5 Resep Kentang Goreng yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Cemilan

Merdeka.com - Kentang goreng merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, camilan ini dijual di gerai-gerai makanan cepat saji atau fast food dan disertai beragam bumbu tabur atau saus. Rasanya yang gurih dan renyah, membuat kentang goreng digemari oleh semua kalangan.

Tak hanya memiliki cita rasa yang enak dan gurih, kentang goreng juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Beberapa kandungan penting pada kentang seperti vitamin B6, B1, vitamin C, mangan, magnesium, dan zat besi berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Saat ini, banyak sekali kentang goreng dengan beragam variasi, seperti kentang goreng saus keju, kentang goreng jagung, dan masih banyak lagi. Berikut beberapa resep kentang goreng yang dilansir dari Brilio:

Resep Kentang Goreng Sederhana

©2018 Merdeka.com/FreeImages

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke air terlebih dulu.

2. Didihkan air rebusan, tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk. Rebus selama 3 atau 4 menit. Tiriskan lalu masukkan ke dalam air es.

3. Campur terigu dan garam, lalu gulingkan kentang di atasnya. Aduk dan lumuri kentang dengan tepung campur garam.

4. Panaskan minyak, goreng kentang sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Resep Kentang Goreng Balado

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan iris bentuk stik.

2. Kupas bawang, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan asam. Tuang setengah gelas air.

3. Goreng kentang hingga berubah warna. Tiriskan.

4. Campurkan balado dengan kentang.

5. Panaskan minyak sebanyak 2 sendok. Tumis bumbu halus.

6. Masukan kentang ke wajan. Aduk sampai merata dan kering.

Resep Kentang Goreng Crispy

©2018 Merdeka.com/FreeImages

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam ke dalam air. Sisihkan.

2. Campurkan sirup jagung dan air, masukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan 30 menit. Tiriskan.

3. Goreng kentang selama 1 sampai 2 menit. Tiriskan minyak, kemudian dinginkan kentang ke lemari es selama 15 menit.

4. Panaskan lagi minyak goreng dan tambahkan lemak daging sapi. Goreng kentang selama 5 menit atau sampai kuning keemasan. Tiriskan minyak.

Resep Kentang Goreng Tepung

Bahan:

Cara membuat:

1. Kupas dan potong panjang kentang lalu cuci bersih.

2. Masukkan kentang dalam air dan beri garam. Rebus sampai setengah matang.

3. Campur telur dan royco, kocok.

4. Campur royco dengan tepung terigu dan merica bubuk.

5. Masukan kentang ke dalam telur kocok. Lalu campur kentang dalam tepung.

6. Goreng kentang dengan minyak.

Resep Kentang Goreng Saus Keju

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.

2. Kocok kuning telur, maizena, dan air, masukkan ke rebusan susu. Aduk rata sampai mengental.

3. Masukkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.

4. Kukus dan iris kentang sesuai selera. Goreng hingga berubah warna.

5. Sajikan kentang goreng dengan saus keju. (mdk/jen)