Mencicipi Kopi Bacem Jombang, Diklaim Aman bagi Penderita Asam Lambung
Sensasi menyeruput kopi bacem madu dari dataran tinggi Wonosalam, Jombang.
Kopi ini banyak peminatnya.
Mencicipi Kopi Bacem Jombang, Diklaim Aman untuk Penderita Asam Lambung
Dataran tinggi Wonosalam, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, dikenal dengan sejumlah komoditas perkebunan berkualitas. Mulai dari durian, salak, pisang, cengkih hingga kopi. Wonosalam jadi salah satu tujuan wisata favorit.
Kopi Bacem
Wonosalam tidak hanya dikenal sebagai daerah penghasil kopi murni berkualitas tinggi, tapi juga beragam rasa. Salah satunya kopi bacem madu yang diproduksi Samsiran, warga setempat.
-
Apa jenis kopi khas Batang? Kabupaten Batang, Jawa Tengah memiliki tiga jenis kopi lokal khas yang berpotensi. Sebagai daerah bertopografi majemuk, wilayah tersebut ternyata cocok ditanami kopi berjenis robusta.
-
Kenapa kopi Batang memiliki makna yang mendalam? “Selain enak, kopi juga memiliki makna yakni kopi itu hitam dan hitam itu gelap, tapi kopi itu nikmatnya luar biasa, di mata membuat terang dan membuat semangat.
-
Bagaimana ular sowo kopi berburu mangsanya? Ular sowo kopi merupakan ular tidak berbisa. Mereka cenderung mengandalkan gigitan dan lilitannya untuk berburu mangsa.
-
Apa jenis kopi yang terkenal di Warung Kopi Tek Sun Ho? Beberapa varian kopi yang terkenal di sana adalah berjenis rajabika, arabika spesial dan robusta.
-
Bagaimana caranya mengenalkan kopi Batang? Saat ini terdapat banyak cara untuk mengenalkan kopi tersebut, salah satunya festival budaya Kenduri Kopi yang baru dilaksanakan, Rabu (21/6) lalu.
-
Bagaimana Dul Coffe meracik kopinya? Dull Coffee menyajikan kopi yang kita roasting sendiri dengan menggunakan biji kopi Gayo dan Temanggung. Sehingga cita rasa kopinya pun autentik dengan aroma yang khas. Apalagi di sini pelanggan dapat melihat langsung proses pembuatan kopi yang mereka pesan,” ujar Abdul.
Produk kopi bacem dihasilkan dari proses cukup panjang. Pertama, biji kopi segar direndam madu yang telah dicampur air selama setahun. Biji kopi hasil bacem kemudian dijemur hingga kering. Proses panjang ini membuat kopi yang diproduksi Samsiran punya cita rasa unik, yakni perpaduan pahit dan asam. (Foto: Freepik Racool_studio)
Banyak Peminat
Satu kilogram kopi bacem madu dijual seharga Rp300 ribu. Harganya memang cukup mahal, meski demikian kopi ini memiliki banyak peminat. Bahkan pembelinya banyak berasal dari luar Pulau Jawa.
Khasiat
Proses perendaman kopi dengan madu tidak hanya membuat cita rasa kopi jadi unik, tapi juga punya sederet manfaat. Tak seperti kopi pada umumnya, kopi bacem madu diklaim aman bagi penderita asam lambung. (Foto: liputan6.com)