Manfaat Minuman Bandrek untuk Kesehatan, Lengkap Beserta Cara Membuatnya

Merdeka.com - Bandrek merupakan salah satu minuman yang biasa dikonsumsi saat cuaca dingin. Minuman tradisional khas Jawa Barat ini dikenal mampu menghangatkan tubuh. Selain itu, kandungan jahe dan rempah di dalamnya mampu meningkatkan daya tahan tubuh.

Penyajian bandrek bisa beragam, namun agar lebih nikmat biasanya ditambahkan susu. Rasanya yang manis dan gurih, menjadikan minuman ini sangat digemari oleh semua kalangan. Terlebih saat cuaca dingin, minuman satu ini seolah menjadi menu wajib untuk dikonsumsi.

Di samping itu, bandrek susu memiliki kandungan antioksidan tinggi yang mampu mengatasi berbagai macam penyakit. Berikut beberapa manfaat minuman bandrek yang merdeka.com lansir dari Liputan6.com:

Manfaat Minuman Bandrek untuk Kesehatan

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Menurunkan Risiko Kanker

Manfaat minuman bandrek selanjutnya, yaitu menurunkan risiko kanker. Sebuah penelitian dari panduan praktis Asosiasi Farmasi Amerika menunjukkan bahwa minyak cengkeh yang terdapat dalam minuman bandrek memiliki senyawa antioksidan yang kuat. Sehingga terdapat zat proteksi anti kanker yang terkandung di dalamnya.

Mencegah Inflamasi

Salah satu manfaat minuman bandrek adalah mencegah peradangan atau inflamasi. Selain kaya antioksidan dari minyak cengkeh di dalam segelas bandrek, kandung flavonoidnya pun mampu meredakan peradangan atau inflamasi. Sangat dianjurkan bagi yang memiliki peradangan pada sendi untuk mengonsumsi minuman tradisional bercita rasa manis ini.

Mencegah Virus dan Bakteri

©2013 Merdeka.com/Shutterstock/Sashkin

Manfaat minuman bandrek selanjutnya, yaitu mencegah virus dan bakteri masuk ke dalam tubuh. Pada kondisi tubuh melemah, berbagai virus atau bakteri bisa menyerang lewat berbagai hal. Dalam kondisi tersebut, tubuh tidak bisa memproteksi diri dari serangan bakteri atau virus.

Untuk mencegah virus dan bakteri tersebut, dibutuhkan minuman yang memiliki kandungan antioksidan tinggi. Minuman bandrek dipercaya kaya antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai virus dan bakteri. Dengan mengonsumsi minuman khas Sunda ini secara teratur, efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Menurunkan Tekanan Darah

Minum bandrek secara rutin dan teratur juga dipercaya dapat menurunkan tekanan darah. Kandungan jahe dalam minuman bandrek bisa bantu turunkan tekanan darah tinggi, alasannya adalah di dalam jahe terdapat senyawa yang bisa bekerja sebagai pelebur pembuluh darah yang menggumpal. Jahe juga dapat digunakan sebagai perangsang pelepasan hormon adrenalin.

Dengan demikian, darah yang ada di dalam tubuh Anda bisa mengalir dengan lebih baik dan membantu meringankan tugas dari jantung pada saat memompa darah.

Resep Minuman Bandrek

liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Minuman bandrek mudah dijual di angkringan-angkringan atau warung kopi.Meski demikian, Anda juga bisa mencoba membuat racikan minuman bandrek susu di rumah. Berikut resep minuman bandrek yang dilansir dari Brilio:

Resep Bandrek Susu

Bahan:

• 2 sachet susu kental manis

• 2 ruas jahe

• Garam secukupnya

• 2 sendok makan gula pasir

• 1/3 gula merah

• 500 ml air

• 1 batang serai geprek

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• Bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat:

1.Siapkan semua bahan

2. iris kasar gula merah

3. Potong-potong jahe, bisa juga diparut untuk memperkuat rasa

4. Rebus air di dalam panci

5. Masukan semua bahan kecuali susu kental manis

6. Rebus dengan api sedang

7. Aduk hingga mendidih

8. Setelah itu, matikan api dan saring

9. Sajikan di gelas

10. Tambahkan susu kental manis

11. Bandrek susu siap dinikmati

Resep Minuman Bandrek Khas Medan

Bahan:

• 300 gram jahe geprek

• 300 gram gula merah

• 1 sendok teh merica hitam

• 3 batang serai

• 5 lembar daun pandan

• 10 gram kayu manis

• 5 gram cengkeh

• 1/2 sendok teh garam

• 3 liter air

• susu cair plain

Cara membuat:

1. Rebus air dan semua bahan kecuali susu, selama 10 menit

2. Kecilkan api dan didihkan hingga selama kurang lebih 20-30 menit

3. Saring dan ambil air bandrek

4. Bisa juga disimpan ke kulkas selama 1-2 hari

5. Jika ingin meminumnya, panaskan kembali dan saring

6. Tambahkan susu cair plain agar lebih nikmat

7. Bandrek susu khas Medan siap disajikan (mdk/jen)