5 Resep Kopi Kekinian yang Wajib Dicoba, Dijamin Enak dan Bikin Rileks!

1. Es Kopi Susu Gula Aren

Es kopi dengan gula aren menjadi salah satu varian kopi yang paling digemari belakangan ini. Perpaduan antara kopi yang pahit, susu yang creamy, dan manisnya gula aren menciptakan rasa yang pas dan tidak berlebihan.

Bahan-bahan:

1. 2 sdm kopi hitam bubuk (atau 1 shot espresso)
2. 2-3 sdm gula aren cair
3. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi hitam dengan air panas, kemudian diamkan hingga sedikit mendingin.
2. Siapkan gelas dan masukkan gula aren cair di bagian bawah gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Terakhir, masukkan kopi yang sudah diseduh di atasnya. Aduk perlahan sebelum diminum.

Rasa manis khas dari gula aren sangat cocok berpadu dengan pahitnya kopi. Es kopi ini cocok dinikmati di siang hari yang terik atau saat ingin bersantai di sore hari.

2. Dalgona Coffee / Whipped Coffee

Siapa yang tidak kenal Dalgona Coffee? Minuman kopi viral ini pernah sangat populer di masa pandemi, karena proses pembuatannya yang seru dan hasil akhirnya yang memikat. Dalgona Coffee memberikan sensasi creamy pada permukaannya dengan tekstur lembut dari whipped coffee-nya.

Bahan-bahan:

1. 2 sdm kopi instan
2. 2 sdm gula pasir
3. 2 sdm air panas
4. 200 ml susu dingin
5. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kopi instan, gula pasir, dan air panas dalam satu wadah.
2. Kocok campuran tersebut menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berubah menjadi foam kental berwarna cokelat muda.
3. Siapkan gelas, masukkan es batu dan tuangkan susu dingin.
4. Tambahkan whipped coffee di atas susu. Sajikan tanpa diaduk untuk tampilan yang lebih cantik, namun bisa diaduk sebelum diminum.

Minuman ini sangat menyenangkan baik dari segi rasa maupun tampilannya. Krim kopi yang ringan di atas susu menciptakan sensasi yang berbeda dengan kopi pada umumnya.

3. Affogato

Affogato adalah perpaduan antara kopi dan es krim yang populer di Italia. Meski sederhana, minuman ini bisa memberikan kelezatan yang sempurna. Affogato cocok dinikmati sebagai dessert atau teman bersantai di sore hari.

Bahan-bahan:

1. 1 shot espresso
2. 1 scoop es krim vanila

Cara membuat:

1. Masukkan satu scoop es krim vanila ke dalam gelas atau mangkuk kecil.
2. Seduh espresso atau kopi hitam yang pekat.
3. Tuangkan kopi panas tersebut di atas es krim dan segera sajikan.

Sensasi panasnya kopi yang bertemu dengan dinginnya es krim menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Setiap suapan akan memberikan rasa manis yang creamy dari es krim dan sedikit pahit dari kopi.

4. Vegan Cafe Latte (Almond/Soy/Oat)

Bagi Anda yang vegan atau intoleran terhadap susu sapi, Vegan Cafe Latte adalah pilihan tepat. Anda bisa menggunakan susu almond, kedelai, atau oat sebagai pengganti susu sapi. Minuman ini tetap memberikan sensasi creamy tanpa mengorbankan prinsip veganisme.

Bahan-bahan:

1. 1 shot espresso atau 2 sdm kopi hitam bubuk
2. 200 ml susu almond/kedelai/oat
3. Es batu (opsional)

Cara membuat:

1. Seduh kopi hitam atau espresso seperti biasa.
2. Panaskan susu almond/kedelai/oat hingga hangat (tidak perlu mendidih).
3. Jika Anda lebih suka minuman dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas.
4. Tuangkan kopi ke dalam gelas, lalu tambahkan susu yang sudah dipanaskan.

Vegan Cafe Latte ini memberikan rasa lembut dan sedikit manis dari susu nabati, dengan tetap mempertahankan aroma dan rasa kopi yang khas. Cocok untuk dinikmati di pagi atau sore hari.

5. Es Kopi Regal

Es Kopi Regal adalah varian kopi yang unik karena menggunakan biskuit Regal sebagai pelengkapnya. Rasa biskuit yang renyah dan manis berpadu sempurna dengan kopi, menghasilkan minuman yang berbeda dari es kopi pada umumnya.

Bahan-bahan:

1. 2 sdm kopi hitam bubuk atau 1 shot espresso
2. 200 ml susu cair
3. 3-4 keping biskuit Regal
4. Gula secukupnya
5. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh kopi hitam atau espresso seperti biasa.
2. Hancurkan kasar biskuit Regal dan masukkan ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuangkan susu cair ke dalam gelas dan aduk rata.
5. Tambahkan kopi yang sudah diseduh, dan sajikan.

Es Kopi Regal memberikan perpaduan rasa manis dan creamy dari susu serta tekstur renyah dari biskuit. Minuman ini cocok dinikmati sebagai pengganti camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.

Itulah lima resep kopi kekinian yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Selain itu, setiap resep memiliki karakteristik dan cita rasa yang berbeda, sehingga Anda bisa memilih sesuai dengan suasana hati atau keinginan. Baik Anda penggemar kopi yang kuat atau lebih menyukai kopi dengan rasa manis, ada satu resep untuk Anda!

Selamat mencoba dan nikmati momen rileks Anda dengan segelas kopi yang lezat!