Mencicipi Soto Bebek Bu Heri Klaten, Kuliner Legendaris Peninggalan Leluhur sejak Tahun 1987
Soto ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak zaman mbah buyut dari generasi saat ini
Soto ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak zaman mbah buyut dari generasi saat ini
Mencicipi Soto Bebek Bu Heri Klaten, Kuliner Legendaris Peninggalan Leluhur sejak Tahun 1987
Pada umumnya, makanan soto terdiri dari isian daging ayam atau sapi. Namun salah satu warung soto di Kabupaten Klaten ini punya sesuatu yang berbeda dari soto-soto kebanyakan.
-
Apa itu soto babat? Soto babat dan paru kuah kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan aroma rempah yang kaya. Memiliki rasa yang gurih dan begitu menggugah selera, resep soto babat dan paru kuah kuning ini sungguh patut untuk dicoba.
-
Bagaimana ciri khas Soto Lamongan? Berbeda dengan sajian soto pada umumnya yang menyajikan kuah benin, soto Lamongan khas dengan kuah santannya yang gurih.
-
Apa ciri khas dari Soto Padang? Ciri khas dari soto padang adalah adaya irisan daging garing dan renyah namun teksturnya tetap empuk.
-
Apa sebenarnya soto itu? Soto, makanan berkuah khas Indonesia, telah menjadi favorit di seluruh penjuru negeri.
-
Mengapa Benteng Kuto Besak dibangun? Benteng ini digagas oleh Sultan Mahmud Badaruddin I, Kesultanan Palembang pada abad 18.
-
Sejak kapan Soto Podjok Kediri eksis? Terdapat tempat nyoto legendaris di Kota Kediri, Jawa Timur. Kabarnya, warung ini sudah eksis sejak 1926 silam.
Sesuai namanya, warung Soto Bebek Bu Heri Danguran Wedi, Klaten, memilih daging bebek sebagai bahan utama sotonya. Warung ini berada sekitar 600 meter ke arah utara dari Tugu Wedi Klaten, tepatnya di pinggir Jalan Raya Wedi-Klaten.
Bu Heri sendiri merupakan salah satu keluarga dari pencetus soto bebek di Kabupaten Klaten yang berasal dari Gondang, Jogonalan.
“Soto ini sudah diwariskan secara turun-temurun sejak zaman mbah buyut. Saya ini sudah generasi ketiga. Simbah Siswo yang ada di Gondang itu pusatnya. Dia mbah buyut saya. Kalau orang tua saya jualan di sini sejak tahun 1987.”
kata sang pemilik warung, Nurul, dikutip dari Jatengprov.go.id.
Dikutip dari kanal YouTube Nomnom Klaten, warung tersebut buka dari jam 5.30 pagi hingga 16.30 sore.
Satu porsi soto bebek terdiri dari taoge, kubis, suwiran daging bebek, sledri, serta taburan bawang goreng. Setelah itu tinggal dituang kuah sotonya.
- Mencicipi Soto Sangka, Kuliner Legendaris Kota Lama Banyumas yang Hampir Berusia 1 Abad
- Mencicipi Soto Legendaris Khas Blora yang Jadi Langganan Para Pejabat, Harganya Terjangkau dan Punya Cita Rasa Khas
- Sejarah Menarik di Balik Semangkuk Soto Hangat yang Menyegarkan
- Mencicipi Soto Girin, Kuliner Legendaris Khas Sragen Eksis Sejak 1953
Kuah soto bebek sendiri berasal dari kaldu bebek yang dibuat dengan campuran aneka rempah. Selain suwiran daging bebek, ternyata di porsi soto itu ada juga campuran ati.
Untuk satu porsi soto bebek, biasanya dibanderol dengan harga Rp8.500 dan Rp10.000 untuk soto pisah dengan potongan daging bebek yang lebih banyak.
“Silahkan mencicipi hidangan kami, dan kami tunggu kedatangannya di Soto Bebek Bu Heri Danguran, Wedi, Klaten,” kata Nurul dikutip dari Jatengprov.go.id