Mencicipi Hidangan Gowi Nifufu, Makanan Tradisional Nias Pengganti Nasi yang Terbuat dari Ubi
Ubi merupakan salah satu sumber makanan pengganti nasi yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias.
Ubi merupakan salah satu sumber makanan pengganti nasi yang sampai saat ini masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias
Mencicipi Hidangan Gowi Nifufu, Makanan Tradisional Nias Pengganti Nasi yang Terbuat dari Ubi
Pulau Nias masih cukup kental dengan tradisi adat dan kearifan lokal yang masih diwariskan secara turun-temurun. Selain tradisi adat, Pulau Nias juga memiliki ragam makanan yang unik dan patut untuk dicoba.
Salah satu makanan yang sampai sekarang masih dikonsumsi oleh masyarakat Nias adalah Gowi Nifufu.
Makanan ini dibuat dari bahan dasar umbi-umbian. Bagi mereka, umbi-umbian adalah salah satu sumber makanan pengganti nasi.
-
Apa makanan khas yang berasal dari Sulawesi Utara yang terbuat dari ubi? Kudapan yang terbuat dari bahan dasar ubi ini memiliki cita rasa yang manis.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kenapa tempat mandi warga Baduy tradisional dan unik? Tempat ini masih tradisional dan menyatu dengan alam. Warga Baduy di pedalaman Lebak, Banten memiliki tempat mandi khas yang masih dirawat.
-
Kapan Kampung Adat Miduana mulai dikenal sebagai tempat dengan tradisi makanan unik? Mempertahankan Tradisi Kampung ini awalnya dibentuk oleh sembilan kepala keluarga yang dipimpin oleh Eyang Jiwa Sadana. Dulunya, tempat ini diberi nama Joglo Alas Roban. Seiring berjalannya waktu, keturunan dari generasi ke generasi terus berlangsung sampai saat ini.
-
Apa makanan khas Palembang yang memiliki bentuk unik dengan taburan irisan cabai? Di Palembang, mungkin orang-orang sudah mengenal kota ini dengan makanan khasnya yaitu pempek. Tapi tunggu dulu, selain Pempek masih banyak sajian kuliner lainnya yang patut untuk dicoba, salah satunya adalah kue gandus.
-
Di mana letak Kampung Adat Miduana yang terkenal dengan makanan uniknya? Daerah tersebut bernama Kampung Adat Miduana yang terletak di Kecamatan Naringgul, Cianjur, Jawa Barat.
Beberapa jenis umbi-umbian yang kerap dijadikan bahan dasar untuk membuat Gowi Nifufu ini di antara Ubi Jalar, Ubi Kayi, dan Ubi Talas. Gowi Nifufu sendiri juga dijadikan sebagai makanan pembuka sebelum menyantap nasi. (Foto: Pixabay)
Disukai Banyak Kalangan
Mengutip dari berbagai sumber, Gowi Nifufu ini sangat disukai banyak kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang tua. Hal ini dikarenakan makanan tersebut sudah diperkanalkan sejak kecil. Artinya, makanan ini terus diwariskan secara turun-temurun.
Uniknya, masyarakat Nias yang masih mengandalkan umbi-umbian ini sampai sekarang bisa hidup dengan pesat. Mereka juga masih hidup dengan budaya bercocok tanam sehingga mampu menanam hingga memanen umbi-umbian secara mandiri.
Disantap Sebelum Nasi
Umbi-umbian sendiri adalah panganan pengganti bagi masyarakat Nias. Tak heran jika Gowi Nifufu ini disantap sebagai "makanan pembuka". Apabila sudah dirasa kenyang, barulah mereka memakan nasi agar porsi konsumsi nasi bisa terjaga dengan baik.
Faktor utama dari masyarakat Nias lebih mengonsumsi umbi-umbian ini karena bahan pokok seperti beras di tempat mereka terbilang cukup mahal dan jumlahnya cukup terbatas.
Meski Gowi Nifufu disajikan dengan sederhana, namun makanan ini hampir sama seperti nasi. Apabila sudah menyantap Gowi Nifufu, biasanya rasa lapar akan menghilang dan rasa kenyangnya mirip seperti menyantap sepiring nasi.
- Mencicipi Lezatnya Nasi Dagang, Hidangan Khas Kepulauan Riau yang Mirip Nasi Uduk
- Mencicipi Nasi Kelor Lumajang, Kuliner Bercita Rasa Nikmat Kaya Nutrisi Cocok untuk Orang yang Tak Suka Sayur
- Mencicipi Putu Piring, Makanan Khas Melayu Riau yang Terbuat dari Tepung Beras dan Rempah-Rempah
- Uniknya Nasi Sek, Kuliner Favorit Masyarakat Pariaman yang Mirip Nasi Kucing di Jawa
Cara Membuatnya Mudah
Untuk membuat Gowi Nifufu ini cukup menggunakan umbi-umbian jenis Ubi Kayu, Ubi Jalar, atau Talas. Cara membuatnya pun mudah, hanya dengan menumbuk halus ubi tersebut kemudian dicampur dengan kelapa
Kemudian, setelah semuanya tercampur rata biasanya teksturnya akan pulen dari ubi lalu memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kelapa. Maka dari itu, Gowi Nifufu ini sangat cocok disantap dalam keadaan apapun.