5 Cara Bikin Lemet Singkong yang Enak dan Legit, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Cara bikin lemet singkong cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Lemet adalah jajanan tradisional yang terbuat dari singkong dengan isian gula merah. Jajanan tradisional ini biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang yang membuat cita rasa dan aroma lemet kian harum.

Selain enak dan legit, bahan pembuatan lemet singkong juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk itu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai varian rasa.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas lemet singkong, tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri. Berikut cara bikin lemet singkong yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Cara Bikin Lemet Singkong ala Rumahan

©2021 Merdeka.com/ instagram @lestarisahidin

Bahan:

• 3 kg singkong parut

• 1 butir kelapa muda ukuran kecil

• 600 gram gula merah

• 100 gram gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh vanili

• 3 sendok makan tepung kanji

• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut, kemudian parut kelapa muda.

2. Setelah itu, sisir gula merah, campurkan singkong, kelapa, gula merah, garam, vanili, tepung kanji, aduk rata.

3. Siapkan daun pisang, tuang 2 sendok makan adonan ke dalam daun pisang yang telah dipotong-potong.

4. Bungkus sesuai bentuk yang diinginkan, panaskan kukusan, masukkan lemet, kukus sekitar 30 menit.

5. Angkat dan sajikan.

Cara Bikin Lemet Singkong yang Enak

Bahan:

• 1 kg singkong

• 3 gula merah, sisir tipis

• Garam secukupnya

• 65 ml santan kara

• Daun pisang

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih singkong, parut, lalu peras dan buang airnya.

2. Setelah itu, campurkan dengan gula dan garam kara, aduk rata.

3. Siapkan daun, bungkus lemet hingga habis.

4. Kukus lemet kurang lebih 20 menit.

5. Angkat dan sajikan.

Cara Bikin Lemet Singkong Margarin

Bahan:

• 500 gram singkong parut

• 200 gram kelapa parut

• 150 gram gula merah

• ½ sdm gula pasir

• ¼ sendok teh garam

• Vanili secukupnya

• Daun pandan secukupnya

• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas cuci bersih singkong.

2. Parut singkong, sisir gula merah dan siapkan semua bahan lainnya.

3. Campur semua bahan hingga rata.

4. Ambil adonan 2 sendok makan, letakkan di atas daun, beri potongan daun pandan, lipat memanjang.

5. Tata di kukusan. Kukus selama 30 menit.

6. Angkat dan sajikan.

Cara Bikin Lemet Singkong Gula Merah

Bahan:

• 800 gr singkong

• 200 gr gula merah

• 1/2 sdt garam

• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Kupas singkong dan cuci sampai bersih. Parut singkong.

2. Taruh singkong parut di wadah. Tambahkan garam dan gula merah yang sudah disisir. Aduk sampai tercampur rata.

3. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan. Beri adonan singkong kemudian bungkus.

4. Kukus selama 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Cara Bikin Lemet Singkong Nangka

Bahan:

• 1 kg singkong

• 150 gram gula pasir

• 250 gram gula merah

• 10 buah nangka

• 1/2 butir kepala setengah tua

• 1/2 sdt vanili

• 1 sdt garam

• daun pisang untuk membungkus lemet

Cara membuat:

1. Pertama, parut halus singkong yang sudah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya. Peras parutan singkong menggunakan kain supaya kandungan air dalam singkong hilang.

2. Endapkan air hasil perasan dan ambil endapan warna putih atau pati dari air singkong.

3. Setelah itu, campur singkong dengan gula, garam, vanili, potongan nangka, kelapa parut dan pati dan aduk rata.

4. Ambil selembar daun pisang yang sudah dilayukan beri 2 sdm adonan.

5. Bungkus adonan.

6. Panaskan panci kukus dan masak lemet selama kurang lebih 20-25 menit sampai matang dan angkat.7. Sajikan. (mdk/jen)