Tekan harga hingga Rp 80.000/Kg, 1.800 ton daging impor masuk pasar
Impor daging sapi akan terus dilakukan secara bertahap.
Menteri Pedagangan, Thomas Trikasih Lembong menjalankan perintah Presiden Joko Widodo agar harga daging turun menjadi Rp 80.000 per kilogram jelang Ramadhan dan saat Lebaran nanti. Berbagai cara dilakukan, termasuk impor daging sapi.
Menurut Thomas Lembong, saat ini daging sapi impor sudah masuk ke Indonesia sebanyak 1.800 ton.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
"Tadi Menteri BUMN minta saya sampaikan sudah ada 1.800 ton yang sudah sampai dan sekarang sudah di package dan mulai diecerkan," ucap Lembong saat rapat koordinasi bersama Menteri pertanian dan Menteri BUMN di gedung pertanian, Ragunan, Jakarta, Selasa (31/5).
Lembong juga menjelaskan saat ini importasi akan terus berjalan secara bertahap, diperkirakan dari dua atau tiga negara utama.
Sebagai update harga daging sapi disejumlah pasar pasar tradisional saat ini masih mencapai Rp 120.000 per kilogram.
Baca juga:
Ahok mengaku salah telat antisipasi kenaikan harga daging
Meski ada impor, harga daging di Banyumas tak turun dari Rp 120.000
Kisah Amran, gaji jadi menteri habis dua malam makan daging Wagyu
Seskab: Impor daging sapi tak ganggu APBN
Pembeli jangan mudah tertipu harga murah daging sapi
Tekan harga, Pemerintah Jokowi bakal impor 10.000 ton daging sapi
Pedagang di Papua minta harga daging sapi tetap Rp 115 ribu per kg