4 Resep Donat Mochi, Kreasi Kue Donat Empuk dan Kenyal
Donat mochi adalah olahan donat dengan tekstur empuk dan kenyal.
Donat mochi adalah olahan donat dengan tekstur empuk dan kenyal.
4 Resep Donat Mochi, Kreasi Kue Donat Empuk dan Kenyal
Resep Donat Mochi Vanilla
Bahan mochi: • 35 gram tepung ketan • 35 gram susu Bahan donat: • 225 gram tepung ketan • 45 gram gula halus • 1 sdt baking soda
-
Bagaimana membuat mochi yang lembut dan kenyal? Untuk membuat mochi yang lembut dan kenyal, Anda harus menggunakan tepung beras ketan berkulitas bagus, tidak bau, dan tidak mengandung garam. Anda juga harus menumbuk tepung beras ketan dengan blender atau mixer sampai halus, lalu mencampurnya dengan gula pasir atau gula merah.
-
Bagaimana cara membuat mochi es krim? Campur tepung ketan, gula, susu, dan taro bubuk, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan. Sangrai maizena untuk baluran mochi Keluarkan adonan yg sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas. Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis. Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati
-
Bagaimana cara membuat mochi bites? Campur tepung ketan, maizena, gula pasir, minyak goreng, dan susu cair, aduk sampai tercampur rata. Oleskan loyang/wadah anti panas dengan minyak goreng. Tuang adonan sambil disaring. Kukus selama 20-25menit. Angkat dan biarkan hangat. Pindahkan ke wadah, uleni sampai adonan kalis dan lentur dengan sarung tangan, agar tidak lengket di tangan. Bentuk bulat bulat. Lalu baluri dengan maizena yang sudah disangrai.
-
Bagaimana cara membuat kulit mochi yang lembut dan kenyal? Campur tepung ketan bersama garam, kemudian aduk-aduk sampai rata. Tuangkan santan kelapa kental secara bertahap, uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan lembut dan halus. Letakkan adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak terlebih dahulu, kemudian kukus kurang lebih 35 menit.
-
Dimana bisa menemukan resep mochi bites? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mochi bites viral, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Apa saja bahan utama dalam membuat mochi? Bahan-bahan utama untuk membuat mochi adalah tepung ketan, air atau susu, gula, dan garam. Tepung ketan adalah bahan pokok yang memberikan tekstur kenyal dan lembut pada mochi. Air atau susu digunakan untuk mencampur tepung ketan dan gula, serta memberikan rasa dan warna pada mochi. Gula menambah rasa manis pada mochi, sedangkan garam menyeimbangkan rasa dan mengawetkan mochi.
• 1/2 sdt vanilla • 1 butir telur • 35 gram butter tawar cair • 110 gr susu cair Glaze coklat: • 100 gram dark choco • 100 gram whipping cream cair/50 gr susu Cara membuat: • Campur bahan mochi. Lalu kukus sampai matang. Dinginkan. • Bentuk 10 gram bulatan. Bentuk bulatan di atas kertas minyak dan buat bulatan saja untuk digoreng d buat sate donat.
• Goreng di minyak banyak dengan api kecil supaya donat tidak kempis ketika dingin. • Setelah donat dingin siapkan glaze. Campur cooking chocolate campur dengan whipping cream cair/susu. Lelehkan. Setelah cair masukan/dipping donat. • Dinginkan sebentar siap disajikan.
Resep Donat Mochi Sederhana
Bahan starter: • 30 gr tepung ketan • 30 ml susu Bahan donat: • 250 gr tepung ketan • 120 ml susu cair • 50 gr gula pasir
Resep Donat Mochi Coklat
Bahan: • 100 gr tepung ketan • 100 gr terigu pro rendah • 1 sdt baking powder • 100 gr tahu sutera, haluskan
• Bulatkan sebesar 5 gr, lalu susun melingkar di atas baking paper. • Goreng, masukkan beserta baking paper, setelah lepas baru bisa diambil. Biarkan hingga 1 sisi kecoklatan, lalu balik. Tiriskan. Tunggu dingin sebelum diberi topping. • Lelehkan coklat compound, oles/celup di atas mochi donut, taburkan gula halus/meises.
Resep Donat Mochi Springkle
Bahan: • 100 gram tepung terigu protein rendah • 100 gram glutinous rice flour • 1 tsp baking powder • 55 gram gula
• 100 gram tofu, peras • 60 gram telur • 23 gram air Topping: • 120 gram gula halus • 2-3 sdm air Bahan taburan: • Springkle warna warni Cara membuat: • Persiapkan baking paper dan potong 15x15 cm. • Campur semua bahan sampai kalis sekitar 8 menit.
• Ambil adonan @5 gram. Bulatkan 8 pcs. Tata adonan yg sudah di bulatkan berbentuk ring / bulat. • Panaskan minyak. Goreng adonan dan jangan di balik2 hingga warna kecoklatan. Angkat saat sudah coklat di kedua belah sisi. • Untuk topping: Campur semua bahan, aduk rata. Lalu celupkan donat ke dalam glaze, kemudian taburi dengan springkle. Selamat menikmati.