4 Resep Dadar Gulung yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Dadar gulung adalah kue tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Jajanan manis satu ini mudah ditemukan di berbagai daerah dengan beragam varian. Rasanya yang enak dan lembut, membuat dadar gulung digemari oleh semua kalangan.

Biasanya, dadar gulung kerap disajikan di acara-acara tertentu, seperti momen Lebaran, syukuran, hingga pesta pernikahan. Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis membuat dadar gulung dapat memanjakan lidah.

Saat ini, banyak sekali varian rasa dadar gulung yang memiliki cita rasa khas. Selain enak, bahan-bahan pembuatan dadar gulung juga mudah ditemukan. Berikut resep dadar gulung yang dilansir dari Brilio:

Resep Kue Dadar Gulung Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan kulit:

• 250 gr tepung terigu

• 1/2 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 3 sdm minyak goreng

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 sdm cokelat bubuk

• 650 ml air matang

Bahan Isi:

• 200-225 gr gula aren

• 250 gr Kelapa setengah tua

• 200 ml air

• 1 sdt gula pasir

• 1/2 sdt garam

• 1 daun pandan.

Cara membuat:

1. Bahan kulit dicampur rata dan saring, dadar tipis di teflon

2. Isi unti

3. Masak air,  gula, dan pandan

4. Masukkan kelapa, garam gula, masak sampai air menyusut

5. Isi dan lipat kulit langsung habis angkat selagi panas.

Resep Dadar Gulung Pisang Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan:

Bahan Isi:

Cara membuat:

1. Panggang pisang dengan margarine di dalam pan denvan api sedang, taburi dengan gula pasir secukupnya. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, BP, vanilli bubuk dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair dan telur. Aduk rata menggunakan whisk, lalu masukkan campuran tepung, aduk hingga rata, bika masih bergerindil, saring. Sisihkan

3. Dadar adonan tipis tipis. Lakukan sampai habis, sisihkan.

4. Ambil satu lembar dadari isi dengan pisang lalu taburi meses suka suka, lipat adonan. Lakukan sampai habis, lalu bisa di siram dengan cokelat ganache.

Resep Dadar Gulung Durian Cokelat

©2020 Merdeka.com

Bahan isian:

Bahan kulit:

Cara membuat:

1. Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup & mengental. Sisihkan.

2. Bahan kulit: campur & aduk rata semua bahan lalu saring.

3. Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lg wajan diatas kompor dgn api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.

4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup & lipat seperti amplop.5. Siap disajikan.

Resep Dadar Gulung Buah Naga

Bahan kulit:

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan aduk sampai tidak bergerindil dan saring.

2. Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak, tuang adonan dengan diawali api besar. Lalu kecilkan api dan balik.

3. Sisihkan (mdk/jen)