Makanan berjamur ini masih bisa dikonsumsi lho!
Merdeka.com - Anda tentu sering menjumpai makanan yang berjamur di rumah. Sebagian dari Anda mungkin langsung membuangnya, tapi ada pula yang hanya membuang bagian makanan berjamur, lalu sisanya disantap. Apakah hal ini aman?
Menurut USDA, beberapa jamur pada makanan menghasilkan zat beracun ketika mulai mengembang. Misalnya, mikotoksin dapat tumbuh pada kacang-kacangan, seledri, apel, anggur dan sumber makanan lain. Mikotoksin dapat menyebabkan gatal-gatal, mual, pusing dan kadang-kadang sakit kepala.
Selain itu jamur yang tumbuh pada makanan bisa menyebabkan keracunan makanan. Tanda-tanda keracunan meliputi kram, muntah, demam, pusing, dehidrasi dan diare. Gejala itu bisa bertahan dalam beberapa jam, hari atau minggu tergantung tingkat keparahan penderita.
-
Makanan apa yang harus dihindari? Sebab, kandungan di dalam minuman bersoda dan makanan siap saji justru cenderung menghambat pertumbuhan si kecil.
-
Kenapa harus menjaga kebersihan makanan dan minuman? Hindari makanan dan minuman yang tidak terjamin kebersihannya, seperti makanan pinggir jalan atau makanan yang tidak matang. Selalu cuci buah dan sayuran sebelum dikonsumsi.
-
Kenapa jajan sembarangan berbahaya? Risiko terkena tipes dapat meningkat karena kelelahan dan jajan sembarangan. Bakteri yang menyebabkan demam tifoid biasanya hidup di dalam air yang terkontaminasi dengan feses, dan bisa menempel pada makanan atau minuman yang Anda konsumsi akibat jajan sembarangan.
-
Apa saja bahaya jajan sembarangan? Jajan sembarangan dapat berdampak negatif pada kesehatan anak. Berikut adalah beberapa bahaya yang dapat timbul akibat kebiasaan jajan sembarangan pada anak: Keracunan Makanan Diare Tipes Kekurangan Gizi Masalah Gigi Radang Tenggorokan Obesitas Kerusakan Usus Kematian
-
Siapa yang harus menghindari makanan ini? Menyusui adalah momen berharga yang memungkinkan ibu memberikan nutrisi esensial kepada bayinya.
-
Apa itu Foodborne Illness? Foodborne illness atau penyakit bawaan makanan disebabkan oleh konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi.
Namun jangan khawatir, ada beberapa makanan yang masih bisa Anda konsumsi dengan cara membuang jamurnya. Makanan itu antara lain :
1. Keju
Keju tetap aman dikonsumsi meski jamuran. Pastikan pisau Anda tidak menyentuh jamur saat ingin membuang jamurnya agar tidak terjadi kontaminasi silang.
2. Tempe
Jika ada bagian permukaan tempe yang berjamur iris bagian tersebut setidaknya setebal 2,5 cm agar tetap aman dikonsumsi.
3. Buah dan sayur yang keras
Buah dan sayur tidak lunak, misalnya kubis, paprika, wortel dan lainnya. Buang bagian yang berjamur sebelum Anda menyantapnya.
4. Daging salami atau ham
Kedua jenis daging ini normal jika permukaannya berjamur. Cukup hilangkan jamur saat akan mengonsumsinya.
Makanan yang harus dibuang saat berjamur:
1. Sosis, bacon dan daging
Jika daging mulai berjamur, sebaiknya segera dibuang sebab banyak bakteri tak terlihat tumbuh bersama jamur.
2. Makanan yang telah dipanaskan
Makanan sisa seringkali memiliki kadar air yang tinggi, yang membuat jamur berkembang dengan cepat.
Ada juga mungkin jamur tambahan di bawah permukaan makanan yang tidak terlihat.
3. Yogurt dan krim
Makanan lembut seperti yogurt dan krim adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk menyebar jamur.
Sebuah jamur titik kecil dalam produk itu akan menyebar racun pada seluruh produk.
4. Buah dan sayur lunak
Jamur menyebar lebih cepat pada buah dan sayur. Jamur juga merubah bentuk, rasa buah serta sayur.
5. Selai dan jelly
Jamur pada selai dan jelly menghasilkan mikotoksin yang membuat Anda sakit.
6. Roti
Makanan ini berpori dan rentan jamuran. Jaga roti agar tidak terkontaminasi udara dan buang jika sudah kadaluarsa.
So, hati-hati ya dalam mengonsumsi makanan. Cermati dan teliti apakah makanan tersebut masih dalam kondisi baik dan belum kadaluarsa atau tidak.
Baca juga:
Belum 5 detik, makanan yang jatuh apa masih bisa dimakan?
Tebak jenis kelamin bayi dengan baking soda
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
4 makanan ini bisa bantu lancarkan BAB, lho. Apa saja, ya?
Baca SelengkapnyaBeberapa bahan makanan bisa disimpan dalam waktu lama karena tidak mudah kedaluwarsa.
Baca SelengkapnyaJawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Hati-hati, sederet makanan matang ini bisa menjadi racun bila dipanaskan berulang.
Baca SelengkapnyaApa saja makanan jangkrik yang bagus? Ketahui selengkapnya makanan yang mudah didapat dan bernutrisi agar cepat panen.
Baca SelengkapnyaPada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca SelengkapnyaSejumlah makanan justru bisa membuat lapar usai dikonsumsi karena kandungannya.
Baca SelengkapnyaBanyak orang makan secara tergesa-gesa baik saat sahur maupun berbuka. Hal ini ternyata bisa timbulkan dampak pada tubuh.
Baca SelengkapnyaTerdapat sejumlah cara yang bisa kita lakukan untuk meredakan masalah kecemasan. Namun, siapa sangka bahwa hal ini bisa diredakan sejak pagi melalui sarapan.
Baca Selengkapnya