Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Kerupuk Seblak Kering yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Bersantai

Resep Kerupuk Seblak Kering yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Bersantai Resep Seblak Kering. ©2020 Merdeka.com/Cookpad/Kartika Syarif

Merdeka.com - Anda pasti sudah tak asing dengan seblak. Kuliner khas asal Bandung ini menjadi makanan yang banyak digemari orang dari berbagai kalangan. Makanan khas ini juga dapat dengan mudah kita temui di luar Bandung, di tempat makan atau outlet terdekat.

Biasanya, seblak yang kita temui memiliki bahan dasar kerupuk. Kerupuk ini kemudian direndam dengan air panas sehingga menjadi lembek, dan dicampur dengan bumbu serta bahan lainnya. Anda bisa menambahkan sosis, makaroni, ceker, mi, hingga kerang untuk menambah kelezatan seblak.

Namun, membuat seblak bukan hanya direbus saja. Karena ada yang membuat seblak kering seperti makan kerupuk. Berbeda dengan seblak basah, kerupuk seblak kering ini memberikan sensasi renyah dan kriuk seperti makan kerupuk.

Orang lain juga bertanya?

Kerupuk seblak kering ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan untuk menemani aktivitas Anda atau saat sedang bersantai. Anda bisa membuat kerupuk seblak kering ini menjadi begitu pedas, asin, atau bahkan dengan kuah kacang.

Jika Anda tertarik ingin mencicipi kerupuk seblak kering, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut kami sampaikan beberapa resep kerupuk seblak kering yang dilansir dari cookpad.com.

Kerupuk Seblak Kering

Bahan-bahan:

  • 500 gr kerupuk bawang
  • Daun jeruk
  • Kencur
  • Bawang putih
  • 2 cabe setan
  • Cabe halus
  • Garam/penyedap (bisa keduanya)
  • Minyak
  • Cara membuat:

    1. Masukkan kerupuk dalam kuali, lalu siram dengan minyak hingga kerupuk terendam semua lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Balik hingga warna kecokelatan lalu tiriskan
    2. Iris tipis kencur, bawang, dan cabe lalu goreng hingga kecoklatan (goreng masing-masing). Potong daun bawang sesuai selera lalu goreng.
    3. Hancurkan kencur, bawang dan cabe.
    4. Masukan kerupuk yang sudah di tiriskan kedalam baskom lalu tambahkan cabe bubuk, garam/penyedap, bawang kencur dan cabe yang sudah di tumbuk dan daun jeruk. Aduk rata tes rasa jika sudah pas siap dinikmati. Selamat mencoba.

    Kerupuk Seblak Kering Makaroni

    10 resep seblak kering pedas dan gurih sajian lezat menggugah selera

    ©2021 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 2 sdm gula putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 500 gr makaroni hitam
  • 2 ruas kencur
  • 5 lembar daun jeruk, iris
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm kaldu bubuk
  • 2 bungkus cabe bubuk (boncabe)
  • minyak goreng secukupnya
  • Cara membuat:

    1. Rendam makaroni ke minyak dingin selama 1 menit.
    2. Setelah itu masak makaroni sampai mengembang.
    3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun jeruk.
    4. Masukkan makaroni, kaldu, gula, penyedap rasa dan cabe bubuk. Goreng sambil diaduk-aduk.

    Kerupuk Seblak Kering Daun Jeruk

    Bahan-bahan:

  • 250 gr kerupuk orange
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas kencur
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sachet boncabe level 15
  • Secukupnya kaldu ayam bubuk
  • Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  • Cara membuat:

    1. Rendam kerupuk di minyak dingian sebentar saja, kemudian nyalahkan kompornya
    2. Iris kencur, baput dan daun jeruk
    3. Goreng kerupuk agak bantat, bisa juga kalua mau yang mekar
    4. Goreng ½ matang kencur, baput dan daun jeruk yg tadi kita iris, (bisa goreng dengan saringan) lalu ulek kasar.
    5. Masukkan bumbu ulek ke thinwall kotak dan campur dengan ½ boncabe lalu aduk.
    6. Masukkan kerupuk, taburi sisa boncabe dan kaldu ayam bubuk, lalu kocok.
    7. Siap dinikmati untuk cemilan

    Seblak Kering Bumbu Kacang

    10 resep seblak kering pedas dan gurih sajian lezat menggugah selera

    ©2021 Merdeka.com

    Bahan-bahan:

  • 1/4 kerupuk mentah
  • minyak goreng secukupnya
  • Bumbu:

  • 1 sdm penyedap rasa
  • 5 siung bawang putih, iris lalu goreng hingga garing, tumbuk
  • 100 gram kacang tanah, goreng lalu tumbuk kasar
  • 3 cm kencur, iris lalu goreng sampai kering, kemudian tumbuk
  • cabe bubuk secukupnya
  • 2 sdm gula pasir halus
  • Cara membuat:

    1. Rendam kerupuk di minyak dingin selama 1 jam. Setelah itu goreng hingga sedikit mengembang. Tiriskan.
    2. Masukkan ke dalam toples. Tambahkan semua bumbu halus. Aduk rata sampai bumbu meresap.

    Kerupuk Seblak Kering Bunga

    Bahan-bahan (4 orang):

  • 1/4 kerupuk bunga
  • Secukupnya minyak
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 buah cikur kecil
  • 2 siung bawang putih
  • Bubuk cabe kering/aida
  • Garam, kaldu bubuk, merica
  • Cara membuat:

    1. Gunting daun jeruk & iris bawang putih kemudian goreng sebentar & ulek bersama cikur
    2. Rendam kerupuk sampai terendam minyak selama 10 menit
    3. Nyalakan kompor dan aduk aduk kerupuk sampai nanti mengembang sedikit-sedikit
    4. Taburkan bumbu ke dalam kerupuk saat sudah dingin
    5. Siap dicemil

    Kerupuk Seblak Kering Pedas Manis

    resep kerupuk seblak kerupuk

    Instagram/@seblakkeringckp

    Bahan-bahan:

  • 300 gram kerupuk udang mentah
  • 30 ml air
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt asam jawa
  • 4 sdm gula pasir
  • Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit sesuai selera
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 1 butir bawang merah
  • Cara membuat:

    1. Goreng kerupuk dengan api kecil hingga berubah warna cokelat, jangan sampai terlalu mekar. Angkat, sisihkan.
    2. Tumis semua bumbu halus. Beri gula pasir, garam, air dan asam jawa. Aduk hingga mendidih dan jadi bentul caramel.
    3. Lalu tuang kerupuk, aduk sampai bumbu tercampur sempurna. Angkat.

    Kerupuk Seblak Kerupuk Kering Pedas

    Bahan-bahan:

  • 150 gr kerupuk bawang
  • Secukupnya minyak (untuk merendam)
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • Sesuai selera cabe merah
  • Sesuai selera cabe rawit setan / rawit domba
  • Sesuai selera bubuk cabai (bisa boncabe / bubuk cabai biasa)
  • 2 lembar daun jeruk (iris halus tipis) (optional)
  • 1 batang daun bawang (iris halus tipis) (optional)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Cara membuat:

    1. Rendam kerupuk dengan minyak kurang lebih 30-40menit
    2. Sambil menunggu rendaman kerupuk. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kencur, cabe merah, cabe rawit dan sedikit air)
    3. Setelah 30-40menit, goreng kerupuk dengan rendaman minyak dengan api kecil hingga matang, hati-hati kerupuk gosong. Tiriskan, saring kerupuk dari minyak, pisahkan kerupuk diwadah lain.
    4. Goreng bumbu halus hingga matang, masukkan kerupuk. Aduk hingga rata. Tambahkan seasoning (garam & gula), cabai bubuk, daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga rata kembali. Sajikan! (mdk/ank)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat
    Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat

    Bumbu seblak menjadi kunci dan daya tarik utama dari hidangan ini.

    Baca Selengkapnya
    8 Resep Seblak Anti Gagal, Mulai dari Seblak Coet hingga Seblak Tteokbokki
    8 Resep Seblak Anti Gagal, Mulai dari Seblak Coet hingga Seblak Tteokbokki

    Seblak masih menjadi jajanan favorit yang digandrungi remaja Indonesia. Jajanan seblak yang berasal dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.

    Baca Selengkapnya
    Resep Seblak Pangsit Empuk dan Gurih, Cocok untuk Camilan di Malam Hari
    Resep Seblak Pangsit Empuk dan Gurih, Cocok untuk Camilan di Malam Hari

    Seblak kreap dikreasikan dengan beragam bahan, termasuk pangsit.

    Baca Selengkapnya
    Resep Seblak Rafael Tanpa Kencur, Pedas dan Nikmat
    Resep Seblak Rafael Tanpa Kencur, Pedas dan Nikmat

    Seblak rafael tanpa kencur ini lezat dan menggugah selera meski tanpa kencur.

    Baca Selengkapnya
    5 Resep Bumbu Seblak Pedas yang Gurih dan Enak, Rasanya Dijamin Bikin Nagih
    5 Resep Bumbu Seblak Pedas yang Gurih dan Enak, Rasanya Dijamin Bikin Nagih

    Resep bumbu seblak pedas dapat Anda praktikkan di rumah.

    Baca Selengkapnya
    7 Resep Kue Kelapa Kering Renyah dan Enak, Sajikan untuk Camilan Keluarga
    7 Resep Kue Kelapa Kering Renyah dan Enak, Sajikan untuk Camilan Keluarga

    Kue kering bercita rasa kelapa yang khas dan unik ini sangat mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Disebut sebagai Nenek Moyangnya Seblak, Icip Nikmatnya Kudapan Legendaris Kerupuk Banjur Khas Bandung
    Disebut sebagai Nenek Moyangnya Seblak, Icip Nikmatnya Kudapan Legendaris Kerupuk Banjur Khas Bandung

    Kerupuk banjur sudah ada pada tahun 1980-an, dan menjadi jajanan favorit masyarakat pada masanya.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kue Sengkulun Aneka Varian, Kue Basah Manis Bertekstur Unik
    Resep Kue Sengkulun Aneka Varian, Kue Basah Manis Bertekstur Unik

    Kue Sengkulun cocok disantap sebagai camilan di berbagai acara.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu
    Cara Membuat Singkong Goreng Renyah dan Merekah Meski Tanpa Direbus Dulu

    Singkong goreng mudah ditemukan di berbagai tempat. Namun, tidak ada salahnya jika mencoba membuatnya sendiri di rumah.

    Baca Selengkapnya
    Cara Sukses Membuat Singkong Goreng Keju Merekah dan Gurih
    Cara Sukses Membuat Singkong Goreng Keju Merekah dan Gurih

    Temukan trik membuat singkong goreng keju yang merekah dan renyah hanya dengan perendaman, tanpa perlu direbus. Simak caranya di sini!

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Kerupuk Melempem Agar Garing Kembali Tanpa Harus Masuk Oven
    Cara Bikin Kerupuk Melempem Agar Garing Kembali Tanpa Harus Masuk Oven

    Tidak harus dimasukkan oven, kerupuk yang melempem bisa jadi renyah dan garing lagi jika disimpan di freezer. Ini dia caranya.

    Baca Selengkapnya