Mencicipi Pentol Corah, Camilan Khas Madiun dengan Cita Rasa Super Pedas

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Selain terkenal dengan brem yang bercita rasa manis, Madiun juga memiliki jajanan lain yang tak kalah legendaris, yaitu Pentol Corah.

Jajanan bercita rasa pedas itu menjadi salah satu kuliner khas bisa dinikmati saat jalan-jalan ke Kota Gadis. Terutama bagi para penikmat kuliner pedas.

Pusat Pentol Corah

Orang lain juga bertanya?

Kenapa pentol pedas bisa digemari? Rasanya yang enak dan gurih, membuat pentol digemari semua kalangan.
Bagaimana cara membuat pentol pedas manis? Cara membuat: 1. Pertama, goreng semua bumbu sampai layu, lalu ulek kasar. 2. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan bakso dan aduk rata. 3. Setelah itu, masukkan saos tomat, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, aduk rata. 4. Masak sampai air surut.
Siapa yang suka makan pedas? Namun, tidak semua orang menikmati rasa pedas. Preferensi rasa adalah hal yang kompleks dan dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk jumlah papillae di lidah, genetik, pengalaman masa kecil, dan interaksi antara budaya dan preferensi rasa.
Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pentol pedas? Bahan: - 10 buah bakso dipotong - 1 sendok teh kecap manis - Garam secukupnya - Gula secukupnya - 1 sendok teh saus tiram - 1/2 sendok teh lada - Penyedap rasa secukupnya Selanjutnya, siapkan bumbu iris: - 10 butir bawang merah - Irisan daun kucai atan daun bawang - 15 buah cabai rawit - 1 buah tomat
Apa makanan khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan pedas? Pecel Semanggi Surabaya adalah makanan khas Surabaya lainnya yang patut dinikmati. Semanggi merupakan tanaman paku yang dicampur dengan daun pepaya serta tauge lalu disiram bumbu kacang yang gurih, manis serta pedas.
Mengapa orang menyukai makanan pedas? Mengapa begitu banyak orang di wilayah ini lebih menyukai rasa pedas yang membakar? Beberapa teori menarik telah muncul untuk menjelaskan fenomena ini.

pentol corah madiun

Pusat produksi sekaligus penjualan Pentol Corah terletak di RT 018/RW 006, Rejomulyo, Kertoharjo, Kota Madiun. Di kawasan itu, ada belasan warga yang menjajakan Pentol Corah di depan rumah mereka.

Cara mereka menyajikan dagangannya juga berbeda-beda. Ada yang memakai konsep kaki lima, ada pula yang memakai konsep seperti kafe. Menyulap depan rumahnya menjadi sedemikian rupa, dengan puluhan kursi dan meja untuk para pembeli.

Super Pedas

pentol corah madiun

Ketika mengonsumsi jajanan ini, Anda sebaiknya juga memesan minuman. Pasalnya Pentol Corah terkenal dengan sambalnya yang super pedas.

Pentol corah terbuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Seluruh bahan tersebut dicampur hingga sempurna. Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam.

Cara Penyajian

pentol corah madiun

Jika sudah matang, pentol dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke mesin penghangat makanan. Jajanan ini biasanya juga dinikmati bersama menu pendamping lain. Pembeli bisa memilih jajanan apa yang akan disantap bersama Pentol Corah. Biasanya jajanan super pedas ini dinikmati dengan cakar ayam dan kerupuk.

Pentol corah, cakar ayam, dan kerupuk menjadi perpaduan nikmat karena disajikan dalam keadaan hangat. Serta dilengkapi dengan sambal yang pedas. Dijamin, menyantap Pentol Corah membuat Anda banyak menghabiskan minuman karena rasanya yang sangat pedas.

Salah seorang pembuat dan penjual Pentol Corah, Ninik, mengatakan minimal pemesanan pentol corah seharga Rp3.000. Setiap hari, dia biasanya menghabiskan 400 kg tepung kanji untuk dijadikan pentol corah. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.

Kuliner Kreasi

pentol corah madiun

Pentol Corah merupakan kuliner kreasi alias bukan kuliner warisan nenek moyang. Sekitar tahun 2000-an, warga mulai berkreasi membuat jajanan ini. Ternyata mendapat respons positif dan banyak digemari masyarakat.

Melihat peluang itu, semakin banyak warga yang memproduksi dan menjual Pentol Curah. Dalam proses pembuatannya, mereka mencampurkan cabai tumbuk ke dalam saus untuk menghasilkan rasa super pedas.

Kampung penghasil Pentol Corah itu pernah mewakili Kota Madiun dalam kompetisi Kampung Kreatif di Surabaya. Pentol Corah khas Kota Gadis ini tidak hanya terkenal di wilayah setempat, tetapi juga menjadi primadona di beberapa daerah lain, seperti Nganjuk, Ngawi, dan Mojokerto. (mdk/rka)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Wisata Kuliner Kisah Ibu Asal Madiun Jualan Pentol Tepung Kanji di Rumah, Omzetnya Capai Rp6 Juta per Hari

Ia berhasil membeli tanah, membangun rumah, hingga membeli mobil

Baca Selengkapnya

wisata Kenyal Gurih Pentol Bakar Pacet, Jajanan Khas yang Sayang untuk Dilewatkan saat ke Mojokerto

Kenyal dan gurih jadi hal yang sulit dilupakan dari pentol bakar khas Pacet, Mojokerto.

Baca Selengkapnya

news update Pilihan Souvenir Khas Ciamis yang Menggoda, Cocok untuk Oleh-oleh

Pulang dari Ciamis tanpa membawa oleh-oleh akan terasa kurang lengkap. Mulai dari camilan gurih hingga makanan khas yang kaya rasa.

Baca Selengkapnya

news update Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba

Jawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!

Baca Selengkapnya

Kuliner Buka Puasa Wajib Disajikan di Atas Meja, Ini 5 Kudapan Khas Palembang Cocok untuk Berbuka Puasa

Kota Palembang bukan hanya soal pempek, namun beberapa jenis kudapannya juga tak kalah lezat dan selalu diburu umat muslim sebagai menu berbuka puasa.

Baca Selengkapnya