Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Kare Jepang tanpa Bumbu Instan

Cara Membuat Kare Jepang tanpa Bumbu Instan Ilustrasi kare Jepang. ©Wikimedia Commons/Ocdp

Merdeka.com - Bikin kare Jepang dengan bumbu instan yang berbentuk balok itu memang lebih praktis. Anda tinggal menumis bahan-bahan bersama bumbu dan menambahkan air. Namun kare Jepang dari bumbu buatan rumah juga tak sulit dibuat, kok.

Berikut ini resep dan cara membuat kare Jepang tanpa bumbu instan yang direkomendasikan RecipeTin Japan.

Bahan-Bahan

Bahan:

  • 200 gram kentang, potong seukuran suapan
  • 100 gram wortel, potong seukuran suapan
  • 250 gram daging sapi/fillet ayam, potong seukuran suapan
  • 100 ml jus anggur putih (bisa diganti air dan 1 sendok teh cuka putih)
  • 400 ml air
  • 2 sendok teh kaldu jamur (opsional)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 buah apel manis, parut (opsional)
  • Bumbu Kare:

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 sendok makan mentega (butter)
  • 2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 5 cm jahe, parut
  • 2 siung bawang putih ukuran besar, parut
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • Cara Membuat Kare Jepang:

    1. Lelehkan mentega (butter) bersama minyak goreng. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
    2. Masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk selama 1 menit.
    3. Masukkan pasta tomat, cabai bubuk, dan bubuk kari.
    4. Tambahkan kentang, wortel, daging, dan jus anggur putih atau larutan cuka. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan tak ada bagian yang menggumpal lagi.
    5. Masukkan air, lalu bumbui kare dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan apel manis. Masak sambil diaduk-aduk sampai kuah kare mengental serta berwarna cokelat seperti saus steak.

    Sajikan kare Jepang buatan Anda bersama sepiring nasi putih panas.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    4 Cara Membuat Kecap Sushi atau Shoyu Ala Rumahan, Mudah Dibuat & Lezat
    4 Cara Membuat Kecap Sushi atau Shoyu Ala Rumahan, Mudah Dibuat & Lezat

    Cara membuat kecap sushi atau shoyu sebenarnya tidak terlalu sulit.

    Baca Selengkapnya
    Resep Sambal Ijo yang Pedas dan Nagih Rasanya, Cocok dengan Semua Jenis Lauk
    Resep Sambal Ijo yang Pedas dan Nagih Rasanya, Cocok dengan Semua Jenis Lauk

    Mau bikin sambal ijo yang sedap dan pedasnya pas? Coba saja resep yang satu ini.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Bumbu Kari Ayam Ala Rumahan Sederhana, Penuh Cita Rasa & Gampang Dibuat
    8 Resep Bumbu Kari Ayam Ala Rumahan Sederhana, Penuh Cita Rasa & Gampang Dibuat

    Kari ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di Asia, terlebih di Indonesia. Penasaran dengan cara membuatnya?

    Baca Selengkapnya
    Resep Membuat Mie Ayam, Enak dan Praktis Dibuat
    Resep Membuat Mie Ayam, Enak dan Praktis Dibuat

    Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie ayam sendiri, caranya mudah. Berikut resep membuat mie ayam yang enak dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat
    Resep Olahan Ayam Kampung Tanpa Santan, Lezat dan Mudah Dibuat

    Ada beberapa olahan ayam kampung tanpa santan yang lezat dan bisa dimasak di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik
    Selain Pakai Oven, Ini Tips Memanggang Kue Biar Tetap Matang Sempurna dan Cantik

    Selain oven, baking pan kompor adalah alat yang dirancang khusus sebagai pengganti oven. Alat ini digunakan langsung di atas kompor.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Kecap ala Rumahan, Berikut Langkah-langkahnya
    Cara Membuat Kecap ala Rumahan, Berikut Langkah-langkahnya

    Kecap adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan. Untuk membuatnya di rumah, Anda hanya butuh bahan dan cara yang sederhana.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
    Resep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru

    Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Ayam Goreng ala Restoran yang Sederhana, Empuk, dan Renyah, Bocil Dijamin Ketagihan
    6 Resep Ayam Goreng ala Restoran yang Sederhana, Empuk, dan Renyah, Bocil Dijamin Ketagihan

    Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling digemari oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat
    Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven dan Mixer, Enak dan Mudah Dibuat

    Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.

    Baca Selengkapnya
    Resep Bolu Kukus Oreo Lembut 2 Bahan, Bikinnya Simpel dan Anti Gagal
    Resep Bolu Kukus Oreo Lembut 2 Bahan, Bikinnya Simpel dan Anti Gagal

    Bagi yang menggemari kue serta bolu, pilihan camilan manis yang lezat dan terjangkau bisa diperoleh melalui kreasi simpel menggunakan oreo.

    Baca Selengkapnya
    Resep Takoyaki Tanpa Telur, Camilan Lezat Sederhana dan Praktis
    Resep Takoyaki Tanpa Telur, Camilan Lezat Sederhana dan Praktis

    Resep takoyaki tanpa telur bisa jadi pilihan bagi Anda yang alergi atau tidak suka konsumsi telur.

    Baca Selengkapnya