Follow
Resep Karedok ala Sunda yang Gurih dan Segar
Merdeka.com - Karedok merupakan salah satu masakan khas Sunda. Kerap disebut salad khas Indonesia, makanan ini memiliki penampilan yang mirip dengan gado-gado dan pecel. Hanya saja karedok lebih banyak menggunakan sayuran mentah, antara lain terong bulat dan kol segar.
Bagaimana cara membuat karedok Sunda yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Karedok
©Shutterstock
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
-
Kenapa karedok menggunakan sayuran mentah? Seperti lotek, karedok juga menggunakan berbagai jenis sayuran hijau, tetapi bedanya karedok menggunakan sayuran mentah atau segar yang disiram dengan saus kacang. Karedok tidak dimasak sehingga sayuran dalam karedok memberikan sensasi renyah ketika dimakan.
-
Apa jenis kuliner Bali yang mirip dengan gado-gado? Berbeda dengan ayam betutu, tipat cantok termasuk salah satu makanan khas Bali yang namanya jarang didengar atau cukup asing bagi orang di luar Bali. Pada dasarnya, tipat cantok adalah gado-gado versi Pulau Dewata.
-
Bagaimana cara membuat karedok? 1. Haluskan cabeai terasi, kencur, bawang putih, garam dan gula merah, 2. Lalu tambahkan kacang tanah dan air asam jawa, haluskan dan beri sedikit air jika perlu. 3. Masukkan semua sayur, aduk hingga rata. 4. Sajikan dengan kerupuk.
-
Apa saja resep makanan tradisional Indonesia yang terkenal? Tidak hanya budaya dan keindahan alamnya saja, Indonesia juga dikenal memiliki berbagai makanan tradisional yang begitu lezat. Apalagi Indonesia juga mempunyai berbagai macam rempah-rempah yang membuat setiap masakan menawaran cita rasa khas yang memukau lidah. Karenanya, tidak sedikit dari turis mancanegara yang tertarik menikmati sajian makanan tradisional Indonesia.
-
Apa bahan salad dengan ayam? Kombinasi dari salad ini adalah ayam, jagung, bawang bombay, mentimun, dan ubi jalar bakar (opsional) sangat cocok untuk salad berprotein tinggi.
-
Pecel apa yang khas di Jakarta? Untuk Jakarta, rupanya memiliki pecel yang khas, dengan tambahan aneka mi mulai dari soun, mihun, dan mi terigu yang berukuran besar-besar.
Sambal Kacang:
Cara Membuat Karedok:
- Ulek bumbu sambal hingga halus, atau tidak terlalu halus juga tidak apa-apa, sesuai selera. Tuang air asam jawa dan aduk hingga menjadi bumbu kental.
- Campur dengan sayuran mentah sambil sesekali dibejek atau dipenyet hingga agak layu.
Sajikan karedok di piring dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Reporter: Febi Anindya KiranaSumber: Fimela.com
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Pecel adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang banyak digemari lantaran enak dan menyehatkan.
Baca Selengkapnya
Pada zaman dulu kuliner ini dibuat dengan sisa nasi agar tidak mubazir
Baca Selengkapnya
Salah satu yang paling terkenal dari suku ini adalah kelezatan kuliner khas Sunda.
Baca Selengkapnya
Saat ingin menurunkan berat badan, pilihan makanan menjadi faktor krusial. Mengubah pola makan dengan memilih makanan yang sehat rendah kalori adalah kuncinya.
Baca Selengkapnya
Cita rasanya yang khas dan kaya manfaat untuk tubuh membuat hidangan ini laris diburu saat Ramadan.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep serundeng khas Indonesia yang gurih dan lezat.
Baca Selengkapnya
Salah satu kuliner nusantara yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah makanan khas Sunda
Baca Selengkapnya
Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!
Baca Selengkapnya
Soto padang rupanya juga menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Padang dan sekitarnya.
Baca Selengkapnya
Gulai tunjang terbuat dari kikil di kaki sapi yang berbentuk cincin dan berwarna putih.
Baca Selengkapnya
Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.
Baca Selengkapnya
Kekayaan hayati di bumi Nusantara menjadi berkah untuk menciptakan ragam kuliner di Tanah Air.
Baca Selengkapnya