Tips Ampuh Hilangkan Lendir dan Bau Amis Ikan Tanpa Jeruk Nipis
Tips membersihkan ikan dari lendir dan bau amis tanpa jeruk nipis, hanya dengan tepung terigu.
Ikan adalah salah satu sumber protein terbaik yang kaya akan nutrisi, termasuk omega-3, vitamin D, zink, zat besi, dan magnesium, sebagaimana dijelaskan oleh doh.wa.gov. Namun, sebelum bisa dinikmati, ikan perlu dibersihkan secara tepat agar bebas dari bau amis dan lendir yang mengganggu.
Biasanya, air jeruk nipis digunakan untuk membantu menghilangkan bau amis. Namun, cara ini sering kali tidak cukup, terutama pada ikan air tawar yang berlendir tebal. Bagaimana cara membersihkannya tanpa jeruk nipis?
-
Siapa yang menemukan cara menghilangkan lendir ikan lele dengan cepat? Salah satu trik sederhana dari pengguna TikTok dapat diterapkan untuk mengatasi lendir pada ikan lele.
-
Bagaimana cara menghilangkan lendir pada ikan lele dengan cepat? Lendir pada ikan lele dapat hilang dengan cepat dengan dua bahan dapur ini.
-
Bagaimana cara membudidayakan Ikan Mas Sinyonya? Wahyu mengaku tak terlalu sulit membudidayakan ikan berukuran besar itu.
-
Bagaimana cara mengolah ikan gindara agar tetap sehat dan minim efek samping? Untuk mengolah ikan gindara dengan cara yang sehat, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti. Tips ini bisa membantu Anda untuk mengonsumsi ikan gindara dengan aman minim efek samping.Berikut tips mengolah ikan gindara dengan aman dan sehat, bisa dipraktikkan: 1. Pilih Ikan yang Segar: Pastikan ikan gindara yang kamu beli masih segar. Pilih yang memiliki mata cerah, kulit berkilau, dan tidak berbau amis.
-
Bagaimana cara memasak ikan agar tetap sehat? Ikan adalah salah satu sumber protein yang baik, tetapi jangan lupakan juga sayuran, buah-buahan, dan sumber karbohidrat kompleks lainnya. Selalu pastikan untuk memasak ikan dengan cara yang sehat, seperti dipanggang, direbus, atau dikukus, untuk meminimalkan penambahan lemak jenuh dan kalori yang tidak sehat.
-
Bagaimana cara menyiangi ikan bandeng agar bebas duri? Teknik mengiris ikan bandeng ini tidak bisa dilakukan sembarangan, sebab fungsi utamanya adalah untuk memotong duri yang ada di dalam daging ikan, sehingga ukurannya menjadi lebih kecil.
1. Mengganti Jeruk Nipis dengan Tepung Terigu
Dikutip pada Selasa (12/11), menurut pengguna Instagram @sakinahsil, untuk membersihkan ikan air tawar secara menyeluruh, jeruk nipis terkadang kurang efektif. Tepung terigu menjadi alternatif ampuh yang bisa digunakan untuk menghilangkan lendir pada ikan.
“Kalau untuk ikan sungai yang berlendir seperti ini, jeruk nipis itu nggak ampuh. Masih suka banyak lendirnya,” ucapnya dalam sebuah video. Menurutnya, tepung terigu bekerja lebih baik dalam mengangkat lendir, sehingga permukaan ikan menjadi lebih bersih dan bebas dari bau amis.
2. Taburkan Tepung Terigu ke Seluruh Permukaan Ikan
Untuk mulai membersihkan, masukkan ikan yang akan diolah ke dalam wadah. Taburkan tepung terigu secara merata ke seluruh bagian ikan. Tepung terigu berfungsi menyerap lendir yang menempel pada permukaan ikan, membuatnya lebih mudah dibersihkan.
Setelah itu, ambil ikan satu per satu, lalu gosok-gosokkan tepung terigu ke permukaan tubuh ikan dengan tangan. Proses ini akan membantu mengangkat lendir secara menyeluruh.
3. Bilas Ikan dengan Air Mengalir
Setelah lendir dirasa terangkat, bilas ikan dengan air mengalir. Pastikan semua tepung terigu dan sisa lendir benar-benar hilang dengan menggosok ikan sekali lagi di bawah air. Hasilnya, permukaan ikan akan lebih kesat dan bersih tanpa meninggalkan bau amis yang mengganggu.
- Cara Jitu Mengolah Ikan Tanpa Bau Amis dan Risiko Lengket di Wajan
- Tips Simpel Hilangkan Bau Tanah Ikan Patin, Gunakan Cara Sederhana Ini Bikin Sajian Jadi Lebih Sedap dan Gurih
- 4 Tips Sederhana, Cara Simpan Ikan Asin agar Tidak Berjamur dan Tahan Berbulan-bulan
- Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Ini Trik Bersihkan Lendir pada Ikan Lele Tanpa Direndam Air Jeruk Nipis
“Lendir ikannya langsung hilang ya, Bun, kalau udah gini bisa dimasak tanpa khawatir amis lagi,” ujar @sakinahsil.
4. Siap untuk Diolah Menjadi Berbagai Hidangan Lezat
Setelah melalui proses pembersihan dengan tepung terigu, ikan pun siap untuk diolah sesuai selera.
Baik digoreng, dibakar, atau dipepes, ikan yang telah bebas lendir dan bau amis akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Pertanyaan Umum Seputar Cara Mengolah Ikan Agar Tak Berlendir
Kenapa jeruk nipis kadang tidak cukup untuk membersihkan ikan?
Jeruk nipis memang efektif untuk menghilangkan bau amis, tetapi kurang ampuh dalam membersihkan lendir tebal pada ikan air tawar.
Bagaimana cara menggunakan tepung terigu untuk membersihkan ikan?
Cukup taburkan tepung terigu pada ikan, lalu gosokkan ke seluruh permukaan untuk mengangkat lendir.
Apakah tepung terigu dapat meninggalkan residu pada ikan?
Setelah digosok dengan tepung, bilas ikan di bawah air mengalir untuk memastikan tidak ada tepung yang tersisa.
Apa manfaat membersihkan ikan dengan tepung terigu?
Tepung terigu membantu menghilangkan lendir pada ikan secara efektif, sehingga ikan lebih bersih dan tidak amis.
Apakah cara ini cocok untuk semua jenis ikan?
Ya, cara ini bisa digunakan untuk berbagai jenis ikan, terutama ikan air tawar yang cenderung berlendir lebih banyak.