8 Resep Bubur MPASI Aneka Bahan Kaya Nutrisi, Sehat dan Mudah Dibuat

MPASI atau makanan pendamping ASI sudah dapat diberikan saat bayi menginjak usia enam bulan. Para orangtua pasti menanti-nanti masa ini sebab mereka bisa berkreasi dalam memberi makanan terbaik untuk si kecil. Salah satu menu MPASI yang paling populer adalah bubur. Bubur MPASI terdiri dari banyak variasi dan campuran bahan yang bisa Anda pilih.

Pada usia enam bulan, bayi sudah mampu menutup mulut jika disodori sendok dan bisa menggerakkan makanan dari depan ke belakang mulut dengan lidahnya.

Saluran pencernaan bayi pun semakin berkembang, sehingga meski masih tetap membutuhkan ASI sebagai sumber kalori, bayi juga memerlukan nutrisi tambahan yang tidak dimiliki ASI untuk melengkapi proses tumbuh kembangnya seperti zat besi.

Di sinilah peran makanan pendamping ASI atau MPASI. Sebagai inspirasi, berikut kami berikan beberapa resep bubur MPASI untuk Anda buat sendiri di rumah, dilansir dari Fimela dan Cookpad.

Resep Bubur MPASI

1. Bubur Nasi Ayam Mentega

Bahan-bahan:
30 gram beras
1,5 sdm mentega
30 gram daging ayam giling
1 butir telur
300 ml air kaldu ayam
1 sdm wortel parut
sejumput garam

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Lelehkan mentega. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging ayam giling. Masak hingga daging berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan panci. Masukkan beras, air kaldu, tumisan ayam, wortel parut, dan garam. Masak hingga teksturnya berubah jadi bubur.
4. Tambahkan telur ke dalam bubur. Aduk dan masak hingga matang merata. Angkat dan saring bubur.

2. Bubur Bayam Jagung

Bahan-bahan:
1 genggam bayam
1 genggam jagung manis
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 sekup nasi putih
garam secukupnya (opsional, tidak lebih dari 1/4 sdt garam)
air secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus jagung hingga empuk dan bisa dihaluskan dengan mudah.
2. Pisahkan kulit kasar jagung yang tak bisa dihaluskan.
3. Rebus bayam, bawang putih, dan bawang merah hingga empuk. Tiriskan bayam dan potong-potong tipis.
4. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
5. Rebus air bersama nasi hingga jadi bubur, masukkan jagung dan bayam. 6. Aduk hingga jadi bubur.

3. Bubur Tim Ayam

Bahan-bahan:
daging ayam secukupnya
nasi secukupnya
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang (opsional)
garam secukupnya
air kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging ayam hingga matang, ambil kaldunya. Suwir-suwir dan cincang ayam hingga halus.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, tuang air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan nasi dan daging ayam cincang. Masak hingga jadi bubur sambil sesekali dihaluskan dengan sendok agar nasi lebih hancur.
4. Masukkan garam dan daun bawang secukupnya. Masak hingga sedap.

4. Bubur Pisang Alpukat

Bahan-bahan:
Satu buah pisang.
Setengah buah alpukat.
ASI atau susu formula secukupnya.

Cara membuat:
1. Cuci bersih pisang dan alpukat.
2. Kupas pisang dan alpukat.
3. Keruk bagian dalam alpukat, pastikan yang diambil hanya daging buahnya saja.
4. Blender masing-masing buah lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Sajikan.

5. Bubur Kentang Wortel

Bahan-bahan:
5 sdm nasi putih
1 batang seledri
1 buah wortel berukuran kecil
1 buah kentang berukuran kecil
ASI atau susu formula secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih seledri, wortel, dan kentang.
2. Masak nasi putih hingga menjadi bubur, lalu tambahkan seledri.
3. Kukus wortel dan kentang sampai empuk. Setelah matang, saring bubur, wortel dan kentang.
4. Campur semua bahan dengan susu formula atau ASI sesuai selera. Aduk hingga rata.
5. Siap disajikan.

6. Bubur Ikan Dori

Bahan-bahan:
1 ruas jari ikan dori.
1 genggam beras putih.
3 iris bawang bombay.
Jahe secukupnya.
Seledri secukupnya.
Air secukupnya.

Cara membuat:
1. Rebus air dan masak beras putih.
2. Aduk hingga nasi setengah lembek.
3. Masukkan ikan dori, bawang bombai yang sudah dicincang, dan jahe secukupnya untuk menghilangkan amis pada ikan.
4. Aduk hingga beras menjadi bubur ikan yang tercampur rata.
5. Masukkan seledri untuk menambah aroma.
6. Aduk hingga kekentalan bubur dirasa pas.
7. Biarkan setengah dingin kemudian saring.
8. Sajikan selagi hangat.

7. Bubur Udang Gurih

Bahan-bahan:
90 gram nasi
90 gram udang, dicincang halus
1 lembar daun salam
7,5 ml minyak kelapa
1,5 sdm wortel parut
sejumput garam
1 ruas kecil jahe
1 batang serai

Bumbu halus:
1 butir bawang merah
1 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Masak nasi, santan, jahe, dan serai hingga teksturnya menjadi bubur.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa.
3. Tambahkan daun salam, udang, wortel, dan garam. Aduk rata dan masak hingga udang matang.
4. Sajikan bubur dengan tumisan udang.

8. Bubur Oat Salmon

Bahan-bahan:
2 sdm oat.
2 potong daging ikan salmon.
100 ml air matang.
1 siung bawang putih, geprek.
Perasan air jeruk nipis.
Seledri secukupnya.

Cara membuat:
1. Lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis selama 10 menit.
2. Kukus salmon yang telah dilumuri dengan air jeruk nipis bersama bawang putih geprek dan seledri selama 30 menit.
3. Selagi menunggu salmon siap, masak oat hingga matang.
4. Campur salmon dan oat dalam satu wadah.
5. Blender salmon dan oat hingga lunak, kemudian saring.
6. Siap disajikan.