Kandungan Kacang Hazelnut dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Merdeka.com - Kacang hazelnut, dengan rasa lezatnya, tidak hanya menjadi incaran para pencinta cokelat, tetapi juga menawarkan sejuta manfaat bagi kesehatan kita. Kacang ini tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga menjadi sumber nutrisi dan menawarkan kesehatan bagi tubuh.

Hazelnut adalah kacang bercangkang keras yang dihasilkan oleh pohon hazelnut (Corylus avellana). Juga disebut filberts atau cobnuts, kacang ini dikatakan berasal lebih dari 5.000 tahun yang lalu di Cina. Saat ini, hazelnut banyak ditanam di Turki, Italia, dan Amerika Serikat.

Hazelnut bisa dimakan mentah atau dicampur dalam hidangan manis dan gurih. Tak hanya serba guna, kacang ini juga menawarkan manfaat kesehatan dan nutrisi sehingga bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet Anda.

Kandungan kacang hazelnut dapat menjadi sumber yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Berikut ini kami sampaikan apa saja kandungan kacang hazelnut beserta manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Kacang Hazelnut

medicalnewstoday.com

Hazelnut memiliki profil nutrisi yang sangat baik. Meski kacang ini tinggi kalori, namun hazelnut sarat dengan nutrisi dan lemak sehat.

Dilansir dari Healthline, dalam porsi satu ons (28 gram, atau sekitar 20 biji utuh) hazelnut mengandung:

• Kalori: 176• Lemak total: 17 gram• Protein: 4,2 gram• Karbohidrat: 4,7 gram• Serat: 2,7 gram• Vitamin E: 21% dari Nilai Harian• Tiamin: 12% dari Nilai Harian• Magnesium: 12% dari Nilai Harian• Tembaga: 24% dari Nilai Harian• Mangan: 87% dari Nilai Harian

Namun, hazelnut mengandung asam fitat, yang terbukti mengganggu penyerapan beberapa mineral, seperti zat besi dan seng, dari kacang.

Karbohidrat

Kandungan kacang hazelnut pertama terkait dengan karbohidrat. Porsi standar hazelnut adalah 1 ons atau sekitar 20 kacang. Menurut data USDA berdasarkan informasi dari verywellfit.com, satu porsi itu menyediakan sekitar 178 kalori dan hanya di bawah 5 gram karbohidrat.

Sebagian besar karbohidrat dalam hazelnut berasal dari serat. Jumlah yang lebih sedikit berasal dari gula alami (1,2 gram) dan jumlah yang sangat kecil berasal dari pati (0,1 gram). Perkiraan muatan glikemik dari satu porsi hazelnut adalah 0.

Lemak

Kandungan kacang hazelnut adalah lemak. Sebagian besar kalori dalam hazelnut berasal dari lemak. Ada total 17 gram lemak dalam satu porsi kacang. Sebagian besar lemaknya tidak jenuh tunggal (hampir 13 gram). Ada juga 2,2 gram lemak tak jenuh ganda. Lemak tak jenuh dianggap sebagai bentuk lemak yang sehat. Ada jumlah yang lebih kecil (1,3 gram) lemak jenuh yang tidak sehat.

Protein

Kandungan kacang hazelnut berikutnya yaitu protein. Hazelnut menyediakan lebih dari 4 gram protein per porsi.

Vitamin dan Mineral

Kandungan kacang hazelnut yang penting adalah vitamin dan mineral. Hazelnut adalah sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber vitamin E yang sangat baik (sekitar 28% dari asupan harian yang direkomendasikan) dan sumber thiamin yang baik. Hazelnut juga mengandung vitamin B6 dan folat dalam jumlah yang lebih kecil.

Hazelnut juga merupakan sumber mangan dan tembaga yang sangat baik serta sumber magnesium yang baik. Ada juga jumlah fosfor, besi, seng, dan kalium yang lebih kecil dalam hazelnut.

Manfaat Kacang Hazelnut

Membantu Menjaga Berat Badan yang Sehat

Hazelnut memberikan beberapa manfaat jika Anda berusaha untuk makan dengan baik dan menjaga berat badan yang sehat. Hazelnut menyediakan serat dan protein untuk membantu meningkatkan rasa kenyang. Mengonsumsi kacang sebagai pengganti camilan bertepung lainnya seperti keripik atau pretzel dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat.

Memberikan Perlindungan Antioksidan

Jumlah mangan yang signifikan dalam hazelnut juga memberikan manfaat kesehatan yang penting. Mangan berperan penting dalam aktivasi enzim untuk metabolisme karbohidrat, asam amino, dan kolesterol. Mineral tersebut juga memiliki fungsi antioksidan, penting untuk penyembuhan luka, produksi hormon seks, dan perkembangan tulang.

Mendukung Kesehatan Jantung

Kacang-kacangan adalah makanan tinggi lemak, tetapi menyediakan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang sehat, yaitu lemak yang membantu meningkatkan kesehatan jantung bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Menurunkan Kolesterol

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa diet kaya hazelnut dikaitkan dengan penurunan LDL dan kolesterol total dengan kadar kolesterol HDL, trigliserida, dan indeks massa tubuh (BMI) yang stabil. Hasil ini menguntungkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. (mdk/ank)