6 Cara Buat Pancake yang Enak dan Lembut, Mudah Dicoba

Merdeka.com - Pancake adalah salah satu jenis kudapan yang sangat terkenal di Indonesia. Kudapan yang biasa ditemui di restoran atau kedai kopu ini seringkali muncul sebagai menu sarapan atau kudapan jelang makan siang. Rasanya yang enak dan lembut, membuat kudapan satu ini digemari oleh semua kalangan.

Pancake sendiri merupakan kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, gula, telur, dan susu. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dengan air untuk dijadikan adonan. Setelah itu, adonan digoreng di atas wajan yang telah diolesi minyak. Umumnya, pancake ditambahkan mentega, sirup mapple, selai, atau madu.

Cara buat pancake sederhana ini sering dijadikan dessert atau makanan penutup. Namun masyarakat Inggris, kudapan yang memiliki cita rasa manis ini kerap disajikan sebagai menu utama. Berikut beberapa cara buat pancake yang dilansir dari Liputan6.com:

Cara Buat Pancake Sederhana

Brilio.net/ Instagram @banususanto ©2020 Merdeka.com

Jumlah porsi :

• 2 porsi

Bahan-bahan:

Topping:

Bahan-bahan :

Cara buat pancake sederhana:

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.

2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.

3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer Anda.

4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.

5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket diatas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.

6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2.5 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.

7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.

8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan diatas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.

9. Pancake sederhana siap untuk dinikmati.

Cara Buat Pancake Oat Kurma

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Campurkan semua bakhan. Pastikan adonan tercampur dengan rata dan sempurna.

2. Jika sudah rata, panaskan teflon di atas api kecil. Pastikan teflon anda teflon anti lengket.

3. Tuang 1 sdk sayur adonan tunggu sampai berubah warna coklat pada bagian bawah, kemudian balik.

4. Tunggu sampai matang, kemudian angkat. Hidangkan dengan topping agar semakin menarik.

Cara Buat Pancake Durian

©Wikimedia Commons/ZAC

Bahan kulit :

Cara buat kulit pancake durian lembut :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalamnya.

2. Masukkan telur ayam, essence pandan dan susu, aduklah semua bahan adonan pancake sampai merata.

3. Siapkan wajan anti lengket, oleskan sedikit mentega di atasnya.

4. Nyalakan kompor dengan api kecil, saat wajan sudah cukup panas lalu masukkan adonan sebanyak satu sendok sayur.

5. Tutupi seluruh permukaan wajan dengan adonan, tunggu hingga matang.

6. Angkat lalu sisihkan.

Bahan isi pancake durian :

1. Whipped cream instan 2 bungkus (kocok hingga mengembang dan kaku)

2. Buah durian ukuran sedang 3 - 4 buah (ambil dagingnya saja, lalu haluskan)

Cara membuat :

1. Ambil 1 lembar kulit pancake, lalu isi dengan whipped cream (yang telah dikocok) juga daging buah durian secukupnya.

2. Lipat kulit pancake hingga membungkus isinya.

3. Simpan di dalam lemari pendingin.

4. Pancake durian siap dihidangkan saat telah menjadi dingin.

Cara Buat Pancake Pisang

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula dan garam di sebuah wadah lalu aduk rata.

2. Kocok telur di wadah berbeda hingga mengembang. Jika telur sudah mengembang, masukkan susu cair dan kocok kembali.

3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam susu cair dan telur yang sudah dikocok bersama. Aduk rata.

4. Masukkan pisang ke dalam adonan dan kembali aduk rata.

5. Panaskan teflon yang telah diberi olesan margarin dan tuangkan adonan sedikit saja kira-kira 2 sdm.

6. Masak dengan api kecil sampai pancake matang. Agar pancake tidak gosong, jangan lupa untuk membolak-balikkan pancake saat proses memasak berlangsung.

7. Pancake pisang pun sudah jadi dan siap disajikan.

Cara Buat Pancake Roti Jala Cokelat

cookpad.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.

2. Campurkan bahan ke dalam wadah, kemudian aduk rata. Jangan sampai ada gelembung atau butiran. Jika masih ditemukan, aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi 2, satu untuk adonan pancake dan satu bagian lagi untuk adonan roti jala. Adonan roti jala dapat dimasukkan ke dalam botol saos untuk memudah penuangan adonan.

4. Pertama buat pancake. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan pancake ke dalam teflon. Bentuk menjadi bulat. Perhatikan adonan. Jika muncul lubang-lubang kecil dipermukaan adonan, balik pancake. Lakukan sampai adonan pancake habis.

5. Selanjutnya membuat roti jala. Panaskan teflon, tuang adonan yang sudah didalam botol saus dengan cara ditekan. Buat menjadi tak beraturan. Panggang hingga matang. Jika sudah matang tak perlu dibalik, langsung di angkat. Lakukan hingga adonan habis.

6. Anda dapat menambahkan topping agar lebih menarik.

Cara Buat Pancake Buttermilk

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cara sederhana membuat buttermilk adalah mencampurkan susu cair dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10-15 menit.

2. Sembari menunggu adonan buttermilk, campurkan seluruh bahan dalam wadah yang lain. sisihkan.

3. Jika buttermilk sudah jadi, masukkan kocokan telur ke dalam buttermilk. Kemudian aduk hingga rata. Kemudian masukka bahan adonan kering. Pastikan adonan tercampur dengan rata. Aduk perlahan-lahan agar pancake tidak bantet.

4. Panaskan teflon di atas api kecil. Jika sudah panas tuang adonan dengan sendok sayur. Tunggu hingga muncul lubang-lubang kecil dan bagian pinggirnya agak mengering. Balikkan adonan. Tunggu sebentar kemudian angkat. (mdk/jen)