6 Resep Ketimus Singkong yang Enak dan Legit, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Singkong menjadi salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi aneka masakan oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, singkong diolah menjadi keripik, kolak, onde-onde, hingga ketimus. Selain enak dan bikin kenyang, singkong juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Melansir dari Healthline, singkong mengandung vitamin C, kalori, karbohidrat, sera, dan nutrisi penting lainnya. Manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.

Bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat singkong, dapat mengolahnya menjadi ketimus yang enak dan legit.Saat ini, banyak sekali ditemukan ketimus dengan beragam varian rasa di pasaran. Berikut sejumlah resep ketimus singkong yang merdeka.com lansir dari Cookpad dan Brilio:

Resep Ketimus Sederhana

©2021 Merdeka.com/ instagram lulukfaridah0504

Bahan:

• 2 kg singkong parut

• 1/2 butir kelapa parut

• 4 buah gula merah, sisir

• 1/4 kg gula pasir

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur semua bahan aduk sampe benar-benar rata.

2. Setelah itu, ambil sesendok, kemudian letakkan di atas daun dan lepit.

3. Kukus kurang lebih 20 menit.

4. Agar tidak pahit dan lebih legit, sebaiknya parutan singkong diperas terlebih dahulu, lalu airnya dijemur sekitar 30 menit.

5. Ketimus siap disajikan.

Resep Ketimus Singkong Kukus

Bahan:

• 300 gram singkong parut

• 50 gram kelapa muda parut

• 150 gram gula merah, sisir

• 3 sdm gula pasir

• 1/2 sdt garam

• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, campur bahan semua jadi satu aduk rata

2. Setelah itu, siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan, kemudian ambil selembar isi dengan adonan gulung lalu lipat ujungnya

3. Kukus selama 30-45 menit

4. Ketimus singkong yang legit siap dinikmati.

Resep Ketimus Singkong yang Legit

Bahan:

• 2 kg singkong

• 4 sdm tepung tapioka

• 1 sdm garam

• 1/2 kg gula merah, sisir

• Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, kupas singkong, cuci bersih, lalu parut sampai habis.

2. Setelah itu, campurkan singkong parut, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata campuran singkong.

3. Agar tidak mudah pecah, rebus daun pisang hingga layu.

4. Siapkan daun pisang yang telah layu, lalu bentuk dan masukkan adonan singkong, bungkus.

5. Kukus adonan di dalam panci kukusan di atas kompor selama kurang lebih 20 menit, hingga matang hingga daun pisang layu dan berubah warna.

Resep Ketimus Singkong Bunga

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gram singkong parut

• 150 ml santan kental

• 150 gram gula merah, sisir halus

• 1/2 sdt garam

• 50 gram gula pasir

• 3 lembar daun pandan, sobek kecil

• 1.5 sdm munjung tepung sagu

Cara membuat:

1. Pertama, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Setelah itu, angkat, saring, lalu sisihkan.

2. Kemudian panaskan panci kukusan, tutup dengan kain bersih. Kukus singkong parut, masukkan cairan gula merah tadi.

4. Beri garam dan tepung sagu, aduk rata. Tuang ke loyang cetakan. Kukus hingga matang.

5.Ketimus singkong bentuk bunga siap disajikan.

Resep Ketimus Singkong yang Manis

Bahan:

• 1 kg singkong parut

• 200 gr kelapa parut

• 1/2 sdt garam

• 150 cc santan kental

• 1/2 bungkus agar bening

• 300 gr gula merah

• 100 gr gula pasir

• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, masak sampai larut santan, gula merah, gula pasir, dan gram. Setelah itu, masukkan daun pandan. Matikan api, saring, dan biarkan dingin.

2. Aduk jadi satu singkong, kelapa, dan agar bubuk. Setelah rata tuang cairan gula. Aduk rata. Siapkan daun pisang ukuran 20x20cm. Panaskan di api kecil biar layu.

4. Beri dua sendok makan adonan ke bagian tengah daun, lalu lipat. Lakukan sampai adonan habis.

6. Kukus sekitar 25 menit. Angkat dan biarkan dingin.

7. Ketimus siap disajikan.

Resep Ketimus Singkong Gula Merah

Bahan:

• 2 kg singkong, kupas dan cuci bersih

• 1 buah kelapa setengah muda, parut

• 9 sdm gula merah serut

• 5 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• 1 sdt vanili

• 4 sdm tepung tapioka

• minyak goreng untuk olesan

• daun pisang dan lidi secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, parut singkong. Kemudian campur kelapa perut tersebut dengan singkong, gula merah, gula pasir, garam, dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

2. Setelah itu, siapkan potongan daun pisang. Lumuri dengan minyak goreng secukupnya.

3. Ambil dua sendok makan adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan kukusan.

4. Kukus sekitar 40 menit sampai matang.

5. Angkat dan sajikan. (mdk/jen)