Resep Makaroni Kukus yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Makaroni skotel merupakan makanan pasta khas Italia yang cukup populer di Indonesia. Makanan yang berbahan dasar makaroni ini memiliki cita rasa unik dan tekstur yang kenyal. Tak heran jika makanan ini digemari oleh semua kalangan.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan kenyal, makaroni skotel juga memiliki banyak manfaat, terutama untuk program diet. Sebab, satu porsi makaroni mengandung protein tinggi yang bisa memenuhi kebutuhan harian.

Saat ini, banyak sekali varian makaroni skotel, salah satunya makaroni kukus. Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan makaroni kukus, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep makaroni kukus yang dilansir dari Brilio:

Resep Makaroni Kukus Sederhana

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 100 gr makaroni

• 1 sdm margarin untuk menumis

• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus

• 5 buah sosis sapi, iris

• 300 ml susu cair

• 2 sdm bayam rebus iris

• 3/4 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 1/2 sdt pala bubuk

• 4 butir telur kocok

• 1/2 sdt faun bawang/seledri, diiris

• 50 gr keju parut

• 1/4 sdt merica bubuk

• 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Rebus makaroni sampai matang, tiriskan. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin lalu masukkan sosis, aduk rata.

2. Masukkan susu cair, bayam iris, garam, gula, merica, pala bubuk, dan makaroni rebus, aduk rata dan koreksi rasa.

3. Matikan api. Masukkan telur kocok, daun bawang/seledri dan keju. Aduk rata.

4. Tuang ke dalam loyang 20 x 20 x 4 atau loyang bulat diameter 18 yang sudah dioles tipis minyak. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Tes tusuk. Setelah matang, dinginkan dan potong-potong.

Resep Makaroni Kukus Spesial

Bahan-bahan:

• 200 gr makaroni

• 200 ml susu cair

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 buah bawang bombay, cincang

• 2 sdm margarin

• 1 sdt garam/secukupnya

• 1 sdt gula

• 1 sdt merica bubuk

• 1/4 sdt pala bubuk

• keju quick melt, parut secukupnya

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Langkah pertama, rebus makaroni dengan 1 sdm minyak dan sedikit garam hingga matang, tiriskan.

2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kornet, bumbui dengan merica, gula, garam, dan pala. Tuang telur dan aduk rata, tuang susu dan masak hingga mendidih. Tes rasa, masak hingga adonan matang.

3. Masukkan makaroni dan keju parut ke dalam adonan dan tuang dalam wadah aluminium atau pinggan tahan panas.Tambahkan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit atau hingga permukaannya terlihat kering.

4. Makaroni kukus spesial siap disajikan.

Resep Makaroni Kukus yang Enak dan Empuk

cookpad.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Campur susu, telur, garam, merica, kaldu bubuk dalam wadah, aduk rata, sisihkan.

2.  Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.

3. Masukkan kornet, aduk dan masak sampai kornet agak kering, matikan api.

4. Dalam alumunium foil susun setengah bagian makaroni, kornet, keju, tutup dengan makaroni lagi. Tuang campuran susu, taburi dengan keju parut lagi.

5.  Kukus sampai matang sekitar 30 menit.

6.  Bisa langsung disajikan atau panggang sampai taburan keju berwarna kecoklatan.

7.  Sajikan.

Resep Makaroni Kukus Panjang

©2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga empuk. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan tepung terigu, aduk rata.

3.  Lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit.

4. Tambahkan garam, merica, dan oregano, aduk, lalu cek rasa.

5.  Aduk hingga mengental, matikan api.

6. Kocok lepas telur, campur dengan campuran susu.

7. Kemudian masukkan makaroni, aduk rata, tata dalam pinggan tahan panas, tabur dengan keju parut.

8. Kukus dulu 20 menit, kemudian panggang dengan api atas 175c 15 menit untuk mendapatkan aroma dan efek panggangan pada keju. Angkat dan sajikan. (mdk/jen)