6 Kuliner di Bogor Legendaris yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung

Merdeka.com - Bogor adalah kota yang sangat menarik untuk dikunjungi. Selain karena wisata puncak Bogor yang menjadi destinasi wisata liburan keluarga, makanan khas dan kuliner legendaris turut menjadi perhatian para wisatawan.

Kuliner di Bogor memiliki ragam jenis mulai dari jajanan ringan hingga makanan yang mengenyangkan perut. Beberapa kuliner bahkan sudah berdiri puluhan tahun dan masih eksis hingga sekarang.

Berikut kuliner di Bogor legendaris yang perlu Anda coba ketika berlibur ke sana:

Cungkring

Kuliner di Bogor yang legendaris yang pertama yaitu cungkring. Nama cungkring  didasarkan bahan pembuat makanan ini, Cung-nya dari Cungur yang artinya bibir sapi, dan kring berasal dari garingan kaki.

Cungkring memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.

Dalam seporsi Cungkring terdapat isian pelengkap seperti, potongan rempeyek, tempe goreng dan irisan lontong yang semakin menggugah selera. Sebagai pelengkap lainnya, Cungkring juga kerap ditambahkan bumbu kacang dan sedikit kecap manis yang makin memperkaya rasa. Rasa khas dari kikil yang kenyal gurih berbumbu kuning, seakan membuat siapapun yang mencicipnya merasa ketagihan dan ingin memakannya lagi.

Salah satu penjual cungkring yang cukup terkenal di Bogor yaitu Kedai Cungkring Pak Jumat. Berdiri sejak 1975, kedai tersebut beralamat di Jalan Suryakencana No. 285, Bogor.

Sop Buntut

ilustrasi sop buntut ©Shutterstock

Suasana kota Bogor yang sejuk patut dinikmati dengan sekuah sop lezat yang menghangatkan tubuh. Sop buntut merupakan kuliner di Bogor yang cukup terkenal dan menggugah selera.

Salah satu penjual sop buntut yang legendaris di kota Bogor yaitu sop buntut Mak Emun. Sop buntut tersebut sudah berdiri sejak 1960-an. Jika ingin mampir, Anda cukup mendatang jalan Jenderal Sudirman No. 48, Bogor Tengah, Bogor.

Soto Kuning

Soto adalah makanan tradisional Indonesia yang memiliki ragam ciri khas di setiap daerah masing-masing. Soto juga menjadi salah satu kuliner di Bogor yang amat diminati wisatawan. Soto di Bogor yang terkenal dan legendaris adalah soto kuning.

Tempat membeli soto kuning yang enak di Bogor adalah Teras Surken. Lokasinya berada di Jalan Bata, Kelurahan Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

Ada sekitar 38 stand yang dibuka, di antaranya Bir Kotjok Bogor, Asinan Jagung Bakar, Toge Goreng, Soto Mie, Laksa, Soto Kuning Pak Yusuf, hingga Es Pala yang sangat terkenal. Mereka sebelumnya biasa berjualan di trotoar sepanjang Jalan Suryakencana. 

Lumpia Basah Suryakencana

ilustrasi Lumpia Basah ©2020 Tantri Setyorini

Kuliner di Bogor yang menggoyang lidah selanjutnya yaitu lumpia basah suryakencana. Lumpia basah tersebut sudah ada sekitar 1970-an. Lumpia basah ini berisi bengkoang, tahu goreng, tauge dan telur.

Harganya pun cukup terjangkau di kantong yaitu mulai dari 13.000-an. Aromanya yang menggoda akan membuat Anda ketagihan.

Laksa Bogor

Kuliner di Bogor yang sangat terkenal selanjutnya adalah laksa Bogor. Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Masakan laksa tersebar di beberapa negara di Asia Tenggara, seperti Singapura, Malaysia dan Indonesia. Di Indonesia sendiri, ada beberapa laksa khas daerah masing-masing seperti laksa Betawi, laksa Bogor dan lain sebagainya.

Laksa biasanya disajikan dengan mi ataupun telur rebus. Namun masing-masing daerah memiliki ciri laksanya sendiri. Sekilas, laksa seperti makanan dengan kuah kari atau opor karena kuahnya sendiri bewarna kekuningan dengan cita rasa yang khas dan bikin nagih.

Toge Goreng Hj. Omah

ilustrasi toge ©Shutterstock.com/Piyada Machathikun

Salah satu makanan khas Bogor yang sangat cocok untuk disantap hangat-hangat selagi menikmati dinginnya hujan adalah toge goreng. Meskipun disebut sebagai `toge goreng` sebenarnya masakan ini tidak digoreng, melainkan di rebus.

Toge goreng adalah sebuah hidangan yang terdiri dari potongan lontong, mie telor kuning, irisan tahu goreng, dan toge rebus tentunya. Campuran ini kemudian di siram dengan bumbu hangat berbahan dasar tauco dan oncom dengan sensasi rasa manis dan asin yang unik serta kecap manis sebagai tambahan yang menambah kenikmatan toge goreng tersebut.

Di Bogor, ada beberapa penjual toge goreng yang legendaris dengan kekhasan masakannya. Salah satunya toge goreng Mang Gebro yang sudah dikelola secara turun temurun sejak tahun 1967. (mdk/amd)