Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Martabak adalah camilan tradisional yang banyak diminati masyarakat.
Resep Martabak Tahu Pedas, Camilan Lezat Menggugah Selera
Selai dibuat dengan isian daging dan sayur, ada pula kreasi camilan martabak yang dibuat dengan isian tahu. Martabak tahu memiliki tekstur yang lebih lembut daripada martabak daging. Meski dibuat dari bahan sederhana, namun camilan ini tak kalah nikmat dengan olahan martabak pada umumnya.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep martabak tahu pedas yang bisa Anda coba. Mulai dari martabak tahu pedas telur, martabak tahu pedas ayam, martabak tahu pedas sayur, hingga martabak tahu pedas kornet. Berbagai olahan martabak tahu pedas ini dibuat dengan cara pengolahan yang mudah dan praktis.
Camilan martabak tahu ini cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari. Terlebih ketika rasa lapar sudah melanda, ini bisa menjadi pilihan untuk mengisi perut kosong. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep martabak tahu pedas yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Martabak Tahu Pedas
Bahan:
• 1 tahu putih besar
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang
• 5 buah cabai rawit merah
-
Siapa yang membuat resep Martabak Tahu Pedas? Source: Youtube/ Devina Hermawan
-
Bagaimana cara mencampur bahan tepung dalam membuat martabak? Tips selanjutnya saat membuat adonan martabak adalah mengaduk bahan tepung dengan menggunakan mixer dengan kecepatan medium-high selama 6-7 menit. Atau saat menggunakan pengaduk atau whisk, aduk selama 6-7 menit juga dan pastikan adonan sudah tercampur rata.
-
Bagaimana cara membuat Martabak Telur Roti Tawar yang lezat? 1. Potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombai, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti 6. Panaskan Minyak Goreng Fortune, goreng martabak roti di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit 7. Martabak telur roti tawar siap disajikan
-
Kenapa telur penjual martabak itu pecah? Menurut narasi di video itu, penyebab pecahnya telur-telur itu adalah karena suara sound system yang terlalu keras.
-
Bagaimana cara membuat martabak telur kulit lumpia agar matang sempurna? Masak dengan api kecil hingga matang. Agar matang hingga kedalam, tusuk-tusuk martabak dengan garpu atau pisau tajam.
-
Bagaimana cara membuat martabak mie dengan rasa Kari Ayam? Rebus mie instant seperti biasa, masak hingga matang. Angkat mie instant yang sudah matang, tiriskan. Masukkan mie instant ke dalam campuran telur dan bumbu, aduk rata. Pastikan pada saat mengaduk seluruh mie terlumuri oleh telur. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya. Gunakan wajan berukuran 18 atau 20 cm yang agak landai pada bagian sisinya agar mudah untuk membalik mie di atas wajan. Tuangkan seluruh campuran mie instant ke dalam wajan, usahakan agar telur menyebar secara merata. Kecilkan api, diamkan hingga bagian bawahnya mengering, kemudian balik. Masak hingga kedua sisi martabak mie matang, lalu siap disajikan.
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 20 lembar kulit lumpia
Cara membuat:
1. Cuci bersih tahu putih lalu hancurkan dengan garpu.
2. Beri bumbu, telur, daun bawang, cabe iris kemudian aduk rata.
3. Ambil 2 lembar kulit lumpia seperti pada video lalu letakkan 1 sdm adonan di atasnya. Gula halus menjadi segi 4.
4. Pada proses gulung ini, setiap jadi 1 lipatan langsung digoreng, karena adonan basah jika tidak langsung digoreng bisa membuat kulit lumpia sobek.
5. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.
Resep Martabak Tahu Pedas Ayam
Bahan:
• 30 lembar kulit martabak yg sudah jadi
• 2 buah tahu besar
• 3-4 batang daun bawang
• 200 gram dada ayam
• 15 buah bakso
• 5 siung bawang putih dicincang halus
• 8-10 cabe rawit merah
• 3 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih tahu, lalu dihancurkan, setelah itu sisihkan.
2. Cuci bersih dada ayam dam bakso, setelah bersih ayam dan bakso dicincang kasar.
3. Cincang bawang putih dan iris halus cabe rawit juga daun bawang.
4. Setelah bumbu semua siap tumis bawang putih hingga harum, setelah harum masukkan cabe aduk rata. Serelah cabe agak layu masukkan ayam dan bakso yang sudah dicincang kasar aduk hingga rata tambahkan air aduk rata.
6. Ambil 2 lembar kulit martabak isi dengan isian yang tadi sudah dibuat, masukkan isi.
7. Setelah semua selesai dibuat, goreng martabak hingga matang kecokelatan. Sajikan.
Resep Martabak Tahu Pedas
Bahan:
• 4 pcs tahu kuning/putih
• Kol iris tipis
• Daun bawang iris tipis
• Sawi iris tipis
• Garam
• 1 butir telur
• 4 buah cabe rawit iris tipis
• Minyak goreng
Bahan halus:
• 6 buah cabe rawit merah
• 4 buah cabe merah
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Lada
Cara membuat:
1. Haluskan tahu, masukan bumbu halus, garam penyedap(jika pake) test rasaa.
2. Jika sudah pas, masukan sayuran, aduk rata, masukan telur.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan isian, tekuk langsung goreng (harus cepat biar adonan tidak robek).
4. Matang, angkat, tiriskan, dan sajikan.
Resep Martabak Tahu Pedas
Bahan:
• 10 buah kulit martabak
• 3 butir telur ayam
• 2 buah tahu putih
• Kornet (sesuai selera)
• Iris bahan
• 10 buah cabe rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
Cara membuat:
1. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukan kornet, aduk aduk dan tambahkan tahu putih yang sdh dihancurkan, kemudian masukan daun bawang dan cabe iris.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Siapkan kulit lumpia, kemudian lembarkan kulit lumpia dan.masukan hasil campuran tahu telur. Lipat menjadi segi empat. Lanjutkan hingga kulit lumpia habis.
5. Panaskan minyak, masukan lipatan kulit lumpia yang sudah diisi. Masak hingga kuning keemasan. Dan siap dihidangkan.