FOTO: Mencicipi Cita Rasa Jadul nan Klasik ala Toko Roti Gelora Jatinegara
Berdiri sejak tahun 1950-an, Toko Roti Gelora menjadi salah satu toko butter cookies dan roti tertua di Jakarta.
Berdiri sejak tahun 1950-an, Toko Roti Gelora menjadi salah satu toko butter cookies dan roti tertua di Jakarta.
FOTO: Mencicipi Cita Rasa Jadul nan Klasik ala Toko Roti Gelora Jatinegara
Di dalam sebuah gang permukiman di kawasan Jatinegara, Jakarta Timur, terdapat sebuah toko roti legendaris. Namanya Toko Roti Gelora.
Berdiri sejak tahun 1950-an, Toko Roti Gelora menjadi salah satu toko butter cookies dan roti tertua di Jakarta.
Saat ini Toko Roti Gelora dijalankan oleh generasi kedua, yakni Ridwan Wiryadinata (72). Ridwan merupakan putra ke-8 dari pendiri Toko Roti Gelora.
- FOTO: Melihat Suasana Pengamanan Ketat saat Delegasi KTT ASEAN 2023 Masuk ke Dalam JCC Senayan
- FOTO: Giat Buka Tutup Lalu Lintas Jalan Protokol DKI Jakarta Selama KTT ke-43 ASEAN 2023
- FOTO: Mencicipi Kelezatan Lodho Kuliner Khas Trenggalek yang Sudah Ada Sejak Zaman Majapahit
- FOTO: Hari Pertama Masuk Sekolah: Beginilah Kepadatan Lalu Lintas yang Terjadi di Jakarta, Macet Luar Biasa!
Meski dijalankan oleh generasi kedua, tak ada yang berubah dari Toko Roti Gelora, kecuali produknya yang lebih kreatif.
Awal, toko roti ini berfokus pada produksi biskuit keras. Ridwan saat itu membantu orang tuanya untuk membuat biskuit. Namun dengan alasan pengembangan produk, Ridwan mulai mencoba membuat butter cookies pada tahun 1970-an. Sampai saat ini, Toko Roti Gelora hanya memproduksi butter cookies dan roti.
Ada tiga jenis butter cookies yang diproduksi adalah vanilla ring, danish, dan speculaas. Vanilla ring menjadi cookies favorit banyak pelanggan.
Selain itu, Toko Roti Gelora juga memproduksi roti tawar, roti gandum, dan beberapa roti lainnya. Hanya saja, produksi roti-roti tersebut tak banyak seperti butter cookies.
Toko Roti Gelora mampu menghabiskan 80 kilogram tepung terigu untuk membuat roti. Sementara, sebanyak 200 kilogram tepung terigu dihabiskan untuk membuat butter cookies.
Butter cookies di Toko Roti Gelora dibanderol dengan harga Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per kilogram.
- Inilah Cara untuk Menghilangkan Bau Asap Rokok pada AC Mobil, Dijamin Berhasil
- Potret Rumah Zaman Belanda Mantan Gubernur Jabar, di Dalamnya Penuh Sejarah Bikin Merinding
- Misteri Hilangnya Air di Mars Terungkap
- Deretan Potret Kebersamaan Baim Wong dan Paula Verhoeven, Terdengar Isu Perceraian
- 8 September 1964 Bulgaria Menggelar Referendum Penghapusan Monarki, Ini Sejarahnya
-
Imam Buhori
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Intip Lagi Momen-Momen Menyentuh Paus Fransiskus di RI, Dicium 2 Kali Imam Besar Istiqlal
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Kejutan Jokowi, Blak-blakan Sosok Faisal Basri "Pengoreksi Saat Pemerintah Tak Baik"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Respons Jokowi, Angkat Tangan Ada 41 Kotak Kosong di Pilkada 2024 "Yaa Proses Demokrasi"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Sampai Ngantuk, Jokowi Terpukau Aksi Martin Paes saat Timnas Indonesia 1-1 Lawan Arab
merdeka.com 06 Sep 2024 -
Resmikan Gedung Baru RSUP Wahidin Makassar, Presiden Jokowi Ingin Tekan Kematian Ibu dan Anak
merdeka.com 06 Sep 2024
