4 Cara Membuat Manisan Mangga yang Enak dan Segar, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Manisan merupakan salah satu makanan yang paling banyak diburu pada waktu siang hari. Jenis makanan yang terbuat dari buah-buahan ini memiliki cita rasa manis dan sedikit asam. Salah satu jenis manisan yang saat ini paling banyak digemari adalah manisan mangga.

Tidak hanya memiliki cita rasa manis dan segar, manisan mangga juga menyehatkan tubuh. Kandungan vitamin A, C, dan E pada buah mangga berfungsi efektif untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit. Tak heran, jika manisan menjadi salah satu makanan pelengkap yang digemari oleh semua kalangan.

Manisan mangga aman dikonsumsi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa. Berikut cara membuat manisan mangga yang merdeka.com lansir dari Liputan6:

Cara Membuat Manisan Mangga yang Enak

©Pixabay

Bahan-bahan:

- 500 gram mangga muda, potong sesuai selera- Kapur sirih secukupnya, larutkan dengan menggunakan air

Bahan A

- 125 gram gula pasir

- 75ml air

- Garam secukupnya

Bahan B

- 150 gram gula pasir

- 300 ml air

Cara membuat manisan mangga:

1. Langkah pertama, rendam mangga yang sudah dipotong-potong ke dalam larutan kapur sirih selama sekitar 30 menit.

2. Setelah itu, cuci mangga yang sudah direndam sampai benar-benar bersih.

3. Setelah bersih, masukan mangga ke dalam toples kaca dan tutup rapat, sisihkan.

4. Campurkan bahan A, lalu rebus sampai mendidih, dinginkan.

5. Jika sudah dingin, tuangkan larutan gula kedalam toples yang berisi mangga, biarkan semalaman.

6. Setelah itu, ambil mangga yang ada di toples dan tiriskan.

7. Campurkan bahan B dan rebus sampai mendidih, dinginkan.

8. Siapkan toples baru, masukkan mangga dan larutan B yang sudah dingin.9. Masukkan dalam lemari es, tunggu sampau dingin.

10. Manisan mangga sipa untuk disajikan.

Cara Membuat Manisan Mangga Kering

©2012 onemorefruit.com

Bahan-bahan:

- 1 buah mangga muda agak kuning

- 1 sdm garam

- 5 sdm gula

Cara membuat manisan mangga:

1. Kupas mangga terlebih dahulu. Kemudian iris tipis sesuai selera.

2. Langkah berikutnya yaitu taburi dengan garam. Remas dan biarkan selama 1 jam.

3. Cuci bersih. Kemudian rendam di larutan gula selama 1 hari. Taruh di dalam kulkas.

4. Tata di nampan. Setelah itu, jemur di bawah terik matahari langsung sampai kering, sekitar 3 - 4 hari.

5. Selanjutnya, taruh di toples. Tambahkan gula. Kocok sampai gula menempel pada mangga.

6. Manisan mangga kering siap disajikan.

Cara Membuat Manisan Mangga Rasa Pedas: 

Bahan-bahan:

- 500 gram mangga muda

- 175 gram gula pasir

- 250 ml air

- Garam secukupnya

- 4 buah cabe merah keriting

Cara membuat manisan mangga rasa pedas:

1. Kupas mangga, dan potong sesuai selera.

2. Rebus air, gula, garam dan cabe merah keriting sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan.

3. Masukkan mangga dan larutan gula ke dalam toples kaca, lalu tutup rapat.

4. Simpan dalam lemari es selama semalam.

5. Setelah semalam, manisan mangga siap untuk disajikan.

Cara Membuat Manisan Mangga Basah

lifemartini.com

Bahan Utama:

• 500 gram mangga muda

• Kapur sirih secukupnya

Bahan A

• 125 gram gula pasir

• 75 ml air

• Garam secukupnya

Bahan B

• 150 gram gula pasir

• 300 ml air

Cara membuat manisan mangga basah:

1. Langkah pertama, rendam mangga yang sudah dipotong-potong ke dalam larutan kapur sirih sekitar 30 menit.

2. Setelah itu, cuci mangga yang sudah direndam sampai bersih.

3. Masukkan mangga ke dalam toples kaca dan tutup rapat. Jika sudah, kemudian sisihkan.

4. Campurkan bahan A, setelah itu rebus sampai mendidih.

5. Jika sudah dingin, tuangkan larutan gula ke dalam toples dan tiriskan. Tunggu semalaman.

6. Ambil mangga yang ada di toples dan tiriskan. Setelah itu, campurkan bahan B dan rebus sampai mendidih. Dinginkan.

7. Masukkan mangga dan larutan B yang sudah dingin ke dalam toples.

8. Masukkan dalam lemari es, kemudian tunggu sampai dingin.

9. Manisan mangga yang segar siap disajikan. (mdk/jen)