Mengenal Fungsi Stomata pada Tumbuhan yang Paling Utama, Pelajari Selengkapnya

Merdeka.com - Tanaman memiliki kemampuan untuk meminimalisir atau mengatasi pencemaran udara yang terjadi di sekitar lingkungannya. Untuk itulah ada upaya dalam melakukan penghijauan lingkungan melalui pembangunan taman-taman kota. Stomata adalah salah satu organ tumbuhan yang digunakan untuk berinteraksi dengan lingkungan tersebut.

Fungsi stomata yang paling utama adalah sebagai tempat pertukaran gas, seperti CO2 yang diperlukan oleh tumbuhan dalam proses fotosintesis. Namun, stomata juga bertindak sebagai salah satu jalur masuknya polutan, khususnya polutan yang berasal dari udara. Polutan seperti timbal yang memiliki ukuran partikel kurang dari 2 µm dapat masuk melalui stomata yang memiliki ukuran lebih besar.

Berikut adalah penjelasan lebih lengkap mengenai apa itu stomata, fungsi stomata, dan hal-hal yang berkaitan dengannya yang perlu Anda ketahui.

Pengertian Stomata

Mengutip dari ejurnal.litbang.pertanian.go.id, stomata atau mulut daun adalah komponen sel epidermis daun. Fungsi stomata adalah sebagai lintasan masuk keluarnya CO2, O2, dan H2O selama berlangsungnya fotosíntesis dan respirasi.

Stomata seringkali digunakan sebagai salah satu ciri genétika untuk seleksi, karena berhubungan dengan produksi maupun ketahanan tanaman terhadap hama dan penyakit. Selain dipengaruhi secara genétika, perkembangan dan jumlah stomata dipengaruhi oleh lingkungan.

Tanaman yang tumbuh pada lingkungan kering dengan intensitas cahaya yang tinggi cenderung memiliki stomata yang banyak, tetapi ukurannya kecil dibanding dengan tanaman yang tumbuh pada lingkungan basah dan terlindung. Umumnya, stomata berbentuk lonjong, jumlah dan ukuran per unit area berbeda antar species tanaman, juga antar daun dalam satu tanaman.

Stomata terdapat pada salah satu sisi permukaan daun, yaitu bagian atas atau bagian bawah atau pada kedua sisi tergantung species tanaman. Membuka dan menutupnya stomata sebagai hasil pergerakan masuk keluarnya air dari guard cell.

Struktur Stomata

Stoma (stomata jamak) berasal dari bahasa Yunani yang berarti 'mulut', adalah pori yang ditemukan di epidermis daun, batang dan semua bagian tanaman lainnya yang ditemukan di atas tanah. Stomata dinamai demikian karena memungkinkan pertukaran gas antara atmosfer dan bagian dalam daun yang merupakan fungsi stomata.

Ukuran dan bentuk stomata bervariasi di berbagai tanaman. Struktur stomata terdiri dari sel epidermis berbentuk ginjal dengan lubang di pusat yang dikenal sebagai pori. Stomata dibatasi oleh sepasang sel parenkim khusus yang dikenal sebagai sel penjaga yang bertanggung jawab untuk mengatur ukuran pembukaannya, sehingga menyelamatkan tanaman dari kehilangan air.

©2020 Merdeka.com

Ketika sepenuhnya terentang, sel-sel pelindung membesar dan dengan demikian membuka stomata. Ketika sel-sel pelindung kehilangan air, mereka menyusut dan stomata akan menutup. Sel penjaga juga memiliki vakuola besar. Sel-sel yang mengelilingi sel penjaga dikenal sebagai sel tambahan atau sel aksesori. Sel penjaga pada tanaman dikotil berbentuk ginjal dan dumbel berbentuk monokotil.

Posisi Stomata

Meskipun stomata ditemukan pada epidermis daun, posisi pastinya berbeda dari tanaman ke tanaman. Stomata ditemukan di kedua sisi atau hanya pada satu sisi daun. Ketika stomata hadir di kedua sisi daun, mereka disebut amfistomatik; epistomatik, jika ada di sisi atas; dan hipostomatik, jika ada di sisi bawah.

Distribusi stomata bervariasi pada tanaman yang berbeda. Ada lebih banyak stomata pada permukaan tanaman dalam kondisi seperti konsentrasi karbon dioksida atmosfer yang lebih rendah, lingkungan lembab dan cahaya yang lebih tinggi. Pada tanaman dikotil, jumlah stomata lebih besar di permukaan bawah daripada di permukaan atas daun.

Di sisi lain, tanaman monokotil memiliki jumlah stomata yang sama di kedua permukaan daun. Dalam kasus tanaman terapung, stomata hanya ditemukan di epidermis atas.

Fungsi Stomata

Fungsi stomata yang paling utama adalah pertukaran gas dengan mengambil karbon dioksida dari atmosfer dan memberikan oksigen yang digunakan oleh manusia dan hewan. Mereka membantu dalam fotosintesis dan transpirasi.

1. Fotosintesis

Fungsi stomata yang pertama adalah untuk fotosintesis. Fotosintesis adalah proses yang digunakan oleh tanaman untuk memproduksi makanan dengan bantuan sinar matahari, karbon dioksida, dan air.

Melalui stomata tanaman mengambil karbon dioksida dari atmosfer. Molekul air dipecah menjadi hidrogen dan oksigen, dan melalui stomata oksigen kemudian dilepaskan sebagai produk sampingan di atmosfer. Stomata adalah media pertukaran gas dan respirasi seluler pada tanaman.

©2020 Merdeka.com

2. Transpirasi

Fungsi stomata yang kedua adalah transpirasi. Transpirasi adalah proses penguapan air dari permukaan tanaman. Ini menjaga tanaman tetap dingin dan mentransfer mineral dan bahan lainnya ke berbagai bagian tanaman. Saat tanaman mengambil air dari tanah, bukaan menyerap mineral lainnya.

Agar tanaman dapat mengambil air dari tanah, air harus menguap dari permukaan tanaman. Setelah ini terjadi, tekanan dikembangkan yang memaksa akar menyerap air dari tanah dan memindahkannya ke ujung tanaman. Melalui stomata pekerjaan utama penguapan air dilakukan. (mdk/edl)