Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Catat, Ini 5 Bahaya Sering Konsumsi Makanan Dibakar

Catat, Ini 5 Bahaya Sering Konsumsi Makanan Dibakar Ilustrasi ayam bakar. © Pixabay

Merdeka.com - Makanan dengan cara pengolahan dibakar memang memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Tidak sedikit orang suka makan makanan bakar ini. Banyak sekali warung makan atau restaurant yang menyediakan menu bebakaran.

Makanan bakar yang sering kita jumpai seperti daging bakar, ayam bakar, sosis bakar, ikan bakar, roti bakar, masih banyak lagi. Namun tahukah Anda? Dibalik cita rasanya yang lezat, ternyata makanan bakar ini memiliki dampak berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Dengan begitu, bagi bagi pecinta makanan bakar sebaiknya mulai mengurangi mengonsumsi makanan tersebut. Karena jika terus-menerus makan makanan yang dibakar banyak penyakit yang mengincar Anda.

Orang lain juga bertanya?

Untuk mengetahui apa saja bahayanya, berikut adalah rangkuman 5 bahaya sering konsumsi makanan dibakar dari beberapa sumber:

Menyebabkan Kanker

Jika Anda terlalu sering mengonsumsi makanan bakar akan memicu risiko kanker dalam tubuh. Kanker yang berpeluang besar menyerang tubuh Anda adalah kanker saluran cerna bagian atas. Kanker tersebut dapat berkembang dan tumbuh dalam kerongkongan hingga rongga mulut.

Dengan makan makanan bakar ini juga menyebabkan tumbuhnya penyakit kanker lambung. Banyaknya makanan bakar yang masuk ke dalam tubuh dapat membentuk senyawa karsinogenik. Hal ini dapat membuat komposisi DNA dalam gen tubuh manusia, sehingga dapat menyebabkan kanker.

Asam Lambung

Mengonsumsi makanan dengan cara pengolah dibakar ternyata dapat meningkatkan asam lambung. Hal ini karena makanan bakar sulit dicerna oleh lambung sehingga membuatnya bekerja dengan beban berat.

Bagi Anda yang memang memiliki penyakit lambung sebaiknya tidak mengonsumsi makanan bakar, karena akan membuat Anda tersiksa ketika asam lambungnya mulai naik.

Menghilangkan Kandungan Gizi

Sumber energi dari semua daging adalah protein. Dengan mengolah makanan dengan cara membakarnya akan membuat protein ini juga ikut hilang terbakar. Itu mengapa mengonsumsi makanan bakar terlalu sering akan membuat Anda di incar oleh penyakit-penyakit berbahaya.

Muncul HCAs

Daging yang dibakar dengan suhu sangat tinggi dapat mengakibatkan munculnya Heterocyclic amines atau HCAs. Ketika Anda mengolah daging dengan membakarnya hingga berubah warna menjadi kehitaman akan membuat daging juga mengandung banyak HCAs. Hal ini juga merupakan penyebab dari kanker. Demi mengurangi risiko terkena kanker, sangat penting untuk Anda menjaga dan memperhatikan lama dan suhu saat Anda memasak.

Mengandung Hidrokarbon

Ketika Anda membakar makanan yang akan disantap akan menyebabkan beberapa partikel berbahaya tumbuh secara otomatis. Pembakaran menggunakan kayu bakar ataupun arang dapat membentuk hidrokarbon dan partikel berbahaya lainnya. Tentu ini dapat membahayakan diri Anda. Tidak hanya itu pembakaran makanan juga dapat mencemari udara yang ada.

Demikian 5 bahaya tersebut perlu Anda ketahui, agar Anda mulai mengubah dan memperbaiki selera makanan Anda yang lama menjadi baru, dan tentunya harus lebih sehat. (mdk/bil)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Makanan Pemicu Kanker yang Perlu Diwaspadai, Batasi Porsinya
7 Makanan Pemicu Kanker yang Perlu Diwaspadai, Batasi Porsinya

Dengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker, kita dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut.

Baca Selengkapnya
5 Makanan Enak ini Ternyata Berbahaya Bagi Tubuh, Penting Untuk Dihindari
5 Makanan Enak ini Ternyata Berbahaya Bagi Tubuh, Penting Untuk Dihindari

Anda perlu membatasi dan menghindari makanan enak ini agar tidak berbahaya bagi tubuh

Baca Selengkapnya
Ibu-Ibu Wajib Tahu! Ini Dampak Buruk Bagi Kesehatan saat Rendang dan Opor Ayam Dipanaskan Berulang
Ibu-Ibu Wajib Tahu! Ini Dampak Buruk Bagi Kesehatan saat Rendang dan Opor Ayam Dipanaskan Berulang

Makanan bersantan kerap disajikan saat momen Lebaran

Baca Selengkapnya
Penyumbang Polusi, Ini Bahaya Asap Bakar Sampah Bagi Kehidupan Manusia
Penyumbang Polusi, Ini Bahaya Asap Bakar Sampah Bagi Kehidupan Manusia

Proses pembakaran, baik sampah organik maupun anorganik akan menghasilkan asap yang mengandung zat-zat beracun.

Baca Selengkapnya
Membongkar Bahaya Minyak Jelantah, Ancaman Tersembunyi di Piring Anda
Membongkar Bahaya Minyak Jelantah, Ancaman Tersembunyi di Piring Anda

Apa itu minyak jelantah? Apakah pengkonsumsian minyak jelatah aman bagi tubuh? Jika tidak, apa saja dampak negatifnya?

Baca Selengkapnya
10 Makanan yang Tidak Boleh Dipanasi Menggunakan Microwave, Bisa Beracun dan Berbahaya
10 Makanan yang Tidak Boleh Dipanasi Menggunakan Microwave, Bisa Beracun dan Berbahaya

Penggunaan microwave telah menjadi hal yang banyak dilakukan saat ini. Cara ini memungkinkan pemanasan makanan secara cepat dan mudah.

Baca Selengkapnya
Bahaya Makan Gorengan Setiap Hari, Bisa Timbulkan Penyakit Mematikan
Bahaya Makan Gorengan Setiap Hari, Bisa Timbulkan Penyakit Mematikan

Gorengan mengandung banyak zat yang tidak baik untuk tubuh. Zat-zat ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2

Baca Selengkapnya
Bukan Solusi Baik, Ini Penjelasan Pakar UGM Terkait Bahaya Membakar Sampah
Bukan Solusi Baik, Ini Penjelasan Pakar UGM Terkait Bahaya Membakar Sampah

Zat hasil pembakaran sampah dapat berisiko meningkatkan potensi kanker pada manusia.

Baca Selengkapnya
7 Kesalahan dalam Memasak Sayur yang Membuatnya Jadi Tidak Sehat
7 Kesalahan dalam Memasak Sayur yang Membuatnya Jadi Tidak Sehat

Sayur merupakan makanan yang harus dikonsumsi dalam kondisi apa pun, namun kesalahan memasak bisa menurunkan nutrisi.

Baca Selengkapnya
10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Ulang dan Bahaya yang Mengikuti
10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Ulang dan Bahaya yang Mengikuti

Memanaskan makanan memang sudah menjadi kebiasaan sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua makanan aman untuk dipanaskan ulang

Baca Selengkapnya
10 Bahaya Konsumsi Kol Goreng, Bisa Tingkatkan Risiko Sejumlah Penyakit
10 Bahaya Konsumsi Kol Goreng, Bisa Tingkatkan Risiko Sejumlah Penyakit

Kol goreng menyimpan sejumlah dampak kesehatan yang buruk sehingga harus dihindari konsumsinya.

Baca Selengkapnya
Spesialis Gizi Ingatkan untuk Tidak Memanasi Berulang Makanan Bersantan
Spesialis Gizi Ingatkan untuk Tidak Memanasi Berulang Makanan Bersantan

Pada saat Lebaran, kerap kali makanan bersantan yang kita miliki dipanasi secara berulang. Hal ini dianggap spesialis gizi tidak ideal.

Baca Selengkapnya