Cuma 10 Menit, Ini Trik Biar Ceker Ayam Empuk Hanya dengan 1 Bahan Dapur
Ceker ayam dijamin cepat empuk dengan lebih mudah. Ini dia rahasia dan bahan yang digunakan.
Ceker ayam dijamin cepat empuk dengan lebih mudah. Ini dia rahasia dan bahan yang digunakan.
Cuma 10 Menit, Ini Trik Biar Ceker Ayam Empuk Hanya dengan 1 Bahan Dapur
Walaupun dagingnya sedikit, ternyata banyak orang menyukai ceker ayam. Selain itu, ceker mengandung banyak kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
Namun, mengolah ceker ayam agar menjadi lembut bukanlah hal yang mudah. Ceker ayam harus direbus dalam waktu lama atau dipresto dengan tekanan tinggi agar empuk.
Tetapi, seorang pengguna TikTok dengan akun @sakuraku9 memiliki cara mengempukkan ceker ayam hingga lumer. Ternyata, ia hanya menggunakan satu jenis bumbu dapur.
Jadi, bumbu apa yang ia gunakan? Temukan jawabannya dalam ulasan yang dirangkum pada Kamis (16/05/2024) berikut ini.
-
Bagaimana cara merebus ceker ayam agar empuk? Dalam memasak ceker, terapkan teknik 5-30-7, yakni ceker direbus dengan panci tertutup selama tiga puluh menit. Proses ini memanfaatkan air mendidih untuk memasak ceker, walaupun setelahnya kompor dimatikan.
-
Apa manfaat ceker ayam? Tidak hanya lezat, ceker juga memiliki manfaat kesehatan. Berdasarkan informasi dari Healthline, kandungan kolagen dalam ceker sangat baik untuk kesehatan kulit, tulang, sendi, dan jantung.
-
Bagaimana cara mengolah ceker ayam agar lebih sehat? Dengan metode yang tepat, seperti merebus dan menghindari penggunaan minyak berlebih, Anda dapat menikmati ceker ayam sambil menjaga kesehatan jantung.
-
Bagaimana cara cepat merebus ceker ayam agar empuk dan mudah dilepaskan dari tulang? Walau begitu, proses merebus ceker supaya empuk sering kali memakan waktu yang relatif lama dan tidak praktis.Umumnya, ceker ayam harus direbus sekitar 30-45 menit agar menjadi empuk, yang pastinya tidak efisien gas. Akan tetapi, terdapat metode khusus dari Arfiani Yanuar, seorang YouTuber, untuk merebus ceker dengan lebih cepat. Pendekatan ini dikenal dengan istilah 5-30-7,
-
Bagaimana cara merawat ayam ekor lidi agar ekornya tumbuh sempurna? Salah seorang peserta bahkan mengaku memberikan minyak ikan hingga dua hari sekali untuk ayamnya agar ekor ayam tumbuh sempurna.
-
Apa yang perlu dilakukan untuk membuat ceker ayam menjadi empuk dengan cepat? Rebus Air Sampai Mendidih Takaran air harus sesuai dengan banyaknya ceker Langkah awal yang harus dilakukan ialah memanaskan air hingga mencapai titik didih. Jumlah air yang dipakai harus disesuaikan dengan jumlah ceker yang hendak direbus agar dapat terendam sepenuhnya. Demikian pula dengan dimensi panci memasak yang dipakai.
Rebus Ceker dengan Air Mendidih
Tambahkan jahe selagi direbus
Pertama-tama, panaskan air hingga mendidih dalam panci yang cukup besar. Setelah air mendidih, masukkan ceker yang sudah dicuci ke dalam panci tersebut.
Rebus ceker selama lima menit dengan penutup panci terpasang. Untuk mengurangi bau amis pada ceker, tambahkan ½ - 1 ruas jahe ke dalam air rebusan.
Diamkan Selama Setengah Jam
Jangan buka penutup panci
Rebus ceker ayam dengan api besar selama lima menit, lalu matikan kompor.
Biarkan panci tertutup dan diamkan ceker ayam selama tiga puluh menit tanpa membuka penutupnya.
Rebus Lagi Selama 5 Menit
Ceker sebaiknya direbus lagi agar bisa lumer
Setelah dibiarkan selama sekitar tiga puluh menit, hidupkan kembali kompor dan rebus ceker ayam selama lima menit.
Walaupun pada tahap ini ceker ayam sudah cukup lunak, disarankan untuk merebusnya lagi agar teksturnya semakin lembut dan lumer.
Ceker Jadi Lembut
Metode ini bisa untuk mengempukkan bagian ayam lainnya
Setelah mendidih selama lima menit, matikan api kompor. Pada tahap ini, ceker sudah mencapai tingkat kelembutan yang optimal dan siap untuk diolah lebih lanjut.
Cara yang diterapkan oleh TikToker @sakuraku9 ini dinamakan “5-30-5”.
Apa Manfaat Ceker Ayam Bagi Tubuh?
Kekuatan ceker ayam terletak pada kemampuannya untuk mencegah kerapuhan tulang.
Oleh karena itu, disarankan untuk secara teratur mengonsumsi bagian ayam ini guna memperoleh nutrisi penting seperti kalsium, protein, tulang rawan, dan kolagen.
Nutrisi tersebut memiliki peran penting dalam memperkuat sendi dan mencegah kerapuhan tulang selama proses penuaan.
- Trik Menggoreng Ayam Tanpa Bagian Dalam yang Masih Merah
- Cuma Perlu 2 Bahan, Ini Trik Cairkan Ayam Beku dalam 7 Menit
- Cuma 5 Menit, Ini Trik Cairkan Daging Ayam Beku Tanpa Cuka atau Rendaman Air Panas
- Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Apakah Ceker Ayam Baik untuk Diet?
Ceker ayam dianggap sebagai opsi yang tepat saat sedang diet karena memiliki kandungan kolagen yang tinggi.
Kolagen, sebagai protein alami tanpa tambahan karbohidrat, menjadikannya sebagai pilihan makanan sehat yang sesuai untuk program penurunan berat badan.
Apakah Ceker Ayam Mengandung Banyak Kolesterol?
Menurut penjelasan Tri Kurniawati, seorang ahli gizi dari Universitas Muhammadiyah (UM) Surabaya, kandungan kolesterol dalam ceker ayam sekitar 86 gram.
Berapa Biji Ceker Sekilo?
Dalam satu kilogram ceker ayam terdapat 30 potongan, menjadikannya sebagai pilihan yang ideal bagi mereka yang mengelola usaha dengan menggunakan ceker ayam sebagai bahan baku utama.
Apakah Boleh Makan Ceker Banyak-banyak?
Konsumsi ceker ayam secara rutin dalam jumlah besar dapat mengakibatkan peningkatan kadar kolesterol yang dapat menyebabkan tubuh mudah lelah jika terjadi secara berulang.