5 Cara Membuat Sempol yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Merdeka.com - Sempol merupakan salah satu jajanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Jajanan yang banyak dijumpai di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah ini berbahan dasar tepung tapioka, berbentuk lonjong, dan ditusuk dengan lidi. Rasanya yang enak dan gurih, membuat sempol digemari semua kalangan.
Biasanya, sempol dijual oleh pedagang keliling menggunakan sepeda atau pun gerobak. Sempol umumnya dikenal dengan rasa ayam, namun kini banyak pedagang yang berinovasi membuat sempol dari berbagai bahan hingga menghasilkan banyak rasa.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan sempol dengan varian rasa, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara membuat sempol yang merdeka.com lansir dari Brilio:
-
Di mana sempol ayam banyak digemari? Sempol ayam merupakan salah satu jajanan yang sangat digemari di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Timur.
-
Apa makanan tradisional Jawa Timur yang populer? Terdapat beberapa makanan tradisional Jawa Timur yang populer dan menjadi favorit masyarakat. Mulai dari soto Lamongan, rawon, bebek Madura, hingga nasi krawu.
-
Kenapa Tengkleng Sapi cocok untuk makanan khas Jatim? Dalam khazanah kuliner Indonesia, tengkleng adalah sajian yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik. Namun, jika biasanya tengkleng diidentikkan dengan daging kambing, kali ini kita akan menjelajahi kelezatan tengkleng dengan bahan dasar daging sapi. Dengan paduan rempah-rempah yang khas dan proses memasak yang cermat, tengkleng daging sapi hadir sebagai alternatif menggoda yang layak dieksplorasi dalam dunia kuliner Indonesia.
-
Kenapa sempol ayam cocok untuk dijual? Dengan resep sempol ayam yang terjangkau dan proses pembuatannya yang mudah, peluang bisnis dari jajanan ini cukup menjanjikan.
-
Dimana masakan Jawa populer? Indonesia kaya akan makanan yang beragam. Setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sebagai warga Indonesia, kita punya pilihan untuk menjajal semua masakan mulai dari ujung timur sampai ujung barat Indonesia.
-
Sempol ayam apa yang cocok untuk dijual? Resep sempol ayam yang cocok untuk dijual adalah olahan daging ayam giling yang dicampur dengan tepung tapioka, dibentuk lonjong, dan ditusuk menggunakan tusuk sate.
Cara Membuat Sempol Ayam
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan/teflon berisi sedikit minyak.
2. Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci. Didihkan.
3. Olesi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus sempol kurang lebih 12 sampai 15 menit. Angkat, tunggu dingin.
5. Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown. Sajikan.
Cara Membuat Sempol Tahu
Bahan:
Pelapis:
Pelengkap:
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, cuci tahu.
2. Kupas bawang putih, wortel. Bersihkan daun bawang dan seledri.
3. Parut wortel.
4. Potong-potong halus daun bawang, seledri.
5. Ulek bawang putih sampai halus.
6. Tambahkan bawang goreng. Ulek halus.
7. Tambahkan tahu sebagian-sebagian. Ulek halus.
8. Tambahkan wortel, daun bawang, seledri, tapioka, terigu, garam, gula, lada, kaldu jamur, dan telur.
9. Aduk rata. Tambahkan terigu sampai adonan tahu tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras.
10. Bentuk lonjong. Tusuk dengan tusuk sate. Lumuri tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket.
11. Kukus sempol dalam panci kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit atau sampai matang. Setelah matang, biarkan sampai dingin. Ambil sempol tahu dengan menggunakan solet.
12. Celupkan ke kocokan telur.
13. Goreng api sedang sampai matang. Yang tanpa tusuk diberi tusuk sate setelah matang.14. Sempol tahu siap untuk disajikan.
15. Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, mayones atau acar timun.
Cara Membuat Sempol Tempe
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Pencelup:
Cara membuat:
1. Haluskan tempe lalu campur dengan semua bahan di atas, aduk rata, koreksi rasa.
2. Ambil adonan tempe secukupnya, tempelkan ke tusuk sate sambil dikepal-kepal, lakukan hingga adonan habis. Rebus sempol di air mendidih kurang lebih 15 menit, angkat, dan tiriskan.
3. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur garam, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat. Sajikan.
Cara Membuat Sempol Tuna
Bahan:
Bahan balutan:
Cara membuat:
1. Hancurkan fillet ikan tuna sampai lembut lalu campur dengan bahan bahan lain aduk sampai rata.
2. Rebus air mendidih + minyak goreng (2 sdm) masukkan sempol tuna, tunggu sampai matang dan berubah warna, dinginkan.
3. Balut sempol dengan telur yang sudah dikocok lalu goreng di minyak yang panas dengan api sedang.
Cara Membuat Sempol Udang
©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bahan celupan:
Cara membuat:
1. Dalam wadah chopper masukkan udang, haluskan lalu masukkan garam, gula, merica, kaldu totole, bawang putih bubuk chopper hingga halus.
2. Tambahkan telur dan air, chopper kembali hingga adonan rata.
3. Lalu masukkan Fiber Creme, terigu, sagu, daun bawang aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu balutkan pada udang segar, (jika rada lengket balur tangan dengan sagu) rebus hingga mengapung dan matang. Tiriskan.
5. Celup sempol dalam bahan celupan yang sudah dicampur rata, goreng hingga keemasan.6. Angkat dan sajikan. (mdk/jen)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Biasanya penjual menjajakannya di harga Rp500 sampai Rp1000 per tusuknya.
Baca SelengkapnyaKue Sarang Semut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari.
Baca SelengkapnyaJajanan ini biasanya disajikan dengan cara ditusuk dengan lidi atau tusuk gigi agar mudah diambil dan dimakan
Baca SelengkapnyaBerikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca SelengkapnyaNikmati kelezatan lemet yang manis dan kenyal untuk kudapan sore hari bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaDibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Baca SelengkapnyaSeblak masih menjadi jajanan favorit yang digandrungi remaja Indonesia. Jajanan seblak yang berasal dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.
Baca SelengkapnyaKue talam termasuk jenis kue tradisional yang populer.
Baca SelengkapnyaOlahan yang berbahan dasar beras dan santan ini menjadi legendaris dan khas karena proses pembuatannya yang masih menggunakan peralatan sederhana
Baca SelengkapnyaSajian kuliner ala masyarakat Lampung sejenis kue ini menjadi andalan ketika perayaan hari-hari besar Islam.
Baca Selengkapnya'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.
Baca SelengkapnyaCireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca Selengkapnya