Tanpa Gunakan Banyak Cabai, Ini Trik Masak Sambal Goreng Kentang Biar Lezat dan Merah Mekar
Sambal goreng merah bakal terlihat merah cantik tanpa pakai banyak cabai. Ini cara bikinnya.
Sambal goreng kentang jadi sangat lezat dan ngembang tanpa perlu banyak cabai. Begini cara bikinnya.
Tanpa Gunakan Banyak Cabai, Ini Trik Masak Sambal Goreng Kentang Biar Lezat dan Merah Mekar
Biasa disajikan bersama ati ampela dan petai, sambal goreng kentang cukup simpel untuk disiapkan.
Namun, beberapa orang mungkin mengalami kesulitan dalam mencapai cita rasa dan tekstur yang diinginkan untuk sambal goreng kentang.
Untuk mengatasi masalah ini, pemilik kanal YouTube/Bersama Stfyani telah berbagi cara membuat sambal goreng kentang yang lezat dan menarik secara visual.
Dengan menggunakan jumlah cabai yang lebih sedikit, dia memberikan metode yang sangat efektif yang dipublikasikan pada hari Minggu (12/05/2024).
-
Bagaimana cara membuat Sambal Goreng Kentang Original? 1. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga tanak. 2. Masukkan hati ayam aduk sebentar, tambahkan sedikit air. 3. Masukkan air asam Jawa, gula merah, garam, merica, kaldu bubuk dan fibercreme atau santan 4. Masukkan kentang dan petai, kecilkan api masak hingga kuah meresap. 5. Sambal goreng siap disajikan.
-
Apa saja bahan utama dalam Resep Sambal Goreng Kentang? Pada dasarnya sambal goreng kentang hanya berbahan kentang yang dimasak dengan bumbu cabai halus. Namun saat ini ada banyak kreasi sambal goreng kentang yang bisa dicoba sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat sambal udang kentang? Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kentang hingga matang kekuningan, tiris dan sisihkan. Goreng udang yang sudah dipersiapkan hingga berubah warna (setengah matang), tiris dan sisihkan. Panaskan minyak baru. Tumis bumbu halus. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga sambal matang dan tanak. Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi. Kecilkan api, aduk hingga bumbu merata dan meresap. Taburkan potongan daun jeruk, aduk rata. Koreksi rasa dan matikan api.
-
Bagaimana cara membuat kentang goreng agar lebih lezat? Celupkan kentang ke dalam susu dan telur. Lalu goreng sampai matang.- Sajikan dengan menaburi bubuk parsley.
-
Bagaimana cara membuat sayur kentang? Namun, kentang juga bisa dijadikan sebagai menu sayur berkuah. Lantas bagaimana resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga?
-
Apa itu Resep Kentang? Sebagaimana diketahui, kentang memiliki segudang nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Seperti karbohidrat, serat, protein hingga vitamin C.
Goreng Kentang
Kupas dan potong-potong kentang terlebih dahulu
Bersihkan kentang seberat tujuh ratus gram terlebih dahulu, kemudian kupas dan potong menjadi bentuk kotak.
Panaskan minyak dalam jumlah sedikit di atas wajan dengan api sedang, kemudian goreng kentang hingga menjadi kering. Apabila ingin menambahkan bahan lain seperti ati ayam, bisa langsung menggorengnya pada tahap ini juga.
Haluskan Cabai dan Bumbu
Tumis cabai terlebih dahulu
Siapkan 100 gram cabai merah dan enam buah cabai besar. Masaklah hingga lembut untuk menciptakan sambal goreng merah pekat.
Setelah itu, haluskan cabai merah, delapan bawang merah, dan tiga bawang putih dengan menggunakan blender.
Tumis Bumbu
Tambahkan beberapa daun aromatik
Setelah dihaluskan menggunakan blender, tumislah campuran bumbu tersebut dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang. Untuk meningkatkan cita rasa dan aroma, aduklah tumisan bumbu tersebut dengan menambahkan beberapa bahan tambahan berikut ini:
• Tiga lembar daun salam serta daun jeruk.
• Dua batang serai.
• Santan sebanyak 65 ml.
• Setengah sendok makan garam dan bubuk kaldu.
• Tambahkan air sesuai kebutuhan.
Masukkan Kentang dan Ati
Goreng sampai airnya habis
Setelah tumisan diaduk rata, masukkan kentang dan ati yang telah direbus ke dalamnya. Lanjutkan mengaduk sambal goreng hingga air menguap, yang memerlukan waktu yang cukup lama.
Setelah air sambal goreng habis, matikan api dan angkat. Sajikan sambal goreng kentang saat masih hangat.
Apa Boleh Makan Nasi dengan Sambal Goreng Kentang
Tidak disarankan mengonsumsi nasi dan kentang secara teratur karena bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2.
Kesehatan terancam oleh fluktuasi gula darah yang sering, mengganggu metabolisme gula di tubuh.
Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Sambal Goreng Kentang
Bagi penderita diabetes, sebaiknya kurangi makan kentang goreng, sambal kentang goreng, dan hidangan kentang berlemak.
Bagaimana Cara Mengetahui Sambal Goreng Sudah Matang atau Belum?
Ketika dimasak, aroma harum semakin tercium.
Sedangkan aroma asli dari cabai mentah sudah tidak tercium lagi, menandakan kematan
Apakah Kentang Baik untuk Penderita Asam Lambung?
Kentang sangat menguntungkan bagi orang yang mengalami masalah pada lambung karena mengandung karbohidrat kompleks yang mendukung pencernaan dan menyediakan energi, disertai dengan serat yang mudah dicerna.
Kentang Pengganti Apa?
Kentang sering dijadikan pilihan alternatif pengganti nasi karena kandungan nutrisinya yang lebih kaya dan penting, meskipun keduanya memiliki kandungan karbohidrat.
