5 Resep Tahu untuk Diet Rendah Lemak yang Lezat, Bisa Bantu Turunkan Kadar Kolesterol

Sudah menjadi rahasia umum, tahu merupakan salah satu makanan sehat yang lezat dan harganya cukup murah.

Melansir dari halodoc, meski sehat, tahu juga bisa memicu munculnya penyakit bagi yang mengonsumsi. Hal itu karena salah dalam mengolah tahu putih.

Misalnya seperti terlalu sering menggoreng tahu putih menggunakan minyak yang sudah digunakan berulang kali.

Selain itu juga sering kali mengonsumsi tahu putih yang diolah dengan melumuri tahu dengan tepung yang diberi MSG.

Pengolahan tahu putih seperti itulah yang mampu mengurangi nilai gizinya.

Namun kalian tidak perlu khawatir, ada sejumlah resep tahu untuk diet rendah lemak. Walaupun menu untuk diet, olahan tahu putih ini tetap lezat.

Lantas apa saja resep tahu untuk diet rendah lemak yang lezat dan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (8/9), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Tahu Telur Kukus Simpel

Bahan:
- 2 butir telur, kocok
- Tahu putih secukupnya, hancurkan
- Udang secukupnya untuk toping (optional)

Bumbu:
- 1 jumput kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, tahu dan bumbu
2. Aduk rata
3. Tuangkan adonan ke dalam wadah cetakan kecil
4. Panaskan kukusan
5. Letakkan setiap cetakan ke dalam kukusan
6. Kukus selama 15 menit dan angkat
7. Nikmati telur kukus selagi hangat. Bisa juga dinikmati dengan saus.

merdeka.com

2. Resep Tahu Kukus Siram Daging

Bahan:
- 100 gram daging cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 kotak tahu putih halus
- 1 sendok makan maizena larutkan dengan sedikit air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara Membuat:

1. Kukus tahu kurang lebih 10 menit
2. Angkat dan tiriskan dari airnya
3. Tumis bawang bombay hingga layu
4. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum
5. Masukkan daging cincang dan tumis hingga matang
6. Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula dan lada bubuk
7. Aduk rata
8. Masukkan ke dalam daging
9. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap
10. Tuang maizena dan aduk hingga mengental
11. Sajikan tahu kukus dengan daging cincang siram di atasnya.

3. Resep Tahu Kukus Ayam Cincang

Bahan:
- 200 gram fillet dada ayam
- 2 buah tahu putih
- 1 buah wortel parut
- 1 putih telur
- 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan Kuah:

- 500 ml air kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang dan seledri, iris halus
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan ayam menggunakan chopper
2. Masukkan ayam ke dalam wadah
3. Masukkan wortel, daun bawang seledri, bawang putih bubuk, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur dan tepung tapioka
4. Aduk rata
5. Ambil tahu kemudian kerok bagian tengah tahu
6. Isi dengan bahan isian
7. Lakukan sampai habis
8. Panaskan kukusan
9. Kukus tahu kurang lebih 20 menit dan angkat
10. Kuah: didihkan air ke dalam panci
11. Tumis bawang sampai harum
12. Masukkan ke dalam panci
13. Masukkan lada, kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya
14. Masukkan tahu kukus tadi
15. Tambahkan dengan irisan daun bawang
16. Tahu kukus siap disajikan

4. Resep Tahu Kukus Isi Ayam

Bahan
- 250 gram ayam fillet
- 3 siung bawang putih halus
- 2 buah tahu
- 1 telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sendok makan tepung tapioka
- Minyak wijen
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Merica
- Bubuk jamur

Cara Membuat:

1. Haluskan ayam dengan menggunakan chopper
2. Siapkan wadah
3. Campur ayam dengan bahan lainnya
4. Aduk hingga merata
5. Potong tahu sesuai selera
6. Keruk sedikit di bagian tengah
7. Oleskan adonan pada cekungan tahu
8. Ulangi hingga semua adonan habis
9. Kukus tahu selama 20 menit
10. Tahu Kukus Isi Ayam pun siap disajikan

5. Resep Tahu Kukus Pepes Jamur

Bahan:
- 5 tangkai jamur tiram
- 2 buah tahu putih
- 1 genggam kemangi

Bumbu:
- 4 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Suwir-suwir jamur
2. Remas-remas dengan garam untuk menghilangkan bau tanah
3. Bilas bersih dan peras
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan garam
5. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan.
6. Campurkan bumbu, tahu dan jamur yang telah dihaluskan
7. Masukkan daun kemangi
8. Ambil 2 atau 3 sendok makan adonan
9. Bungkus dengan daun pisang memanjang
10. Lakukan pada adonan yang masih tersisa
11. Kukus pepes tahu jamur selama 20-30 menit
12. Angkat dan sajikan selagi masih hangat