Trik Praktis Memisahkan Tulang Ceker Ayam dari Kulitnya, Cepat dan Antiribet
Jika Anda kesulitan menguliti ceker ayam yang masih mentah, cobalah untuk mengulitinya setelah direbus terlebih dahulu.
Memisahkan tulang ceker ayam dari kulitnya memang bukanlah tugas yang mudah. Tekstur daging dan kulit ceker yang lembut dan kenyal seringkali membuat proses ini cukup rumit. Namun, dengan beberapa langkah yang tepat, Anda bisa memisahkan tulang ceker ayam dari kulitnya dengan cepat dan tanpa ribet. Berikut adalah beberapa tips praktis yang bisa Anda coba.
-
Apa manfaat ceker ayam? Tidak hanya lezat, ceker juga memiliki manfaat kesehatan. Berdasarkan informasi dari Healthline, kandungan kolagen dalam ceker sangat baik untuk kesehatan kulit, tulang, sendi, dan jantung.
-
Bagaimana cara agar ceker ayam cepat empuk? Rebus ceker ayam dengan api besar selama lima menit, lalu matikan kompor. Biarkan panci tertutup dan diamkan ceker ayam selama tiga puluh menit tanpa membuka penutupnya.
-
Bagaimana cara cepat merebus ceker ayam agar empuk dan mudah dilepaskan dari tulang? Walau begitu, proses merebus ceker supaya empuk sering kali memakan waktu yang relatif lama dan tidak praktis.Umumnya, ceker ayam harus direbus sekitar 30-45 menit agar menjadi empuk, yang pastinya tidak efisien gas. Akan tetapi, terdapat metode khusus dari Arfiani Yanuar, seorang YouTuber, untuk merebus ceker dengan lebih cepat. Pendekatan ini dikenal dengan istilah 5-30-7,
-
Bagaimana cara mengolah ceker ayam agar lebih sehat? Dengan metode yang tepat, seperti merebus dan menghindari penggunaan minyak berlebih, Anda dapat menikmati ceker ayam sambil menjaga kesehatan jantung.
-
Bagaimana cara merebus ceker ayam agar empuk? Dalam memasak ceker, terapkan teknik 5-30-7, yakni ceker direbus dengan panci tertutup selama tiga puluh menit. Proses ini memanfaatkan air mendidih untuk memasak ceker, walaupun setelahnya kompor dimatikan.
-
Mengapa proses memisahkan tulang ceker ayam sering menjadi kendala? Namun, proses memisahkan tulang dari ceker seringkali menjadi kendala bagi sebagian orang, membuat mereka enggan untuk mengolahnya.
Trik Praktis Memisahkan Tulang Ceker Ayam dari Kulitnya, Cepat dan Antiribet
1. Ceker Ayam Disayat Sebelum Direbus
Setelah itu, buat sayatan di bagian bawah kaki ayam dengan ujung pisau. Proses ini akan memudahkan pengelupasan kulit saat direbus nanti.
Setelah sayatan selesai dibuat, didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan ceker ayam ke dalamnya.
Masak hingga air mendidih dan biarkan ceker ayam tetap dalam air mendidih selama beberapa menit.
Panas dari air mendidih akan membantu mengelupas kulit ceker ayam, sehingga lebih mudah untuk memisahkan tulangnya.
2. Kuliti Ceker Ayam dengan Menarik Kulitnya
Untuk memisahkan tulang dari kulitnya, gunakan pisau kecil yang tumpul. Ketok tulang terpanjang pada ceker ayam dengan pisau tersebut. Setelah itu, tarik keluar tulang yang sudah diketok tadi dengan hati-hati.
Anda bisa menggunakan pisau kecil untuk membantu menyayat bagian tulang yang masih menempel pada kulit. Jika diperlukan, belah ceker menjadi dua bagian agar lebih mudah direbus dan diuliti.
3. Kuliti Ceker Ayam dengan Memukul Persendiannya
Untuk memudahkan proses pemisahan tulang dari kulit ceker ayam, Anda juga bisa memukul bagian persendiannya dengan sisi pisau yang tumpul. Teknik ini akan membantu melonggarkan tulang dari kulit, sehingga lebih mudah untuk dikuliti.Setelah memukul bagian persendian, gunakan pisau kecil untuk menyayat bagian tulang yang menempel pada kulit. Tarik keluar tulang secara perlahan sambil terus menyayat bagian yang menempel. Dengan cara ini, Anda bisa memisahkan tulang dari kulit ceker ayam tanpa merusak dagingnya.
4. Dikuliti Setelah Direbus
Jika Anda kesulitan menguliti ceker ayam yang masih mentah, cobalah untuk mengulitinya setelah direbus terlebih dahulu. Ceker ayam yang sudah bersih bisa dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama sekitar 20 menit.
Setelah selesai direbus, angkat ceker ayam dari air mendidih dan biarkan sedikit dingin agar lebih mudah dipegang.
Kemudian, mulailah menguliti ceker ayam dengan menarik kulitnya perlahan-lahan.
Anda bisa menggunakan pisau kecil untuk membantu menyayat bagian tulang yang masih menempel pada kulit.
5. Menggunakan Presto untuk Mengolah Ceker Ayam
Jika Anda tidak ingin ribet dalam memisahkan tulang dari kulit ceker ayam, Anda bisa menggunakan presto.
Masukkan ceker ayam ke dalam panci presto, tambahkan air secukupnya, dan masak hingga tulang ceker menjadi empuk.
Setelah itu, Anda bisa mengolahnya sesuai dengan resep yang diinginkan tanpa khawatir dengan tulang yang masih menempel pada daging.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda bisa memisahkan tulang ceker ayam dari kulitnya dengan lebih mudah dan cepat. Semoga informasi ini bermanfaat dan membantu Anda dalam mengolah ceker ayam menjadi hidangan yang lezat!