Resep Puding Leci yang Enak dan Lembut, Praktis Sesuai Selera

Merdeka.com - Resep puding leci yang enak dan lembut cukup praktis dan mudah dilakukan. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan lembut, membuat puding digemari semua kalangan.

Saat ini, banyak ditemukan berbagai varian puding, salah satunya puding leci. Tidak hanya enak dan segar, bahan pembuatan puding leci juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk itu, tidak ada salahnya jika kamu membuatnya sendiri di rumah.

Buat kamu yang ingin menikmati puding leci yang enak dan lembut, dapat membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut resep puding leci yang merdeka.com lansir dari Cookpad:

Resep Puding Leci Spesial

shutterstock

Bahan:

• 1 kaleng buah leci

• 500 ml air kaleng leci

• 1 buah agar-agar

• 3 sendok makan gula pasir

• 2 sendok teh biji selasih

Bahan puding:

• 400 ml susu cair

• 200 ml air

• 4 sendok makan gula pasir

• 1 buah agar-agar plain

• 1 sendok makan pewarna merah

• ½ sendok teh perasa vanila

Bahan vla:

• 200 ml air

• 1 bungkus vla instan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, keluarkan buah leci dalam kaleng. Setelah itu, susun sedemikian rupa di atas loyang puding. Sisihkan.

2. Setelah itu, buat puding bening dengan masukkan bahan-bahan selain biji selasih. Didihkan di atas kompor.

3. Setelah mendidih, angkat dan tambahkan biji selasih. Aduk rata.

4. Masukkan ke dalam loyang secara perlahan.

5. Buat puding susu dengan memasukkan semua bahan, lalu didihkan di atas kompor sambil terus diaduk-aduk.

6. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan sambil terus diaduk. Tunggu hingga puding mengeras dan dingin, baru masukkan ke kulkas.

7. Buat vla dengan merebus air terlebih dahulu, matikan api, lalu masukkan bubuk vla instan. Aduk sampai rata dan mengental.

8. Sajikan puding bersama vla vanilla dan cokelat sesuai selera.

Resep Puding Vanilla Leci

Bahan:

• 1/2 kaleng leci

Bahan lapisan puding leci:

• 1 bungkus nutrijel leci

• 100 gram gula pasir

• 400 ml air

Lapisan puding vanila:

• 2 bungkus agar-agar plain

• 250 ml susu ultra milk

• 250 ml SKM

• 200 gram gula pasir

• 1500 ml air putih

Cara membuat:

1. Siapkan cetakan puding. Potong-potong leci dan letakkan di cetakan puding.

2. Campurkan semua bahan lapisan puding leci, aduk lalu masak sampai mendidih.

3. Angkat dan biarkan uap sedikit hilang.

4. Setelah uap hilang, tuang perlahan pada cetakan.

5. Buat lapisan puding vanila. Campurkan semua bahan lapisan puding vanila, lalu masak sampai mendidih. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang.

6. Tuang lapisan puding vanila ke cetakan secara perlahan-lahan (jangan dituang sekaligus).

7. Setelah dingin dan mengeras, masukkan puding ke dalam kulkas selama beberapa jam.

8. Keluarkan dan puding vanila leci siap dinikmati.

Resep Puding kelapa Leci

©Cookpad/IndiraAgustin

Bahan:

• 1 kaleng leci

• 1 bungkus nutrijel plain

• 1 bungkus agar-agar plain

• Daging kelapa muda

• 1600 ml air kelapa muda

• Gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan panci lalu campurkan nutrijel, agar-agar, air kelapa muda, dan gula pasir. Masak sambil diaduk beberapa kali sampai matang.

2. Setelah matang, tunggu sampai uapnya hilang.

3. Susun leci di dasar cetakan yang telah disediakan.

4. Tuang agar-agar ke dalam cetakan secara perlahan. Tuang sampai setengah cetakan.

5. Setelah setengah cetakan, masukkan daging kelapa lalu tuang agar-agar lagi dengan perlahan. Tunggu sampai dingin dan mengeras.

6. Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan puding kelapa leci dalam keadaan dingin.

Resep Puding Leci Sederhana

Bahan:

• 10 gr Nutrijell leci

• 55 gr gula pasir

• 400 ml susu uht putih

• 350 ml air putih

• Sedikit garam

• 1 sdm meizena

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali meizena.

2. Masak sampai mendidih.

3. Larutkan meizena dan masukkan ke adonan puding.

4. Biarkan mendidih kemudian matikan api. Tuang di cetakan atau gelas.

5. Diamkan, siap dinikmati. (mdk/jen)