7 Cara Memasak Capcay yang Mudah untuk Sahur Ramadhan, Wajib Dicoba

Merdeka.com - Sahur Ramadhan menjadi salah satu kegiatan yang dilakukan selama menjalankan ibadah puasa wajib oleh umat muslim. Sahur atau makan sebelum melaksanakan ibadah puasa ini dilakukan tiap puasa Ramadhan.

Tidak perlu bingung, simak menu sederhana tentang 10 cara memasak capcay untuk mempermudah sahur Anda yang dikutip dari berbagai sumber berikut ini.

Capcay Kuah

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- Bunga kol 1 buah- Air secukupnya- 1 sdt garam- 1 sdt penyedap rasa sapi- 2 sdm margarin- 1 sdt gula pasir- sdt merica- 1 sdm tepung maizena- 1 sdm saus tiram- 3 siung bawang putih- 1 buah bawang Bombay- 3 buah bakso sapi, iris halus- 1 buah wortel

Cara memasak capcay kuah untuk sahur:

- Cuci bersih semua sayuran lalu iris sesuai dengan selera.- Siapkan penggorengan dengan api sedang.- Masukkan margarin lalu tumis bumbu hingga harum.- Tuang air hingga mendidih.- Masukkan sayuran dan masak hingga matang.- Masukkan irisan bakso.- Masukkan saus tiram, garam, gula, merica, dan penyedap.- Aduk hingga rata.- Larutkan tepung maizena ke dalam sayuran hingga mengental.- Matikan api dan sajikan.

Capcay Goreng

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- Bunga kol 1 buah - Air secukupnya- 1 sdt garam- 1 sdt penyedap rasa sapi- 2 sdm margarin- 1 sdt gula pasir- sdt merica- 1 sdm tepung maizena- 1 sdm saus tiram- 3 siung bawang putih- 1 buah bawang Bombay- 3 buah bakso sapi, iris halus- 1 buah wortel

Cara membuat capcay goreng untuk sahur:

- Cuci bersih semua sayuran lalu iris sesuai dengan selera.- Siapkan penggorengan dengan api sedang.- Masukkan margarin lalu tumis bumbu hingga harum.- Tuang air hingga mendidih.- Masukkan sayuran dan masak hingga matang.- Masukkan irisan bakso.- Masukkan saus tiram, garam, gula, merica, dan penyedap. - Aduk hingga rata.- Masak capcay hingga seluruh airnya menguap.- Matikan api dan sajikan.

Capcay Siram

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 1 batang wortel- Kembang kol- Brokoli- 1 buah tomat- 5 buah jagung muda- 200 gr udang- 3 siung bawang putih- 1 sdm saus tiram- Garam, gula, dan penyedap secukupnya- 1 sdm sagu- 1 butir telur- Air secukupnya

Cara memasak capcay siram untuk sahur:

- Tumis bumbu hingga harum.- Masukkan udang dan aduk hingga rata.- Masukkan wortel, kembang kol, brokoli, dan jagung.- Tambah air sedikit- Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan penyedap.- Aduk kembali.- Masukkan kocokan telur secara perlahan.- Masukkan cairan sagu dengan terus diaduk.- Masukkan tomat.- Matikan kompor dan sajikan.

Capcay Istimewa

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 200 gr udang - Bakso sesuai selera- 2 batang wortel- Kembang kol- Brokoli- 150 gr jamur- 2 sdm maizena- 3 siung bawang putih- 1 cm jahe- 1 batang daun bawang- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- 1 sdm saus toram- sdm kaldu Cara memasak capcay istimewa untuk sahur:

- Tumis bumbu hingga harum.- Masukkan jahe dan daun bawang. - Aduk kembali. - Masukkan udang, bakso, wortel, dan kaldu.- Tunggu hingga lunak lalu tambahkan brokoli, jamur, dan kol.- Masukkan bahan kecap dan aduk rata.- Tuangkan cairan maizena.- Tunggu hingga mengental dan matikan kompor.- Sajikan

Capcay Jagung Jamur Sosis

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 1 buah jagung manis- 150 gr jamur kancing- 5 buah sosis sapi

Bumbu:

- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- buah bawang bombai- 10 buah cabai rawit- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap asin dan kecap ikan- 1 sdt minyak wijen- Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara memasak capcay jagung jamur sosis untuk sahur:

- Panaskan wajan dan tumis bumbu hingga harum.- Masukkan jamur dan sosis, aduk hingga merata.- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam, dan merica.- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Capcay Jamur

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- 1 buah wortel- Brokoli - Jamur- Buncis- 1 buah bawang bombai- 4 siung bawang putih- Lada bubuk- Kecap manis- Minyak secukupnya- sdm maizena- 5 buah tomat - 3 buah cabai rawit

Cara memasak capcay jamur untuk sahur:

- Tumis bumbu hingga harum dan layu.- Masukkan irisan bawang putih.- Masukkan saus tomat.- Aduk dan masukkan sayuran.- Aduk kembali dan beri larutan maizena, garam, kecap manis, dan lada.- Koreksi rasa dan matikan kompor.- Sajikan.

Capcay Brokoli Tofu

2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

- Brokoli- 2 buah tofu- 1 tangkai daun bawang- 2 siung bawang putih cincang- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- 1 sdm saus tiram- 1 sdt kecap manis- Gula, garam, dan merica secukupnya- 50 ml air - 1 sdt maizena larutkan dengan air

Cara membuat capcay brokoli tofu untuk sahur:

- Cuci dan potong brokoli, seduh dengan air panas dan tiriskan.- Tumis bumbu hingga harum.- Masukkan brokoli dan tuang air secukupnya.- Biarkan mendidih.- Masukkan tofu dan daun bawang, aduk perlahan agar tofu tidak hancur.- Tuangkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.- Angkat dan sajikan. (mdk/mta)