Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Bakso Ayam Blender, Empuk, Gurih, Mudah Dibuat

merdeka.com
Resep Bakso Ayam Blender, Empuk, Gurih, Mudah Dibuat Ilustrasi bakso. ©Flickr/Alpha

Merdeka.com - Siapa yang tidak tergoda dengan hidangan bakso kuah yang gurih dan segar. Sajian bakso dengan kuah bening yang hangat memang sangat cocok dikonsumsi di sore hari. Terlebih lagi di musim hujan, menyantap semangkuk bakso kuah tentu sangat menyegarkan tenggorokan dan menghangatkan tubuh.

Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi, tepung terigu, dan beberapa bumbu khas seperti bawang putih, garam, dan bumbu penyedap. Namun kini, sudah banyak resep bakso yang diolah dengan bahan lain, salah satunya dengan daging ayam.

Tidak kalah lezat dengan bakso sapi, olahan bakso ayam juga mempunyai cita rasa gurih dan lezat. Bagi Anda yang tidak terlalu suka atau sedang mengurangi konsumsi daging sapi, olahan bakso ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan.

Orang lain juga bertanya?

Cara membuatnya pun cukup mudah, cukup menggunakan blender untuk menghaluskan daging ayam sehingga dapat membentuk adonan yang empuk dan lezat. Jika tertarik, terdapat beberapa resep bakso ayam blender empuk dan gurih yang bisa Anda coba.

Selain cara pengolahan yang mudah, beberapa resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu sederhana dan terjangkau. Melansir dari Cookpad, berikut beberapa resep bakso ayam blender empuk dan gurih yang bisa Anda praktikkan.

Resep Bakso Ayam Blender Gurih

ayam

©iStock

Berikut beberapa resep bakso ayam blender gurih yang bisa Anda coba:

Bakso ayam kuah blender

Bahan:

  • 500 g daging ayam setengah beku
  • 50 ml air es
  • 1 buah putih telur
  • 80 g tapioka (8 sdm)
  • 1 bungkus masako
  • secukupnya garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 2 siung bawang putih ukuran besar (haluskan)

    • Bahan kuah :

  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Daun bawang (iris)
  • Tulang ayam seadanya untuk kaldu

    • Cara membuat:

  • Potong-potong daging ayam setengah beku, lalu blender bersama air es dan putih telur hingga halus. Jika dibutuhkan, bisa ditambahkan air lagi sedikit demi sedikit.
  • Pindahkan ke wadah lain. Campurkan dengan sisa bahan lain dengan menggunakan tangan yang bersih. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
  • Didihkan air dengan sedikit minyak goreng. Bulat-bulatkan adonan bakso, masukkan ke dalam panci, rebus hingga mengapung selama beberapa menit. Angkat.
  • Untuk membuat kuah: Tumis bawang putih sampai agak kecoklatan, tuangkan air. Masukkan tulang ayam, garam, kaldu bubuk. Tunggu mendidih.
  • Masukkan bakso, daun bawang, dan seledri (jika ada). Masak sebentar, matikan.

    • Bakso ayam giling blender

    Bahan:

  • 1/2 kg dada ayam, bersihkan, potong dan bekukan d freezer
  • 1 putih telur
  • 2 sdm bawang putih yang sudah di goreng
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • Garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
  • Air untuk merebus

    • Cara membuat:

  • Siapkan blender, masukan daging ayam yang sudah di bekukan, putih telur, garam, lada dan kaldu bubuk, blender.
  • Setelah daging ayam halus, masukkan tepung 1 sdm, lalu blender kembali, setelah tercampur masukan tepung lagi blender lagi, lakukan berulang sampai tepung habis, salin ke wadah, aduk sebentar.
  • Didihkan air, setelah air mendidih kecilkan api kompor, bentuk bakso sesuai selera, masukkan ke dalam air yg mendidih masak hingga bakso mengapung di air.
  • Setelah bakso mengapung, masukan bakso ke dalam air suhu ruang atau air dingin agar proses pematangannya berhenti.
  • Setelah bakso dingin, saring dan. Pindahkan ke wadah. Bakso bisa disimpan di freezer atau langsung dimasak sesuai selera.

    • Resep Bakso Ayam Blender Empuk

    ilustrasi bakso malang

    ©PxHere

    Berikut beberapa resep bakso ayam blender empuk yang bisa Anda coba:

    Bakso ayam blender empuk anti gagal

    Bahan:

  • 300 gr dada ayam
  • 60 gr tepung tapioka
  • Bawang putih 3 siung
  • Telur 1 butir
  • Bawang merah 3 siung
  • 80 gr es batu
  • Merica ¼sdt
  • Baking powder ¼sdt
  • Garam ½sdt

    • Cara membuat:

  • Cuci dan potong dadu daging ayam.
  • Iris bawang putih dan bawang merah, goreng bersamaan, sebentar saja.
  • Siapkan blender, masukan bawang, merica, baking powder, garam dan es batu (gunakan 60gr dulu, gunakan bertahap), blender sebentar.
  • Masukan ayam blender sampai tercampur rata dan lembut, lalu pindahkan dalam mangkok besar
  • Masukan tepung tapioka dan sisa es aduk pakai sendok sampai tercampur rata. Masukan telur campur lagi sampai rata.
  • Masukan tepung tapioka dan sisa es aduk pakai sendok sampai tercampur rata. Masukan telur campur lagi sampai rata.
  • Didihkan air, diamkan 10 menit atau sampai uap berkurang.
  • Cetak adonan bakso sampai selesai, didihkan sampai bakso terapung semua, lalu angkat dinginkan.
  • di makan langsung enak, jika ingin buat stock, setelah dingin simpan dalam freezer.
  • Selamat mencoba

    • Bakso ayam homade blender

    Bahan:

  • 500 gr daging ayam tanpa tulang (saya : bagian dada)
  • 1 butir putih telur
  • 80 gr tepung tapioka
  • 50 gr es batu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk (2-3 siung bawang putih fresh, parut)
  • 1 sdt baking powder
  • Secukupnya air untuk merebus
  • Air es dan es batu untuk merendam bakso

    • Cara membuat:

  • Didihkan air untuk merebus bakso.Giling ayam (haluskan) dengan es. Karena pakai blender jadi bertahap.
  • Setelah halus masukkan putih telur. Blender lagi. Terakhir masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, lada bubuk, garam. Haluskan hingga benar-benar halus.
  • Kemudian bulat-bulatkan adonan. Bisa dengan ambil sebagian adonan letakkan dan kepalkan, kemudian tekan, ambil bagian yang keluar. Atau seperti pakai 2 sendok plastik, untuk membentuk bulatan adonan. Masukkan ke dalam air yang mendidih, tunggu hingga mengapung, angkat, masukkan ke air es.
  • Kemudian tiriskan. Simpan di wadah kedap udara/plastik/wadah apa saja dan bisa jadi frozen food. Atau bisa langsung diolah sesuai selera.

    • Resep Bakso Ayam Blender Mudah Dibuat

    ilustrasi bakso

    ©Flickr/CCFoodTravel.com

    Berikut resep bakso ayam blender mudah dibuat yang bisa Anda coba:

    Bakso ayam blender kasar

    Bahan:

  • 400 gr daging ayam
  • 8 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung kanji/sagu
  • 6 butir bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 butir telur
  • Garam, lada, penyedap
  • Kecap sedikit aja agar warna tidak pucat
  • Baking soda

    • Cara membuat:

  • Siapkan dahulu bahan-bahan. Daging ayam dicincang terlebih dahulu (kalau bisa jangan ada kulit karena kulit bikin nyangkut di blender jadi berat).
  • Blender dagingnya sedikit demi sedikit aja, tambahkan es batu ke dalamnya.
  • Bulat-bulatkan adonan, setelah itu rebus dalam air mendidih. Bisa juga dikukus hingga adonan matang dan empuk.
  • Bakso ayam blender kasar, siap disantap. (mdk/ayi)
    • Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP
    Resep Bakso Isi Telur Agar Lezat dan Rapi
    Resep masakan Resep Bakso Isi Telur Agar Lezat dan Rapi

    Trik praktis membuat bakso isi telur yang rapi dan lezat sempurna di rumah, dijamin sukses!

    Baca Selengkapnya
    3 Cara Membuat Bakso Kenyal tanpa Boraks, Jangan Skip Bahan Ini!
    resep bakso ayam kenyal 3 Cara Membuat Bakso Kenyal tanpa Boraks, Jangan Skip Bahan Ini!

    Tak perlu pakai boraks untuk membuat adonan bakso yang bagus.

    Baca Selengkapnya
    Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera
    Trending Resep Kreasi Olahan Ayam Bakar yang Enak dan Menggugah Selera

    Resep kreasi olahan ayam bakar berbagai bumbu yang enak dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang
    Cara Buat Kuah Bakso Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

    Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

    Baca Selengkapnya
    Cara Bikin Nugget Ayam Enak dan Renyah untuk Camilan Praktis
    CNC Cara Bikin Nugget Ayam Enak dan Renyah untuk Camilan Praktis

    Resep membuat nugget ayam ala rumahan yang krispi dan lezat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Bakso Sapi Ala Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat
    Trending Cara Membuat Bakso Sapi Ala Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

    Merdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat bakso sapi ala rumahan yang lezat dan mudah dibuat.

    Baca Selengkapnya
    Cara Mudah Menyiapkan Bakso Goreng yang Nikmat di Rumah
    Bakso Goreng Cara Mudah Menyiapkan Bakso Goreng yang Nikmat di Rumah

    Bakso goreng yang simpel tak hanya bisa jadi camilan keluarga, tapi juga bisa jadi bekal sekolah anak yang lezat dan kayak gizi.

    Baca Selengkapnya
    3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga
    membuat ayam bakar 3 Resep Ayam Bakar Ala Chef Devina, Cocok Untuk Menu Weekend Bersama Keluarga

    Menu ayam bakar bisa jadi alternatif makanan bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng ayau ayam kukus. Rasanya tak kalah enak dan sedap lho.

    Baca Selengkapnya
    6 Resep Bakso Keju Lumer Kekinian ala Rumahan, Cocok untuk Ide Jualan
    Resep masakan 6 Resep Bakso Keju Lumer Kekinian ala Rumahan, Cocok untuk Ide Jualan

    Bakso dengan isian keju bisa menjadi santapan sekaligus ide jualan yang unik.

    Baca Selengkapnya
    7 Tips dan Trik Masak Bebek Goreng yang Empuk dan Gurih Meski Tanpa Presto
    Bebek Goreng 7 Tips dan Trik Masak Bebek Goreng yang Empuk dan Gurih Meski Tanpa Presto

    Meski di rumah tak ada presto, ternyata dengan menggunakan daun pepaya, kemudian merebus selama satu jam bisa mengempukkan daging bebek.

    Baca Selengkapnya
    Cara Membuat Ayam Suwir Lezat dan Praktis Ala Rumahan
    CNC Cara Membuat Ayam Suwir Lezat dan Praktis Ala Rumahan

    Resep dan cara membuat ayam suwir yang enak dan lezat ala rumahan.

    Baca Selengkapnya
    Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis
    daging bebek Trik Mudah Membuat Daging Bebek Empuk dengan Bahan dan Teknik Simpel Tapi Hasil Maksimal dan Tidak Amis

    Membuat daging bebek empuk bisa menjadi tantangan tersendiri. Tetapi dengan beberapa bahan yang tepat & teknik sederhana, kamu bisa memasaknya tanpa kesulitan.

    Baca Selengkapnya