Follow
Sedapnya Gohu ikan, 'sashimi' lokal asal Ternate
Merdeka.com - Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencicipi secara langsung rasanya ikan mentah. Di Maluku Utara, ada pula sajian "sashimi" yang lezat, tentu saja cara pengolahannya berbeda dengan yang ada di Jepang.
Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah tuna atau cakalang. Cara membuatnya pun sangat mudah. Daging tuna mentah dan segar dipotong kecil-kecil dan dicincang lalu cuci sampai darahnya hilang.
Meski tidak dimasak di atas api, daging tuna yang kemerahan akan menjadi putih karena disiram dengan perasan lemon cui. Daging ikan itu sudah masak karena pengaruh perasan air lemon.
-
Dimana cari seafood segar? Usahakan memilih seafood yang segar atau yang dibekukan tanpa tambahan garam atau bahan pengawet.
-
Kuliner itu apa sih? Kuliner berasal dari bahasa Inggris 'culinary' dan bahasa Latin 'culinarius,' yang berarti segala sesuatu yang berkaitan dengan dapur atau proses memasak.
-
Dimana bisa menemukan seafood bakar khas Jimbaran? Jimbaran adalah salah satu daerah di Bali yang terkenal dengan wisata kulinernya. Makanan khas yang banyak dicari wisatawan lokal maupun asing di sini adalah seafood bakar.
-
Apa yang disajikan di Sentra Kuliner Ikan Garut? Di sana terdapat dua lantai, yang pertama untuk pembelian ikan segar di lantai bawah dan berbagai olahan ikan cepat saji di lantai dua.
-
Dimana bisa menikmati kuliner khas Gili Trawangan? Warung Bambu adalah kuliner khas di Gili Trawangan yang sebaiknya dicicipi. Kuliner enak yang berada di Jalan Mojo, Gili Indah ini menyediakan aneka hidangan khas Indonesia, seperti gado-gado, mi goreng, sop sayuran, dan lainnya.
-
Mengapa teriyaki populer di Sumut? Daging teriyaki adalah salah satu hidangan khas Jepang yang telah mendunia dan digemari oleh banyak orang.
Agar rasanya lebih nendang, tambahkan bumbu seperti bawang merah, cabe dan kacang tanah. Haluskan bumbu tadi lalu tumis dengan minyak kelapa. Siramkan bumbu tersebut di atas ikan yang sudah dicincang. Tambahkan irisan daun kemangi agar aromanya makin sedap. Gohu ikan siap disantap!
Makanan ini tentu bergizi tinggi karena kandungan omega-3 di dalam ikan.
(mdk/vic)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.
Baca Selengkapnya
Ikan Tuhuk, maskot Kota Lampung hingga menu masakannya yang lezat dengan sejuta manfaat bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Wilayah pesisir Kota Pariaman begitu kaya dengan sajian olahan kuliner berbagan dasar hasil laut.
Baca Selengkapnya
Makanan Indonesia ini dinilai ekstrem karena terbuat dari bahan yang tak biasa. Apa saja itu?
Baca Selengkapnya
Ikan shishamo dengan tekstur daging dan telur lembut serta cita rasa gurih.
Baca Selengkapnya
Sate gecek ini unik, dagingnya pipih, rasanya manis dan dimakan pakai kuah. Legendaris di Indramayu.
Baca Selengkapnya
Pulang dari Ciamis tanpa membawa oleh-oleh akan terasa kurang lengkap. Mulai dari camilan gurih hingga makanan khas yang kaya rasa.
Baca Selengkapnya
Mencicipi segarnya Sup Gangan, cita rasa kuah gurih dan asam yang menggugah lidah khas Pulau Belitung.
Baca Selengkapnya
Kabupaten Garut, Jawa Barat memiliki destinasi wisata baru berkonsep sentra ikan laut
Baca Selengkapnya
Takoyaki adalah camilan populer yang menyebar ke berbagai negara.
Baca Selengkapnya
Setidaknya ada enam jenis ikan endemik Indonesia yang cocok dikonsumsi.
Baca Selengkapnya
Kuliner khas Pulau Meranti ini tak lepas dari ciri khas wilayahnya yang terkenal akan produksi Sagu yang begitu melimpah.
Baca Selengkapnya