifikan. Produk olahan sari pohon nira tersebut diminati hingga ke mancanegara, salah satunya Korea Selatan.
Melansir Antara Senin (11/10), salah seorang pemilik toko oleh-oleh di Rangkasbitung Kabupaten Lebak, Awa (45) mengatakan, permintaan gula Cimenga asal Kecamatan Cipaku tak terpengaruh selama masa pandemi Covid-19.
Kondisi itu dikarenakan gula aren asal Banten ini memiliki kualitas yang lebih baik dibanding gula aren Sobang maupun Cibeber.
-
Bagaimana Kementan meningkatkan produksi di Lamongan? 'Kita lakukan pompanisasi, kita lihat tadi, ini bisa mengairi 16.000 hektar sawah, total yang dilewati sekitar 22.000 hektar, dan itu bisa meningkatkan produksi di Kabupaten Lamongan hingga 380.000 ton,' rinci Amran.
-
Bagaimana pabrik gula di Tegal berkembang pada abad ke-19? Setelah itu muncul pabrik-pabrik gula lainnya. Pada tahun 1841-1842 muncul pabrik gula di Desa Kemanglen dan Dukuwringin. Kedua pabrik gula itu dilengkapi dengan teknologi paling canggih pada masa tersebut.
-
Apa yang terjadi pada Pabrik Gula Ceper sekarang? Kini pabrik gula ini memang sudah tidak beroperasi lagi. Namun bangunan utama pabrik beserta bangunan pendukung lainnya masih dapat dijumpai.
-
Bagaimana proses pembuatan gula aren Cipeuteuy? Alur pembuatan gula aren secara tradisional sendiri dimulai saat Wisnu menaruh katung atau potongan bambu di atas pohon aren. Ini merupakan tahap awal untuk mendapatkan air nira, sebagai bahan baku utama gula.
-
Dimana gula aren Cipeuteuy dibuat? Di Desa Cipeuteuy, Kecamatan Darmaraja pohon ini dijadikan sebagai pedapatan warga melalui pembuatan gula aren secara tradisional.
-
Dimana Pabrik Cerutu Rizona berada? Di Temanggung, ada sebuah pabrik cerutu yang usianya lebih dari 100 tahun. Namanya pabrik Rizona yang berdiri tahun 1908.
Tahan Lama dan Beraroma Khas
Pemasakan air nira sebagai bahan utama gula aren di Malingping, Kabupaten Lebak, Banten ©2021 Youtube Arsan Baduy/editorial Merdeka.com
Awa menjelaskan, kualitas produk yang baik dibuktikan dari gula aren cimenga yang tahan lama, kendati dibuat secara tradisional. Selain itu, gula yang kerap dibungkus daun kering itu juga memiliki aroma khas dengan rasa manis.
"Memang gula aren cimenga miliki kelebihan ya, salah satunya tahan lama dan juga beraroma khas dengan rasa yang sangat manis," terang warga yang juga pemilik toko produk aneka makanan tradisional bernama Toko Najwa.
Diminati Konsumen
Gula aren cimenga tetap diminati masyarakat selama masa pandemi Covid-19. Biasanya pedagang gula aren cimenga menjual rata-rata Rp300 ribu per toros. Saat ini, toko milik Awa diminta untuk memasok gula aren cimenga ke Garut sebanyak empat toros atau 100 unit gula.
"Kami sehari bisa menjual 30 toros per hari maka diakumulasikan mendapatkan sebesar Rp9 juta," ungkap Awa, menjelaskan.
Bangkitkan Perekonomian Warga
Salah seorang warga Malingping, Lebak tengah mencetak gula aren di sebuah kayu ©2021 Youtube Arsan Baduy/editorial Merdeka.com
Para peminat gula aren cimenga, kebanyakan mengolah produk gula menjadi bahan campuran makanan seperti dodol dan yang lainnya.
Untuk proses pengiriman ke luar daerah Banten, gula aren akan dikirim menggunakan jasa layanan paket, dengan rata-rata pelanggan berasal dari Tenjo hingga Garut.
Saat ini, lanjut Awa, produksi gula aren cimenga melimpah sehingga amat membantu perekonomian masyarakat sekitar.
Disukai Korea Selatan karena Proses Pembuatannya
Gula aren yang sudah matang di Malingping, Kabupaten Lebak, Banten ©2021 Youtube Arsan Baduy/editorial Merdeka.com
Sementara itu, Wakil Bupati Lebak Ade Sumardi mengatakan, masyarakat di Kabupaten Lebak terus berinovasi membuat varian gula aren. Ia mencontohkan seperti gula semut dan gula cair yang disukai hingga Korea Selatan.
Warga negeri ginseng menggemari gula aren cimenga lantaran proses produksinya masih secara tradisional, sehingga produk yang dihasilkan alami tanpa tercampur bahan kimia.
"Kami belum lama produk gula aren cimenga ekspor sebanyak satu ton ke Korea Selatan dengan dilepas Presiden Joko Widodo di Jakarta," katanya menjelaskan.
(mdk/nrd)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Gula kualitas super ini cukup sulit ditemukan di kota, karena keterbatasan pohon aren.
Baca Selengkapnya
Kerupuk emping melinjo di sini punya ciri khas tersendiri yakni renyah, gurih, beraroma sedap, dan menyehatkan.
Baca Selengkapnya
Pulang dari Ciamis tanpa membawa oleh-oleh akan terasa kurang lengkap. Mulai dari camilan gurih hingga makanan khas yang kaya rasa.
Baca Selengkapnya
Tiga produknya berhasil tembus pasar di negara-negara ASEAN seperti kopi luwak, sambal honje sampai radio kayu antik.
Baca Selengkapnya
Beras umumnya diolah menjadi penganan asin gurih seperti arem-arem atau rengginang. Namun di tanah Jawara Banten, beras justru dijadikan camilan manis gipang.
Baca Selengkapnya
Cita rasa produk cokelat khas Gunungkidul itu tidak kalah dengan merek-merek cokelat terkenal
Baca Selengkapnya
Makan gudeg di sini dijamin puas, karena lezat dan murah meriah.
Baca Selengkapnya
Sate ini sudah terkenal hingga Istana Negara menjadi menu favorit Presiden Soeharto dan Presiden Habibie pada masanya.
Baca Selengkapnya
Pembuatan gula Jawa itu dilakukan secara tradisional dan menggunakan batok kelapa sebagai cetakannya.
Baca Selengkapnya
Kue Mipan cocok disantap sebagai makanan penutup karena teksturnya yang kenyal, dengan rasa gurih dan manis yang lezat.
Baca Selengkapnya