Follow
5 Resep Kreasi Sayur Daun Singkong, Enak dan Gurih
Merdeka.com - Daun singkong, merupakan jenis sayuran yang banyak menjadi favorit orang-orang di Indonesia. Daun singkong sendiri sangatlah mudah ditemukan di kawasan Asia Tenggara. Tak heran, jika daun ini menjadi salah satu lauk favorit ala rumahan.
Daun singkong juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari protein, serat, vitamin, asam amino, dan lain sebagainya.
Selain mudah di dapat, daun singkong juga bisa dikresikan menjadi bermacam-macam menu masakan. Berikut 5 resep kreasi masakan dengan bahan dasar daun singkong:
-
Apa manfaat utama daun singkong? Daun singkong mengandung banyak antioksidan dan vitamin C, yang berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit seperti kardiovaskular, stroke, dan kanker.
-
Apa yang istimewa dari daun singkong? Daun singkong adalah salah satu jenis sayuran yang sering ditemukan di dapur-dapur Indonesia. Sayuran ini akan lebih nikmat saat dimasak dengan santan serta rempah-rempah pilihan.
-
Di mana menemukan resep daun singkong? Di bawah ini, terdapat beberapa resep daun singkong dengan santan yang telah dirangkum dari berbagai sumber.
-
Apa bahan rahasia untuk membuat daun singkong enak? Seperti yang disebutkan dalam informasi yang dilansir pada Senin (23/12) dari pengguna YouTube @EddySiswanto, metode ini memungkinkan siapa saja untuk menikmati hidangan ini di rumah.
-
Kenapa singkong bisa jadi alternatif pengganti nasi? Singkong, yang kini dikenal sebagai alternatif sumber karbohidrat pengganti beras, pertama kali diperkenalkan oleh penjajah Belanda.
-
Apa manfaat daun singkong untuk kesehatan? Daun singkong mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu keunggulan utama daun singkong adalah kandungan vitamin A, C, dan B-nya yang sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit, meningkatkan daya tahan tubuh, serta memperlancar metabolisme tubuh.
Sayur Santan Daun Singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Rebus daun singkong setengah matang, peras lalu iris kasar.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas. Beri garam, lada, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar, dan air.
- Tuang santan, aduk terus hingga matang.
- Masukkan daun singkong, aduk dan masak sebentar.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Oseng Daun Singkong dan Bunga Pepaya
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara memasak:
- Iris-Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Marinasi daun singkong dengan garam, cuci bersih.
- Marinasi bunga pepaya dengan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Kemudian rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji serta garam sebentar.
- Angkat dan tiriskan, cuci dengan air dingin.
- Tumis rebon, masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
- Beri garam, gula, kaldu, dan jamur bubuk.
- Masukkan cabai, tumis hingga layu.
- Masukkan daun singkong, aduk rata.
- Masukkan bunga pepaya. Tumis sampai matang.
- Koreksi rasa
- Masakkan siap disajikan
Gulai Daun Singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Memasak:
- Rebus daun singkong bersama garam sampai empuk. Angkat, tiriskan.
- Panaskan wajan, goreng ikan salai selama 1-2 menit sampai garing. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai.
- Masukkan santan dan air
- Beri gula, garam, dan penyedap rasa
- Masukkan daun singkong dan tunggu sampai mendidih
- Koreksi rasa
- Masukkan ikan salai goreng
- Aduk sebentar dan siap disajikan.
Bobor daun singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Membuat:
- Panaskan air
- Rebus daun singkong dengan garam bila ada tambahkan sedikit soda kue, biarkan sampai tidak alot
- Angkat, potong kasar.
- Rebus santan dan air. Aduk jangan sampai pecah.
- Masukkan bumbu halus dan koreksi rasa
- Masukkan daung singkong
- Bobor daun singkong siap disajikan
Sayur Singkong Balado
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Memasak:
- Rendam teri dalam air hangat kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan
- Cuci udang, dan marinasi dengan garam dan air jeruk nipis
- Rebus daun singkong dengan garam, lalu angkat dan potong kasar
- Tumis teri sampai garing.
- Masukkan udang, bumbu halus, daun salam, sereh, laos, dan daun kunyit.
- Masukkan daun singkong, aduk sampai tercampur dengan bumbu
- Tuang santan encer, masak sampai menyusut.
- Tuang santan kental, garam, gula merah. Masak hingga kuah mengental.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan
(mdk/khu)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan olahan singkong mulai dari tradisional hingga kekinian, dapat membuatnya sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Ketahui cara masak daun singkong yang tepat agar hidangan lezat.
Baca Selengkapnya
Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Baca Selengkapnya
Tumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca Selengkapnya
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca Selengkapnya
Nugget singkong bertekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Hidangan semur daging cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca Selengkapnya
Ada banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca Selengkapnya
Bakwan pangsit memiliki tektur renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit.
Baca Selengkapnya
Cara membuat singkong rebus yang empuk dan legit ternyata sangat sederhana. Cukup tambahkan satu bahan dapur yang mudah ditemukan untuk hasil yang maksimal.
Baca Selengkapnya
Intip resep daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat yang gurih dan nikmat.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya