Follow
Resep Kue Ongol-Ongol Sagu, Kenyal dan Hitam Alami
Merdeka.com - Pernah mencicipi ongol-ongol? Ini adalah kue basah yang populer dijual sebagai jajanan pasar. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Makanan ini biasanya berwarna hitam dan ditaburi kelapa parut. Walaupun begitu, belakangan cukup banyak ongol-ongol yang dibuat dalam berbagai warna agar lebih menarik.
Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Berikut ini resep bahan dan cara membuat kue ongol-ongol hitam dengan pewarna alami dari abu klaras. Anda juga bisa menggantinya dengan pewarna makanan hitam. Namun rasanya sedikit berbeda.
-
Bagaimana cara membuat bolu kacang hijau? Berbekal beberapa bahan sederhana di bawah ini, ikuti langkah-langkah pembuatan resep bolu kacang hijau yang telah kami rangkum secara khusus dari Cookpad hanya untuk Anda.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah? Adonan kue dicampur secara merata sebelum dituangkan ke dalam cetakan yang telah dilapisi kertas. Proses pengukusan dilakukan dengan api besar agar bolu dapat mengembang dengan sempurna dan menghasilkan tekstur yang lembut.
-
Bagaimana cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam? Bersihkan kacang hijau dan ketan hitam, kemudian rendam dengan air dalam wadah yang terpisah selama 2 jam.Rebus kacang hijau dengan 1.2 L, masukkan pula daun pandan dan jahe yang sudah dimemarkan.Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan.Aduk hingga mendidih.Masukkan gula merah lalu aduk hingga gula larut.Tambahkan garam lalu aduk hingga mendidih dan mengental.Rebus air bersama dengan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukkan beras ketan hitam.Biarkan air menguap hingga hampir habis, kemudian tuang santan.Aduk hingga mendidih lalu beri garam dan gula.Aduk santan dan air mineral hingga tercampur sempurna.Rebus santan dan masukkan daun pandan. Aduk hingga mendidih.Larutkan tepung maizena dengan 2 sdm air lalu masukkan dalam santan, aduk.Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan.
-
Bagaimana membuat bolu kukus gula merah? Bolu kukus gula merah menggunakan gula merah yang memberikan warna coklat muda dan rasa manis. Berikut resepnya: Bahan-bahan 250 gram tepung mocaf250 gram gula aren250 ml santan1 sdt baking powder1 sdt baking soda100 ml minyak sayur1 helai daun pandan Larutan Gula: Campur santan, gula aren, dan daun pandan, lalu aduk hingga larut sempurna. Biarkan dingin.Campur tepung mocaf, baking powder, dan baking soda, lalu ayak.Tuangkan larutan gula ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.Panaskan kukusan.Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dilapisi paper cup hingga 3/4 penuh.Kukus dengan api besar selama 20 menit hingga matang.
-
Bolu kacang dibuat dengan cara apa? 1. Kocok kacang, margarin, dan gula dengan mixer sampai berwarna pucat. 2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan telur satu per satu. Aduk rata sampai mengembang. 3. Masukkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke adonan. Selingi dengan larutan kental manis. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. 4. Panaskan oven. 5. Tuang adonan di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. 6. Taburi permukaan adonan dengan kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar. 7. Panggang bolu kacang hingga matang. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
-
Dimana bisa mendapatkan resep bolu kacang hijau? Berbekal beberapa bahan sederhana di bawah ini, ikuti langkah-langkah pembuatan resep bolu kacang hijau yang telah kami rangkum secara khusus dari Cookpad hanya untuk Anda.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
Taburan:
Cara Membuat Ongol-Ongol Sagu:
- Campur tepung sagu dengan 250 ml air, gula, garam, dan abu klaras. Aduk rata, lalu lalu saring.
- Masak sisa 750 ml air sampai mendidih, lalu tuangkan campuran tepung sagu. Masak sampai sagu kental dan berat saat diaduk.
- Tuangkan sagu yang sudah kental ke dalam cetakan/loyang. Tunggu sampai dingin dan mengeras.
- Poton ongol-ongol sesuai selera, lalu taburi kelapa parut yang sudah dikukus bersama daun pandan selama 15 menit.
Sajikan ongol-ongol untuk teman minum teh atau kopi. Bisa juga dijadikan salah satu isi nampan hantaran kue tradisional.
Mau coba kue tradisional lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kue Saren, makanan tradisional yang langka khas Jambi yang menggunakan pewarna alami dari abu kayu jeruk purut.
Baca Selengkapnya
Sampai saat ini gula kawung jadi andalan orang Sunda sebagai pengganti gula pasir.
Baca Selengkapnya
Cobalah resep kreasi kacang hijau yang satu ini, dijamin enak dan bikin nagih.
Baca Selengkapnya
Kue bolu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya kita temui di jajaran jajanan pasar. Resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Baca Selengkapnya
Onde-onde merupakan salah satu kue tradisional yang hingga kini masih memiliki penggemarnya.
Baca Selengkapnya
Salah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.
Baca Selengkapnya
Walau sering disepelekan karena tampilannya, ternyata oncom hitam sangat istimewa.
Baca Selengkapnya
Rambut hitam sering dianggap sebagai simbol kecantikan, tetapi seiring berjalannya waktu, warna alami rambut dapat mengalami perubahan karena berbagai sebab.
Baca Selengkapnya
Ombus-ombus sedang trending karena disukai Choi Siwon, anggota boyband populer Korea Selatan. Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya
Mencicipi lezatnya Otak-Otak khas Kepulauan Riau, memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda dari biasanya, wajib coba!
Baca Selengkapnya
Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.
Baca Selengkapnya
Bolu kukus gula merah yang empuk dan wangi bisa dibuat dengan mudah. Simak langkah-langkahnya untuk menikmati kue tradisional kesukaan keluarga di rumah.
Baca Selengkapnya