Rahasia di Balik Kelezatan Roti Sisir Legendaris Pasuruan, Eksis sejak 69 Tahun Lalu
Roti sisir legendaris Pasuruan ini banyak diburu wisatawan untuk oleh-oleh.
Roti ini banyak diburu wisatawan untuk oleh-oleh.
Rahasia di Balik Kelezatan Roti Sisir Legendaris Pasuruan, Eksis sejak 69 Tahun Lalu
Memulai bisnis ialah hal yang mudah, tapi mempertahankan hingga mengembangkan bisnis seringkali disebut hal sulit. Salah satu bisnis roti rumahan di Pasuruan Jawa Timur membuktikan mampu eksis hingga puluhan tahun. Ini rahasianya.
-
Dimana penemuan roti tertua di dunia ditemukan? Arkeolog menemukan roti berusia 8.600 tahun di Çatalhöyük, sebuah pemukiman Neolitikum di Turki tengah.
-
Kapan roti tertua di dunia ditemukan? Penemuan ini menunjukkan arkeologi modern saat ini juga mempelajari arkeologi makanan.
-
Apa kuliner khas yang dijual di warung legendaris ini? Warung legendaris yang hanya menjual nasi sambal dengan lauk tongkol ini tak pernah sepi pembeli.
-
Makanan khas apa yang terkenal di Jawa Barat? Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.
-
Bagaimana cara arkeolog menemukan roti tertua di dunia? Arkeolog menemukan sebuah struktur oven di area yang disebut 'Mekan 66'. Di sekitar oven yang sebagian besar telah hancur, ditemukan gandum, barley, biji kacang polong, dan beberapa temuan yang mungkin merupakan makanan.
-
Apa yang terkenal dari Toko Roti Tegal? Toko roti Tegal jadi salah satu tempat legendaris yang masih eksis di wilayah Matraman, Kota Jakarta Timur.
Bisnis Pasutri
Perusahaan Roti Matahari didirikan oleh sepasang suami istri, Yacobus Laksmana dan Würilatsih pada Maret 1995.
Mengutip laman Pemkot Pasuruan, sejak pertama kali dirintis hingga saat ini, perusahaan roti ini berada di Jalan Soekarno-Hatta, Kelurahan Karang Anyar, Kecamatan Panggung Rejo, Kota Pasuruan. Perusahaan ini menjadi saksi bisu perubahan zaman dalam industri roti.
Pelopor
Roti sisir Matahari merupakan pelopor roti sisir di Pasuruan. Sejak tahun 1955 hingga kini, produk roti mereka menggunakan resep tradisional. Mereka terus menjaga kualitas sehingga tetap diminati banyak konsumen.
Berawal dari roti sisir basah, perusahaan ini menghasilkan berbagai jenis roti seperti rounde putih, rounde coklat, warmball, roti sisir roomboter, roti kasur, warmbollen, bagelen, hingga roti celup.
Mengutip laman bake.co.id, roti sisir yang menjadi produk pertama perusahaan roti rumahan ini tetap jadi pilihan favorit pembeli.
Warisan Keluarga
Saat ini, perusahaan roti telah dikelola oleh generasi ketiga. Setelah sang pendiri, Yakobus wafat, bisnis ini dikelola oleh sang putra, Soedarsono. Kini, bisnis roti ini dikelola Samuel Laksmana, anak Soedarsono sekaligus cucu Yakobus.
Berkat inovasi Samuel Laksmana, produk perusahaan roti rumahan ini semakin luas pangsa pasarnya. Selain di Jawa Timur, Jawa Timur hingga mencapai Jawa Tengah, Jakarta, dan Bali.
Rahasia
Perusahaan roti rumahan ini telah berusia 69 tahun. Kunci kesuksesannya terletak pada produk-produk rotinya yang berkualitas.
Pembuatan roti menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi seperti tepung terigu, telur, gula pasir, dan babon yang memberikan sentuhan khas pada rasa dan tekstur roti. Kombinasi bahan pembantu seperti butter, gula halus, vanili bubuk, coklat bubuk, dan coklat meses juga menjadi rahasia dari setiap kreasi roti yang dihasilkan.
Potret Terkini
Mengutip Instagram @rotimatahari, seluruh produk roti di sini memiliki sertifikasi halal. Hal ini turut membuat para konsumen semakin meminati produk-produk roti di sini. Bahkan, beberapa waktu lalu, chef sekaligus youtuber King Abdi mengunjungi toko roti ini untuk berbelanja oleh-oleh.
