4 Jenis Seafood yang Aman Untuk Anak, Kaya Manfaat Bagi Kesehatan dan Kecerdasaan Otak
Memilih hidangan laut bagi anak tanpa cemas untuk pertumbuhannya
Seafood adalah hidangan yang berasal dari laut ini yang memiliki rasa yang nikmat dan membuat ketagihan. Kandungan gizi yang ada di dalamnya juga sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Baik orang dewasa maupun anak-anak pasti akan tertarik dengan hidangan seafood yang baru dimasak seperti seafood yang diolah dengan saus barbeque yang asam manis. Namun, ada kalanya beberapa orang tua memilih untuk tidak memberikan hidangan laut kepada anak-anak mereka karena khawatir akan dampak negatif terhadap kesehatan, terutama risiko alergi.
-
Apa manfaat ikan untuk kecerdasan anak? Prof. Dr. Ali Khomsan, seorang Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institute Pertanian Bogor, menyampaikan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa anak yang rajin makan ikan memiliki IQ yang lebih tinggi. Menurutnya, ikan merupakan sumber protein hewani yang berpengaruh positif pada kecerdasan anak.
-
Mengapa ikan penting untuk kecerdasan anak? Studi dari Universitas Harvard menunjukkan bahwa asam folat dan asam lemak omega-3 (DHA) pada ikan sangat penting untuk perkembangan otak, terutama selama masa perkembangan janin dan dua tahun pertama masa bayi. Nutrisi ini mendukung pertumbuhan sel otak baru dan meningkatkan kemampuan kognitif anak.
-
Mengapa tempura udang cocok untuk anak-anak? Menu simple yang satu ini disukai tak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Jika si kecil sedang rewel dan tak doyan makan, buatkan ia tempura udang.
-
Apa saja jenis makanan yang direkomendasikan untuk meningkatkan kecerdasan anak? Merdeka.com membahas beberapa makanan buat meningkatkan kecerdasan anak yang murah dan gampang didapat. Makanan yang bisa meningkatkan kecerdasan anak mudah sekali ditemukan di pasaran. Hal ini penting diketahui karena kecerdasan anak merupakan aset berharga yang perlu ditingkatkan sejak usia dini.
-
Siapa yang merekomendasikan jenis ikan untuk ibu menyusui? Untuk anak-anak yang mulai berusia dua tahun, satu sampai dua porsi ikan per minggu sudah cukup.
-
Mengapa menu sarapan penting untuk anak? Untuk menu sarapan tak anak membutuhkan menu dengan kalori yang tinggi. Tak hanya untuk menaikkan berat badan, kalori nantinya akan menjadi tenaga bagi anak untuk menghadapi kegiatan yang akan dilalui.
Padahal, seafood adalah sumber makanan yang kaya akan nutrisi, termasuk omega 3, mineral penting, dan berbagai vitamin yang diperlukan tubuh. Tentu saja, keputusan ini kembali kepada masing-masing orang tua, dan penting bagi mereka untuk memilih serta mempertimbangkan jenis seafood yang aman dan bermanfaat bagi anak-anak mereka.
Lalu, menu seafood apa saja yang bisa dipilih oleh para ibu untuk memberikan manfaat kesehatan bagi anak-anak tanpa merasa khawatir? Berikut ulasan selengkapnya.
Ikan Salmon
Salmon merupakan pilihan yang sangat baik bagi anak-anak. Ikan ini kaya akan omega 3, vitamin D, dan protein yang penting untuk kesehatan jantung dan otak mereka. Selain itu, kadar merkuri dalam salmon tergolong rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak.
Anda dapat memotong fillet salmon menjadi beberapa bagian dan memanggangnya dengan bumbu sederhana seperti garam dan perasan lemon. Sajikan salmon ini sebagai pendamping bersama sayuran atau hidangan lainnya. Sebagai variasi, coba tambahkan potongan salmon panggang ke dalam burger sehat agar anak-anak lebih tertarik untuk mencobanya.
Kepiting
Udang merupakan jenis makanan laut yang tinggi protein dan rendah lemak. Kandungan vitamin B12, selenium, dan fosfor dalam udang dapat berkontribusi pada kesehatan sistem kekebalan tubuh dan tulang anak. Namun, penting untuk diingat bahwa beberapa anak mungkin mengalami alergi terhadap udang, sehingga sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum menyajikannya.
- 8 Manfaat Rumput Laut Hijiki untuk Kesehatan, Mengontrol Berat Badan hingga Tekanan Darah
- Lebih Sehat Mana antara Ikan Air Tawar atau Ikan Air Laut untuk MPASI?
- Deretan Ikan dan Seafood yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat
- 9 Jenis Ikan yang Bagus Untuk Kecerdasan Otak Anak dengan Harga Terjangkau
Terdapat berbagai cara untuk mengolah udang, seperti memanggangnya dengan perasan lemon dan menyajikannya sebagai pendamping pasta atau nasi goreng yang sehat. Anda juga dapat membuat udang crispy dengan minyak sehat yang dapat menarik perhatian anak-anak. Alternatif menarik lainnya adalah membuat sate udang dengan bumbu rempah yang kaya dan saus tomat segar.
Cumi-cumi
Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat. Saat menikmati jajanan malam, kamu pasti sering menjumpai hidangan yang terbuat dari bahan laut ini, baik dalam bentuk sate barbeque maupun goreng crispy. Kandungan vitamin B12, protein berkualitas tinggi, zinc, dan selenium yang ada di dalamnya dapat memberikan manfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
Namun, sangat penting bagi ibu untuk memastikan bahwa cumi-cumi yang digunakan dalam keadaan segar. Beberapa metode penyajian yang bisa dicoba termasuk memanggangnya dengan perasan lemon dan garam, lalu dilapisi saus barbeque manis untuk menambah rasa, atau menumis cumi dengan sayuran sehat lainnya.
Ikan Kod
Ikan cod terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang tidak terlalu kuat, menjadikannya pilihan yang ideal bagi anak-anak yang baru mulai mengenal makanan laut. Ikan ini memiliki kadar merkuri yang rendah dan kaya akan protein, vitamin B6, B12, serta omega-3, yang sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf anak.
Beberapa cara penyajian yang bisa dicoba termasuk membuat fish and chips yang lebih sehat dengan memanggang ikan dan menggoreng kentang dengan minyak yang lebih sehat, atau menambahkan potongan ikan cod ke dalam tumisan sayuran segar atau taco sehat yang diisi dengan berbagai sayuran.
Pastikan juga Anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan memeriksa apakah anak memiliki alergi tertentu. Dengan cara ini, anak-anak dapat mendapatkan nutrisi yang diperlukan tanpa risiko saat menikmatinya. Selamat mencoba!