Resep Tempe Kecap ala Rumahan Enak, Praktis dan Kaya Nutrisi

Merdeka.com - Tempe jadi salah satu bahan makanan bernutrisi yang dicintai masyarakat Indonesia. Saking populernya, tempe kini tak hanya populer di Indonesia tapi juga sudah mendunia. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.

Tempe kecap adalah salah satu olahan tempe yang sangat sederhana, resepnya yang praktis dan rasanya yang enak jadi andalan setiap ibu saat sedang tak punya banyak waktu untuk memasak. Tak membutuhkan waktu lama, kamu sudah dapat menyajikan makanan bernutrisi untuk keluarga.

Berikut resep tempe ala rumahan enak yang telah dirangkum merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Rabu, (25/05/2022).

Oseng Tempe Kecap

cookpad

Bahan-bahan yang dibutuhkan:1 papan tempe, potong dadu1 papan petai, kupas5 cabai rawit hijau, iris serong7 cabai hijau keriting, iris serong2 cabai hijau besar, potong bulat7 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis4 sdm kecap manis (sesuai selera)1/2 sdt lada bubuk1 sdt saus tiram1/2 sdm gula merah, serutgaram & kaldu jamurminyak

Cara membuat:

1. Goreng tempe sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan semua cabai.
3. Lalu aduk sampai bumbu matang, tuangi 1/2 gelas air, biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih bumbui garam, gula merah, kaldu jamur, saus tiram dan kecap, aduk rata. Masukkan tempe dan petai, aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Tempe Kecap Kuah

cookpad

Bahan-bahan yang dibutuhkan:5 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai2 lembar daun salam1 ruas lengkuas geprek1 buah tomat iriskecap secukupnyagaram secukupnyagula secukupnyakaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu dan goreng hingga harum, masukkan juga lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan tempe yang sudah diiris-iris dan tambahkan sedikit air.
3. Tunggu hingga mendidih dan masukkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Lalu tambahkan tomat yang sudah diiris.
4. Tunggu hingga surut dan tes rasa. Sajikan.

Tempe Kecap ala Rumahan

cookpad

Bahan-bahan yang dibutuhkan:2 buah tempe (350 gr)2 lembar daun jeruk2 buah cabai hijau iris serong1 buah cabai merah iris serong10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)3 siung bawang merah iris tipis2 siung bawang putih iris tipis100 ml air sesuaikan seleragula, garam, kaldu bubuk secukupnyakecap secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tempe kotak-kotak, goreng setengah matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
3. Masukkan cabai, daun jeruk, air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Koreksi rasa
4. Masukkan tempe, aduk rata. Tunggu sampai bumbu meresap/kuah menyusut setengah. Aduk-aduk dan matikan kompor. Sajikan.

Oseng Tempe Kecap Ikan Teri

cookpad

Bahan-bahan yang dibutuhkan:3 papan tempeteri secukupnya20 buah cabai rawit7 buah cabai merah8 siung bawang merah4 siung bawang putih digeprek1 buah tomat6 sdm kecap manis2 sdm gula pasir1 sdm garamair secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, potong tempe tipis lalu goreng tempe dan teri.
2. Iris semua cabai, tomat dan bawang, tumis bawang terlebih dahulu hingga bawang kecokelatan. Lalu masukkan cabai dan tomat.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, tambahkan air secukupnya lalu koreksi rasa.
4. Biarkan hingga tumisan cabai agak dingin lalu masukkan tempe dan teri goreng agar tetap garing, siap disajikan.

Tempe Kecap Pedas

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:3 papan kecil tempe15 biji cabai rawit4 siung bawang putih5 siung bawang merah1 sdm saus tiram3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Potong dadu tempe. Kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Sambil menunggu rajang halus bawang dan cabai rawit.
2. Tumis bawang dan cabai sampai wangi, masukkan tempe.
3. Kemudian tambahkan kecap manis dan saus tiram. Koreksi rasa dan kecilkan api.
4. Masak sampai bumbu menyerap merata ke tempe. Oseng tempe siap disajikan. (mdk/nof)