Berani Berubah: Inovasi Manisan Empon-Empon yang Mendunia
Ghozali memasarkan produk manis empon-empon melalui market place. Ghozali juga mengekspor produk manisa empon-empon sampai ke Malaysia
Ghozali, mantan pemilik bisnis di bidang pariwisata di Malang, kini membuka usaha manisan empon empon. Proses pembuatan yang sederhana, namun cita rasa empon-empon tetap terasa.
Awalnya Ghozali mencoba membuat manisan jahe. Kemudian mencoba inovasi baru dengan membuat manisan dari kencur, temulawak sampai kunyit putih. Ternyata semakin banyak peminat manisan empon-empon ini.
-
Bagaimana cara membuat empet-empetan? Untuk membuat empet-empetan sangatlah mudah. Menurut kanal YouTube Lentera Sukapura,, langkah pertama pilih lebih dahulu batang padi yang akan digunakan sebagai empet-empetan. Kemudian, kulit luarnya dikupas, sampai menyisakan batang utuhnya saja yang mengeras. Setelahnya potong pada bagian kuku, atau sambungannya yang sedikit menebal. Setelahnya remas bagian kuku tersebut, hingga membentuk rongga.
-
Bagaimana cara membuat Berondong Gabah Ketan? Proses pembuatan berondong dimulai membersihkan gabah dari kulitnya. Setelah bersih, gabah digoreng tanpa minyak menggunakan penggorengan dari tanah liat. Setelah digoreng, berondong mengembang menjadi mirip bunga kapas. Kemudian, berondong didinginkan dan dicampur dengan air gula untuk memberikan rasa gurih dan manis.
-
Kenapa Menong di buat? Menong selalu berupaya untuk mengenalkan kebaikan khas masyarakat Sunda agar manusia bisa menjalani kehidupan dengan baik.
-
Bagaimana cara membuat bekasam? Agar mendapatkan hasil fermentasi yang baik, ikan diolah terlebih dahulu dengan cara dibersihkan sisik dan isi perutnya. Kemudian rendam ikan di dalam larutan garam selama dua hari dan ditutup dalam wadah kedap udara.
-
Bagaimana cara menyimpan jamu empon-empon? Setelah larutan dingin, saring ke dalam botol untuk disimpan di dalam kulkas. Pastikan dikemas rapat agar tahan lama. Jamu dapat diminum saat hangat atau disajikan dingin sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat jamu empon-empong secang? Cuci bersih semua bahan. Geprek jahe, temulawak, dan serai, lalu iris tipis. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air hingga merendam. Rebus hingga mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan diamkan hingga hangat. Saring dan nikmati selagi hangat. Tambahkan madu atau gula jika diinginkan.
Ghozali juga menemukan kesulitan saat mengembangkan usahanya. Ghozali harus menemukan kualitas empon-empon yang bagus.
©2022 Merdeka.com
"Saat saya mengawali cari channel untuk sumber empon-empon, saya harus turun ke lapangan, turun ke pasar-pasar cari (empon-empon) sendiri. Saya lakukan itu sendiri," kata Ghozali.
Kini Ghozali sudah dibantu oleh beberapa karyawan. Mereka bertugas meracik manisan empon-empon sampai dengan pengemasan.
Ghozali memasarkan produk manisan empon-empon melalui market place. Ghozali juga mengekspor produk manisan empon-empon sampai ke Malaysia. Kondisi ini membuat Ghozali dan sejumlah karyawannya semakin bersemangat. Yakin mampu mengembangkan usaha manisan empon-empon.
"Saya melihat pada intinya kita harus tetap bersemangat, kreatif. Dan pada intinya kita harus Berani Berubah," kata Ghozali.
Baca juga:
Berani Berubah: Membuka Lapangan Pekerjaan dari Sekolah Burung Murai
Berani Berubah: Sulap Lahan Kosong jadi Tanaman Hidroponik Berpenghasilan Jutaan
Berani Berubah: Perubahan Proses Kelola, Berimbas Kemakmuran Bagi Petani Kopi
Berani Berubah: Robot Buatan Warga Surabaya Mendunia
Berani Berubah: Kerajinan Ban Bekas dari Sang Dalang
Berani Berubah: Inovasi Bedug dari Drum Bekas