5 Resep Kreasi Sayur Daun Singkong, Enak dan Gurih
Merdeka.com - Daun singkong, merupakan jenis sayuran yang banyak menjadi favorit orang-orang di Indonesia. Daun singkong sendiri sangatlah mudah ditemukan di kawasan Asia Tenggara. Tak heran, jika daun ini menjadi salah satu lauk favorit ala rumahan.
Daun singkong juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari protein, serat, vitamin, asam amino, dan lain sebagainya.
Selain mudah di dapat, daun singkong juga bisa dikresikan menjadi bermacam-macam menu masakan. Berikut 5 resep kreasi masakan dengan bahan dasar daun singkong:
-
Apa manfaat utama daun singkong? Daun singkong mengandung banyak antioksidan dan vitamin C, yang berperan penting dalam mencegah berbagai penyakit seperti kardiovaskular, stroke, dan kanker.
-
Di mana bisa menemukan resep olahan singkong? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep olahan singkong modern, bisa menjadi pilihan Anda.
-
Di mana daun singkong mudah didapat? Daun singkong termasuk jenis sayuran yang murah dan mudah didapat. Meski begitu, daun singkong memiliki beragam kandungan baik untuk mendukung kesehatan ibu hamil.
-
Kenapa daun singkong bagus untuk jangkrik? Daun singkong merupakan sumber serat yang baik bagi jangkrik. Serat membantu pencernaan jangkrik dan menjaga sistem pencernaan mereka tetap sehat.
-
Apa manfaat utama daun singkong untuk pencernaan? Mengutip dari Healthy Focus, daun singkong kaya akan kandungan serat untuk mendukung sistem pencernaan yang sehat. Kandungan serat pada daun singkong dapat memperlancar buang air besar dan mengurangi kemungkinan sembelit. Selain itu, serat ini membantu mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus, yang berkontribusi menjaga keseimbangan sistem pencernaan.
-
Kenapa singkong cocok dijadikan camilan modern? Singkong merupakan bahan makanan yang populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Ini adalah makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi yang sering dikonsumsi sebagai pengganti makanan pokok nasi. Selain mengenyangkan, singkong juga memiliki cita rasa manis alami yang lezat.
Sayur Santan Daun Singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
- Rebus daun singkong setengah matang, peras lalu iris kasar.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas. Beri garam, lada, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar, dan air.
- Tuang santan, aduk terus hingga matang.
- Masukkan daun singkong, aduk dan masak sebentar.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Oseng Daun Singkong dan Bunga Pepaya
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara memasak:
- Iris-Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Marinasi daun singkong dengan garam, cuci bersih.
- Marinasi bunga pepaya dengan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Kemudian rebus bunga pepaya dengan daun jambu biji serta garam sebentar.
- Angkat dan tiriskan, cuci dengan air dingin.
- Tumis rebon, masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
- Beri garam, gula, kaldu, dan jamur bubuk.
- Masukkan cabai, tumis hingga layu.
- Masukkan daun singkong, aduk rata.
- Masukkan bunga pepaya. Tumis sampai matang.
- Koreksi rasa
- Masakkan siap disajikan
Gulai Daun Singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Memasak:
- Rebus daun singkong bersama garam sampai empuk. Angkat, tiriskan.
- Panaskan wajan, goreng ikan salai selama 1-2 menit sampai garing. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai.
- Masukkan santan dan air
- Beri gula, garam, dan penyedap rasa
- Masukkan daun singkong dan tunggu sampai mendidih
- Koreksi rasa
- Masukkan ikan salai goreng
- Aduk sebentar dan siap disajikan.
Bobor daun singkong
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Membuat:
- Panaskan air
- Rebus daun singkong dengan garam bila ada tambahkan sedikit soda kue, biarkan sampai tidak alot
- Angkat, potong kasar.
- Rebus santan dan air. Aduk jangan sampai pecah.
- Masukkan bumbu halus dan koreksi rasa
- Masukkan daung singkong
- Bobor daun singkong siap disajikan
Sayur Singkong Balado
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara Memasak:
- Rendam teri dalam air hangat kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan
- Cuci udang, dan marinasi dengan garam dan air jeruk nipis
- Rebus daun singkong dengan garam, lalu angkat dan potong kasar
- Tumis teri sampai garing.
- Masukkan udang, bumbu halus, daun salam, sereh, laos, dan daun kunyit.
- Masukkan daun singkong, aduk sampai tercampur dengan bumbu
- Tuang santan encer, masak sampai menyusut.
- Tuang santan kental, garam, gula merah. Masak hingga kuah mengental.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan
(mdk/khu)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan olahan singkong mulai dari tradisional hingga kekinian, dapat membuatnya sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaKetahui cara masak daun singkong yang tepat agar hidangan lezat.
Baca SelengkapnyaSingkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
Baca SelengkapnyaTumis daun singkong dicampur ikan teri telah menjadi hidangan khas Nusantara yang masih lestari hingga kini.
Baca SelengkapnyaSiapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Baca SelengkapnyaNugget singkong bertekstur lembut dan cita rasa gurih.
Baca SelengkapnyaHidangan semur daging cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Baca SelengkapnyaAda banyak inspirasi menu olahan kangkung selain tumis yang bisa Anda coba!
Baca SelengkapnyaBakwan pangsit memiliki tektur renyah dan rasa gurih dari kulit pangsit.
Baca SelengkapnyaCara membuat singkong rebus yang empuk dan legit ternyata sangat sederhana. Cukup tambahkan satu bahan dapur yang mudah ditemukan untuk hasil yang maksimal.
Baca SelengkapnyaIntip resep daun ubi tumbuk khas Kalimantan Barat yang gurih dan nikmat.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca Selengkapnya